夏天也要吃鍋！世代傳承經典秘方，獨門調製沾醬，玖圍沙茶老火鍋(桃園店) @魚兒 x 牽手明太子的「視」界旅行

新開幕~好玖不見！來玖圍沙茶老火鍋開鍋嘍！

當祖傳沙茶鍋對上可以喝的麻辣鍋，就變成時下最夯的超人氣鴛鴦鍋組合！

————————————-

■ INFORMATION ■

1200PM – 1500PM

1700PM – 2200PM

每人低消500元

不提供外帶服務

隨時用餐100分鐘

(03)358-9919

桃園市桃園區藝文一街80號2樓

※ 收費停車場

藝文特區是美食一級戰區，環境好氣氛佳，吸引各大連鎖品牌餐廳進駐，可謂百家爭嗚，

其餐點具水準，價格自然不會太親民，只是說也奇怪，多數餐廳卻仍是一位難求。

而玖圍的位置稍微偏一些，還藏身二樓，但高質感的裝潢還是很誘人，開幕第二天我們就來報到了！

通往二樓的迎賓階梯，既溫馨又文青，好有設計感啊。

一句話「台灣人94要吃火鍋」，與我們家的喜好不謀而合，吃鍋這件事，不是四季都能做的嗎？

聽了店員的介紹，才知道原來玖圍的前身是一家壽喜燒店，

因為我本人不吃壽喜燒，難怪不清楚有這麼一間店躲在二樓，

據聞店裡裝潢大改，時尚簡約，質感超棒，目前是原班人馬留在玖圍繼續服務。

我們被安排在靠窗街區，倚著舒適的景觀窗用餐，欣賞青蔥翠綠的大樹排排站，愜意～

桌邊抽屜的餐具備品隨取隨用，有缺的再另洽店員提供。

看完菜單首頁，大家肯定有疑問，我也是。

像是限時用餐100分鐘，我們就覺得不太夠用（當天沒有滿座，席間店員來聊了一會兒），

吃鍋通常會慢慢吃，聊個天，100分鐘稍嫌短了些，若能拉到120分鐘會更合理。

不過店家也開宗明義說了，希望客人開心用餐，有任何不愉快可以找店長溝通，大家就別客氣嘍😉

玖圍的特色是祖傳沙茶醬，所以沙茶鍋是必點的！

鴛鴦鍋的另一半湯頭，則挑選了“可以喝”的麻辣鍋，想試試可以喝的辣湯是什麼感覺。

沙茶是世代傳承的經典秘方，看那色澤比較淺，不像市售沙茶的顏色，也不鹹膩，湯頭溫潤少了負擔；

而麻辣湯的辣椒幾乎沒有辣度，不刺激味蕾，非常溫和，好特別哦~

將二種湯底混著喝，竟然迸出火花，連明太子都能接受，大家一定得試試。

玖圍的自助區還不錯，光是蔬菜就有十來樣，醬料也是超過十種，還有異國冰淇淋呢。

店家一開始就替我們每人準備一碟祖傳沙茶醬，平常又鮮少沾醬，所以沒機會使用到醬料區。

火鍋還沒吃到底就飽了，從頭到尾蔬菜吧也只夾過一小盤，

看那菜色很新鮮，如果胃塞得下一定要多來一點。

其實明太子己經很會吃了，但我現在的食量比他小，最後選擇雙人1650元的豬牛好朋友套餐，

菜盤份量不少，每人還有一碟店家招牌的祖傳沙茶醬。

肉品使用典雅的餐具盛裝上桌，頗有精品店的質感。

豬牛好朋友套餐的肉品共五種：

在地豬腹脇、伊比利梅花肉、西班牙松阪六兩肉、美國牛腹脇、美國羽下肉

無論是豬還是牛，質地細緻，油花分佈均勻，且全都自帶鮮甜味，讓我們吃到一路誇，再飽也會吞下去。

原來的套餐己有西班牙松阪六兩肉，擔心正在長肉的明太子不夠又再加點，想不到最後變成太撐。

玖圍的飯是月光米，有獨特的甜味與黏性，超愛這樣粒粒分明的口感，好吃！

不吃米飯也能換雞蛋哦。

二份附餐換來一份月見和牛油飯，這樣的升級法比單點來得划算。

上面一層滿滿的和牛，把生雞蛋黃搗破後，一起拌著吃，超級美味~~~

