新北三重美食｜青菜滷夫～青菜底加啦～～中午就開始營業的滷味，爆量青菜+肉+麵食，營養均衡又美味

新北三重區青菜滷夫就在三重商工、力行市場附近

從中午就開始營業的青菜滷味攤

除了有肉類也有提供多種蔬菜，在口味方面調整的比一般吃到的還清爽

但吃起來又很有味道，不會讓人覺得太平淡無味

是控管身材、健身及想吃清淡清爽一點滷味的人的好選擇

【目錄索引】

‧青菜滷夫-環境介紹

‧青菜滷夫-菜單

‧青菜滷夫-餐點介紹

‧青菜滷夫-店家資訊

【青菜滷夫-環境介紹】

青菜滷夫就在三重力行路與忠孝路交叉口附近

如果是搭捷運來的話，建議坐到三和國中站

開車來的附近也有收費停車場

像我們是從三重國小捷運站搭乘274公車過來的，也可以從台北車站搭唷

掌握274公車時刻表可以看這裡👉https://ebus.gov.taipei/EBus/VsSimpleMap?routeid=0100027400&gb=0

店面並不十分大間，但招牌的設計我覺得滿顯眼的

因為下公車步行過來，不遠處就看到了

青菜滷夫的廚房在前方，要入內或是外帶等候餐點時都可以看到店家料理的過程

開放式的廚房空間，衛生新鮮看的見

用起餐來也讓人比較安心與放心

提供內用區，想外帶或內用皆可

內用約提供4張桌椅，環境也維持的很乾淨

自助區有餐具及醬料，餐具放在烘碗機裡感覺比較乾淨衛生

餐具有小碗、筷子及湯匙

如果帶小孩來內用的，要分食很方便

或是好友一起來用餐，可以互相分享不同的餐點也很不錯

【青菜滷夫-菜單】

青菜滷夫的滷味以套餐方式呈現

可以選擇麵食、加不加辣、加點其他食材

喜歡吃辣的可以跟店家說要加辣，或是直接加價10元「升級麻辣湯」

菠蜜果菜汁一瓶10元

點餐可以填寫這張

【青菜滷夫-餐點介紹】

▲菠蜜果菜汁

想嚐點不同層次的蔬果滋味，可以加10元就有陪伴我們長大的菠蜜果菜汁

看到這份量，大家有跟小麥一樣驚訝中嗎？

這這這份量也太大了吧

▲豬肉滷味套餐

滷味盤拿在手上有著一定的重量，因為份量真的很多

豬肉滷味套餐有油豆腐、豆乾、豆皮、大黃瓜、高麗菜、大陸妹、紅蘿蔔、綠色花椰菜、玉米筍、白蘿蔔

豬肉是使用非常有誠意的胛心肉，聽老闆介紹是每天早上到旁邊的市場去採買的

不僅肉片有著非常厚實的厚度，口感也非常軟嫩有彈性

一般滷味的肉片吃到的都像是火鍋的肉片，第一次看到如此誠意十足的豬肉

滷味／蔬菜套餐可選擇拉麵、王子麵、米粉、冬粉、米苔目

老闆特別推薦米苔目，說他們的米苔目特別Q特別好吃（果然聽老闆的話是對的）

米苔目看起來真的很不一樣，果然口感也是Qㄉㄟ’ ㄉㄟ’又咕溜

我好喜歡

不知道青菜滷夫的辣椒辣度如何，先點了小辣

以小麥敢吃辣來說，覺得可以從中辣開始挑戰

因為青菜滷夫的辣椒醬不只辣還帶有香氣，真心推薦愛吃辣的一定要加辣喔

或是想挑戰辣一點的，建議+10元升級麻辣湯

▲雞肉蔬菜套餐 

雞肉蔬菜套餐裡有特別多樣的青菜

當天吃到的有綠色花椰菜、白色花椰菜、高麗菜、大陸妹、紅蘿蔔、黑木耳、大黃瓜、玉米筍、白蘿蔔、杏鮑菇

蔬菜部份會依照季節性及當天採買的食材做更換，所以就算常常來吃也不會覺得單調或一成不變

雞肉使用雞胸肉，但完完全全不是印象中乾柴的口感

經過醃漬、按摩，呈現出令人驚艷的鮮嫩口感

搭配拉麵，有Q勁

小麥本身就很喜歡帶有Q勁的食物，所以米苔目跟拉麵的口感我都好喜歡

▲滷肉飯

在有照片的菜單上看到滷肉飯好誘人

忍不住多點了一份，果然我是對的

青菜滷夫的滷肉飯好香好好吃

比較可惜的是現在缺蛋、蛋貴又小，所以暫時用油豆腐代替

但不得不說這油豆腐是我心中的愛啊～

希望以後恢復有蛋的時候，油豆腐也能保留

油豆腐裡面口感超軟嫩，就像嫩豆腐般

而且滷的又很夠味，兼具滑嫩與香氣的口感

滷肉肥瘦都有，我不太敢吃太肥的滷肉燥（除非處理的很好）

但這個肥瘦度對我來說很剛好

滷肉滷到很有味道，雖然不是那種滷到膠質釋放的口感，但香氣濃郁、鹹香可口

平常吃滷味想多吃幾樣蔬菜就要點好多份，但點太多份又吃不完，只好取捨一下

而青菜滷夫的蔬菜套餐讓你一次可以吃到超豐富的時蔬，真的是太棒了

一般外食族容易飲食不均衡，有了青菜滷夫就不用擔心攝取太少蔬果的份量了

有時想吃清爽一點的料理，但又不想屈就自己吃著沒滋沒味的水煮青菜

有了青菜滷夫就解決了我這些小煩惱了

但這大半夜再看到照片又讓我想吃了（真是傷腦筋啊）

【青菜滷夫-店家資訊】

店名：青菜滷夫

地址：新北市三重區力行路一段187號

Google Map：https://pse.is/GreensMAP

營業時間：11:00~20:30（週六公休）

電話：02-8985 0768

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