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狡兔

發表篇數:484篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

造訪商家:

榛元南洋風味館

phone07-7212010
place高雄市前鎮區隆興街155號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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一段時日沒寫文了,默默執行幾個月的佛系減肥法,戒除零食、含糖飲料,吃了好幾餐的雞胸肉,然後再次穿上小叮噹自作主張買給我的S號上衣,總算沒那麼緊繃,應該可以讓腹黑毒舌的小叮噹暫時閉嘴,我要繼續大吃特吃啦!(喂)

哈,開玩笑的,有些不良的飲食習慣確實需要改進,平日我會盡可能吃得少量簡單些,假日再犒賞自己一頓大餐,內心因此不感到委屈,久而久之就適應這樣的生活型態,當然我很希望自己能夠持之以恆啊!(握拳)

拉回正題,這天是快樂的解放日,狡兔和小叮噹來到高雄前鎮區大啖南洋美食!當晚我把餐點照片發佈到個人臉書,感興趣的朋友不少耶!狡兔餐後感想:如果吃完會不小心胖回去也值得!(淚推)

 

  

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這間四月才剛開幕的「榛元南洋風味館」,坐落於前鎮區隆興街,可搭乘輕軌再步行過來,若開車建議停放在旺來昌的停車場,每小時30元,購物可折抵停車費。我們取車前逛了旺來昌,感覺發現新大陸!採購了一些生鮮食材,還有我在減肥期間的好夥伴——毛豆,價格比起其他大賣場的還要便宜呢!

 

 

 

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順著巷道走了一小段路,岔路口一出去就看到目的地囉!

 

 

 

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正值五月感恩月!凡是透過電話或FB預約用餐,或是現場打卡按讚,點購套餐一律享85折優惠!

 

 

 

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平日營業時間16:30至23:30,包辦晚餐和宵夜場,假日另增加午餐時段11:30至13:30,得以服務更多饕客!

規定12歲以上每人低消100元,免收服務費。

 

 

 

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明亮乾淨的小餐館,雖然沒有華麗裝潢,但親切敦厚的老闆所製作出來的餐點,真的非常實在!

 

 

 

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一樓僅有四組座位,二樓也有規劃用餐區!廚房設置在樓上,現點現做的料理會經由菜梯運送下來,令我不由得特別關注菜梯那邊的動靜,期待美食上桌!

 

 

 

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趁早抵達,我們獨享著偽包場的寧靜時光,而後其他顧客上門,印象最深刻的是一位阿婆初次來外帶,與女店員相談甚歡,她說喜歡吃海鮮,然後加點了女店員推薦的月亮蝦餅,想必她跟我一樣吃得頗滿意吧!

 

 

 

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冷藏櫃內展示著紅通通的娘惹叻沙原醬包,老闆計畫之後要販售,對於不排斥下廚的人而言是一大福音,現成的湯底!到時候買回家自行加入食材烹煮,輕鬆備好一餐!

 

 

 

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凡是點購套餐者,皆可取用自助吧!包含各式飲料、咖啡、爆米花、白飯、冰淇淋,任由顧客無限吃到飽!讚喔!

 

 

 

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這台咖啡機的出現尤其讓我感動!以往都是比較大規模的餐廳才會購置這種機台!它提供濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、咖啡拿鐵、咖啡摩卡、可可瑪奇朵、可可拿鐵等選項。

 

 

 

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一旁甚至還備有奶油球、砂糖、攪拌棒,店家待客十分周到。

 

 

 

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冷飲供應烏梅汁、芭芒柳、柳橙汁、茉香蜜茶,選用較為罕見的泰山系列飲品,使人眼睛一亮!

 

 

 

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等候餐點的同時,不妨先吃一點爆米花止餓!可拿碗或紙杯來裝盛。

 

 

 

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兒童餐具、碗、筷子、湯匙、撈網都存放在烘碗機內,狡兔平常外食常發現店家沒把餐具洗乾淨,但觀察這間店的鋪排與陳設,不難看出老闆對於小細節也不馬虎!

最右邊擺的是飯鍋,因為套餐有附麵包,我們又額外單點兩道料理,就沒有取用白飯!狡兔建議女生先不要急著去裝飯,個人套餐的份量超乎我的預期啊!

 

 

 

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看起來不錯吃的BRAVO布拉芙冰淇淋,給足四種口味!經過一番天人交戰,假如不是正在減肥要稍微節制,而且已吃得相當飽,不然我還真想去挖個兩球來嚐嚐!

 

 

 

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瞧見自助吧這井然有序的一切,忍不住要多拍幾張照片!

 

 

 

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二樓尚有數個席次,狡兔思忖著該店料理有其獨特性,潛力無窮,將來勢必常常座無虛席啊!

 

◎ 榛元南洋風味館之菜單:

https://photos.app.goo.gl/sGxtq4YVVfukQE7C7

 

 

 

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身為咖啡控,狡兔抓住機會享用一杯香醇的無糖拿鐵,此刻愜意極了。

 

 

 

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我幫小叮噹裝了一杯芭芒柳,他曾經在大賣場買過這個,綜合果汁的概念。

 

 

 

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奶油爆米花很夠味,酌量淺嚐甜食,小小放縱一下,狡兔覺得豁然開朗!

 

 

 

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【綠咖哩豚肉套餐/手工麵包】

套餐的內容物除了上述的自助吧,其他品項皆置入托盤當中,包含主餐、特製沙拉、招牌例湯、麵包種類二選一。

 

 

 

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【娘惹叻沙牛肉套餐/法國長棍】

光是主餐的取決就讓我燒腦!醬汁口味推出了叻沙、紅咖哩、綠咖哩、娘惹叻沙,肉品備妥雞肉、豚肉、牛肉、白蝦,另有素食選項喔!