和牛油飯香氣逼人，份量也很夠，要不是有其它食材，單吃一整碗是能吃飽的。

若和牛在鍋裡涮，最佳的熟度就是像右圖那樣粉嫩粉嫩的樣子，完美！

附餐關廟麵也是套餐裡的重要配角，彷彿蕾絲裙擺將特製沙茶醬緊緊巴附著，

加入蔥花及蛋絲，形成很棒的組合，美味極了！這一段是桌邊服務哦。

牛肉豬肉鮮嫩又甜，一口一口往嘴裡送，超滿足😋

麻辣湯之所以能溫潤爽口的喝下肚，想必眼前這個獨家秘方功不可沒啊~~~~~

沒有特別喜好海鮮料理的我們，明太子只鍾愛蛤蜊，這盤99元滿到爆的單點文蛤，就是專程為他而加點，

想不到最後竟讓這位大胃王臣服於那份量，頻頻拜託我們幫忙😂

文蛤又鮮又甜，大顆飽滿，一口咬下還會爆汁，好誇張。

歡慶開幕期間，打卡寫評論就送和牛，都己經飽到喉頭了，

懂吃的明太子還要求我完成，一點也不想浪費這個好康啊！

四片A5日本和牛數量看似不多，但每一片展開都比我的手張開還大，

店員特別提醒，涮幾下表面呈現粉粉的色澤，就是最美味的熟度嘍。

自助式飲料吧有汽水、果汁、冰沙跟咖啡，

我們試了纖採蔬果汁與熱美式，平常只喝茶還有不加糖咖啡，所以果汁對我們來說偏甜，美式倒是不錯。

玖圍的自助吧裡另一個大賣點是霜淇淋，尤其天氣逐漸熱了起來，餐後來一份冰品可以獲得小小滿足。

自助式的好處是想加什麼自己來，不喜歡就別加，可任意選擇，

黑糖奶茶風味的霜淇淋很純，濃濃的奶香與黑糖味，泯在嘴裡甜在心裡，

另外添加小饅頭及巧克力玉米棒，還灑了一些跳跳糖，

除了提升口感層次，含在嘴裡的冰隨著跳跳糖跳出新高度，好妙哦。

用餐來到尾聲，甜點出現了！

桂花釀豆花 vs 桂花釀芝麻小湯圓，店家的手作豆花與Q軟的圓仔，

一冷一熱無法較量，全進肚裡就是美味。

來玖圍開鍋，可選套餐也能單點，視人數及食量而定，

我們雖然只有三人，但大胃王小孩足以算一個成人，套餐相對划算。

藝文特區全新開幕的玖圍沙茶老火鍋，時尚精緻有質感，

適合多人聚會、二人約會及家庭用餐，一年四季都能來玖圍開鍋。

【吃喝玩樂很主觀】

親子旅行不設限，跟著魚兒家族趴趴GO，

粉絲團持續不定期辦活動，歡迎加入！

電腦版〉〉『已說讚』設定『加最愛』

手機版〉〉『追蹤中』設定『加最愛』

延伸閱讀

• 動粉の冰店 x DUFFY ICE SHOP
• 集合餐飲美食/戶外多肉花園/DIY/錦鯉園，廢棄雞舍改建而成的多元休閒空間｜繞山花(三禾青創基地)
• ㊙️超霸氣老兵臉盆牛肉鍋！不外傳的江西口味，用心守住每一道工序～老余牛家莊（桃園建國直營店）
• 👄乾淨衛生，分店好幾家，這款台灣小吃，我的最愛～夜市起家的阿宗豬血糕（八德店）
• 緊鄰濱海觀景步道，結合沙丘、海灘與跨海大橋，霜淇淋刨冰 x 咖啡 x 早午餐：季風沙丘 – 老。樣子三店
• 遊秘境！結合保育、旅遊與教育，桃園第一條生態步道，草漯沙丘潮音海觀景步道
• 懷舊復古小食堂。冷熱甜品，暖胃飯麵，既賣餐也賣冰，好拍好吃，價格親民～綠町冰室
• 以生命樹概念為發想，環保外皮立體綠化，佔地超過五萬平方公尺，全台最美最大總館─桃園市立圖書館，藝文特區打卡新地標，一起來跨閱桃園！（奇摩首頁文）
• 在地人大堆，心中第一名的烤鴨！皮嫩多汁，油香滑口，不鹹不膩，還可以加料，再遠也去買「邊境烤鴨」
• 又香又入味，一試成主顧！㊙️超高人氣的得獎滷味，忠貞眷村口麻辣滷味/米干，小心吃一口就愛上~