吃心絕對 12 小時 ago 在〈澎派水產 – 後壁湖必吃 x 100元澎湃生魚片 活跳跳新鮮海鮮 季節限定飛魚生魚片 超高CP值海產餐廳 大港入船超美海景〉中留言功能已關閉
關於澎派水產
愛吃海產的我,每想到整桌的新鮮海鮮,我就會忍不住又開始揪朋友來補補啦!海鮮的天堂大家總是馬上連想到海港天堂後壁湖哈哈~沒錯!要大吃大喝又要經濟實惠~來這就對啦!而今天的「澎派水產」是友人N訪一定要吃吃看~
店家就在後壁湖漁會大樓裡頭,店門口擺著大大的價目表一目瞭然,不用擔心價格不透明,而且招牌菜都有圖片可以參考,而透明窗櫥中擺滿各式各樣的生魚片,一旁活跳跳的海鮮已經讓我忍不住想像可以怎麼料理他們了~
澎派水產 店內外環境
▲澎派水產就在恆春後壁湖漁會大樓一樓。
▲吧台區有六個座位,適合一個人用餐。
▲門口的冰櫃擺滿了玲瑯滿目的漁獲。
▲▼水族箱裡還有各種的活體螃蟹跟龍蝦。
▲店內有四個圓桌,三組雙人座位區,而且環境乾淨舒適。
▲餐具的部份請自取囉。
▲▼重點是靠窗座位區可以直接看到大船入港的景色呢!那邊的座位區是搖滾區呢哈哈。
澎派水產餐點介紹
菜單
冷泡茶(80元)
▲在這麼熱的天氣,來罐沁涼舒暢的飲料是或不可缺啊!而我們已經要享受大魚大肉了,我們就來點無糖健康的冷泡茶吧!而且這品牌是店家自創的呢~喝起來是清爽爽口,尾韻帶點回甘呢!
綜合生魚片拼盤 小/ 20片(100元)
▲▼這一大盤生魚片只要100元你敢信?頭家真的是佛心來著呢!這麼便宜擺盤也一點都不馬乎,非常的精緻呢!大份量的生魚片共有五種種類,分別有鯛魚、鮭魚、鮪魚、旗魚以及鯡魚生魚片,口口都是有厚度而且又有彈性,一點腥味都沒有,彷彿就像是剛剛從大海裡撈出來般,似乎在口中還會跳動呢!
飛魚生魚片(250元)
▲▼我還真是第一次看到飛魚生魚片呀~而且店家擺盤的方式也太生動活潑了!就像是在餐盤上飛舞著,聽店家說飛魚的季節是3月到6月,大家千萬不要錯過呀~飛魚的肉質晶瑩剔透,細緻入微又還有Q彈的口感,細緻的質地一點都沒有帶筋的口感,搭配上魚卵的加持下,波波的爆破口感更是讓整個多了一個趣味呢。
生蠔刺身(280元)
▲▼這根本是比臉還要大的尺寸啊!那豐富的大海風味根本不用多說有多新鮮,較瘦的部位是帶有脆口的口感,較飽滿的部位是滑順又飽口,鮮味十足啊!如果想要改變點風味,可以擠上一點金桔汁,讓風味上更佳清爽而且果香更有提味的效果呢!
紫海膽(100元)
▲▼一顆100元的海膽我以為只有在澎湖能遇到呢哈哈~店家拿出生食海膽,就代表夠新鮮啊!用吃布丁的湯匙來挖,品嚐時還真以為是在吃布丁呢!軟綿細緻,一入口就化開,那鮮美的風味彷彿就像是海底的奶油,就像是吃甜點的感覺呢!
蒜蓉蒸鮮蚵(300元)
▲▼這餐點一上桌,那蒜香的香氣十足啊!蒜香隨著熱氣散開來,大家都已經舉起筷子蓄勢待發啦!各個鮮蚵是圓潤飽滿,吸附滿滿蒜頭的風味,品嚐一口那濃郁鮮甜的滋味令人感動,如果平常是不太吃蚵仔的朋友,這道可以嘗試看看呢,蒜香的滋味是恰到好處,可以讓妳不知覺一口接一口啊!
和風河魨皮(280元)
▲▼我人生第一次吃河豚就獻給這次了!整體是使用清爽的調味,原本以為這樣清爽的醬汁,會有一點魚的腥味,結果卻是一點都沒有呢!而且是滑順有嚼勁,風味以及口感有點類似花枝生魚片,但是尾韻上甜味是較為明顯的,也是一道清爽開胃的生魚片啊~
河魨米粉湯(350元)
▲▼前面那麼多道生食,熟食當然也少不了啦!加上我很喜歡喝熱湯~好險在那麼熱的天氣,店家冷氣開夠強,湯頭是偏清澈,並味道上也是偏清爽,在前面吃那麼補的海鮮之後,這一大鍋讓我們比較沒有罪惡感哈哈~
▲▼河豚的肉質很細膩,一鍋料滿滿非常有誠意,魚肉以及魚骨的風味熬進了湯頭,個人覺得精華都吸附在米粉裡頭了,大口一吸,那存粹的細緻風味是清爽又鮮美。
清蒸野生小龍蝦(1500元)
▲▼壓軸澎湃的奢華餐點出現啦!難得來後壁湖當然要來點厲害的~新鮮的就不用太多的烹調程序了,野生的小龍蝦清蒸就對啦!加上些蒜蓉提升香氣,就已經讓我們流口水啦!雖然是小龍蝦,但是這龍蝦肉是很多的啊~用筷子把龍蝦肉一夾,那殼身分離的順暢感,就知道多新鮮啦!大口一咬那是彈牙脆口的啊~每咀嚼那飽口的蝦肉溢出滿滿的肉汁,差點就跑去外面再加點一隻呢哈哈。
澎派海鮮 評價
最近母親節即將到來,想要澎湃點大氣一點辦桌,卻又想要CP值高一點嗎?不妨來試試澎派水產吧!份量十足又經濟實惠,多種海鮮以及多樣化的料理方式,是保證一整桌都滿意啊!大節慶店家常常滿席,建議提早訂位呢!
澎派水產 小檔案
- 地址:恆春鎮大光路79-66號
- 位置:漁會大樓1樓
- 電話:08-886-7395
- 營業時間:10:00~17:30
- Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/surging2022
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