 

 

 

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<特製沙拉>

特製沙拉就是泡菜,高麗菜經過脫水處理,吃起來鮮脆爽口,滋味酸甜開胃,還搭配白色的蝦片!亮點一個接一個!

 

 

 

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<招牌例湯>

這天準備的是椰子雞湯,內有一塊小雞腿肉、杏鮑菇、豆包,狡兔直到快喝完才發覺碗底還沉著一片白色椰子果肉!

 

 

 

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湯汁溫潤清甜,散發一股迷人的藥膳香氣,好喝極了!這湯絕對是老闆用誠意去熬製的!

 

 

 

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<法國長棍>

造訪前探查了網路評價,很多人青睞他們家的麵包,狡兔心想不就是麵包嗎?能有什麼過人之處?然而當我第一眼見到這款法國長棍,本人比我想像中的還要巨大!

 

 

 

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貼心的店家將法國長棍切成四塊,方便咱們食用、分享,咬下去的瞬間讓我超驚豔!外酥內軟不空洞,咔滋咔滋的聲音此起彼落,哈!

老闆透露是將麵包配方交由合作廠商,委託他們代為製作,店裡冰箱隨時備有足量的麵包可出售給顧客!

 

 

 

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<手工麵包>

另一款手工麵包的個頭也不小!老闆介紹餐點時,提醒說這個口感偏硬些。

 

 

 

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嗯,手工麵包的表層確實比較硬,但內部也算軟質,整體不難咬,兩者各有千秋!

那天狡兔情不自禁,跟大食怪小叮噹搶食,吃了兩塊法國長棍、一塊手工麵包,意猶未盡!

 

 

 

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<綠咖哩豚肉>

主餐使用的鐵鍋容器有助於保溫!愛吃辣的饕客,不妨挑戰辣度稍高的綠咖哩!

 

 

 

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配料有玉米、杏鮑菇、青花菜、蕃茄,以及狡兔意料之外的地瓜!

 

 

 

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豬肉不是薄肉片,而是略有厚度的肉塊!鮮彈可口,份量給得大器!

 

 

 

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綠咖哩醬汁融入香茅、蒜頭、綠辣椒、紅蔥頭、芫荽籽、芫荽葉、咖哩粉、蝦醬、椰奶,成就不凡好味道!

剛入口的當下,先傳來甜味,而後辣感如漣漪般襲來,餘韻無窮!屬於小辣等級,底蘊深厚,頗有層次變化。

 

 

 

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<娘惹叻沙牛肉>

這道主餐的賣相絕佳,令狡兔無力招架,口水流不停!老闆真的很會耶!

據說相較於叻沙,娘惹叻沙多了蕃茄的酸香,是店裡詢問度最高的一款風味醬汁!

 

 

 

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娘惹叻沙結合了香茅、檸檬葉、南薑、辣椒、咖哩葉、羅望子、蕃茄、檸檬汁、素咖哩粉、椰奶,多種辛香料堆疊出微辣微酸的美妙滋味!狡兔鍾愛那股濃郁的奶香!

 

 

 

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配料同於前者,牛肉的厚度及份量亦沒讓我失望!老闆挑選和處理肉品很有一套,狡兔平常懼怕吃到太柴或太嫩的牛肉,這裡的牛肉口感令我安心!

 

 

 

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拿麵包沾取醬汁,越吃越涮嘴,恨不得再多來幾塊!

 

 

 

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<吊燒雞>

誘人的吊燒雞是一道功夫菜,也適合當作宴客菜,若沒提前兩天預訂恐怕吃不到!老闆表示醃製要一天,風乾也要一天!

 

  

 

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一份是半隻雞,表皮被燒得金黃酥脆,雞肉鮮香緊實具咬勁!

 

 

 

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吊燒雞附搭紅綠兩種沾醬,如圖是泰式辣椒醬,坦白說對我而言有點太刺激!

 

 

 

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至於酸中帶甜的香草醬,我個人偏好這一味!沾雞肉爽口可解膩!

 

 

 

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<月亮蝦餅>

他們家的月亮蝦餅,雖然外觀看上去偏薄,卻讓我驚喜不已!

 

 

 

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狡兔見證過某廠牌厚實的月亮蝦餅,但是粉漿感過重,吃不出脆度與鮮味;榛元的月亮蝦餅即使放涼依然香脆!裡頭不僅夾入實實在在的蝦肉,居然還有花枝!口感錯落彈牙,鮮美無比!

 

 

 

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月亮蝦餅被賦予新意,輔以另類的梅子醬,微帶黏稠度,也是酸酸甜甜的基調,深得我心。

  

 

 

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榛元的餐點無不用心講究!老闆嚴選食材,善於調製黃金比例醬汁,展現難以被複製的南洋風味料理!自家配方的神級麵包更是讓我念念不忘!狡兔含淚推薦!暗自許願老闆趕快把規模做大,來台南開一間分店!

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 榛元南洋風味館 ↓

臉書:https://www.facebook.com/100090133595427

地址:高雄市前鎮區隆興街155號

電話:07-7212010

營業時間:
平日 16:30~23:30
假日 11:30~13:30 / 16:30~23:30

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[高雄食記] 榛元南洋風味館~前鎮區美食推薦!自製咖哩叻沙醬搭配神級手工麵包!套餐享咖啡飲品、白飯、爆米花、冰淇淋吃到飽!

 

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