首次吃海安路的知名排隊小吃滷味，不聽本地人建議而點到了小雷的食物
後來就知道在台南找吃的，還是要聽台南人的話阿...
而這間也是朋友推薦的厲害麵食店「阿娟小吃店」
就來試試看吧!
台南旅遊資訊可參考
![[食記。台南東區]阿娟小吃店。現切滷味&高麗菜豬肉水餃](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p48786/m124469/dc83d53bbb809dd867bfa068091f001ca2b27d33.gif){kind=small}
![[食記。台南東區]阿娟小吃店。現切滷味&高麗菜豬肉水餃](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p48786/m124469/3133a5a59c706db7e0a5f4363b69f3a4dccb2a81.gif){kind=small}
餐廳名稱：阿娟小吃店 (台南市東區仁和路113巷4號)
營業資訊：06-2694565 週二至日10:00-00:00；週一休
餐點介紹：麵食/湯/小菜/滷味/飲料
用餐日期：2023.04
▲阿娟小吃店 店面
(客串演出: J哥、Na哥)
▲阿娟小吃店 用餐環境
用餐時間內用跟外帶的人客都很多，得等候點餐，但點餐完上菜時間就很快囉
(客串演出: J哥、Na哥)
▲阿娟小吃店
桌上有辣豆瓣和辣椒醬，台南友人大力推薦一定要用辣椒醬
現切滷味
夾了豆干、海帶、滷蛋、大腸、豬耳朵等滷味，原本已經淋上青蔥花和少量滷汁
搭配桌上的辣椒醬，油量一般，辣醬則先有椒香，而後是緩緩釋放的麻辣感
我覺得不會很嗆辣，敢吃點辣的人客可以安心加，也能讓滷味多一層風味
▲滷味菜單上有的話我必點的「菊花肉」，也就是嘴邊肉
肉精瘦而不乾澀老應，挾帶少量軟嫩到快化開的筋
而且切得大片，保留口感
台南旅遊資訊可參考
水餃 NT 40/ 10顆
塊頭一般，餃皮偏厚、肉餡飽滿，瀝水乾淨，這外型90分!
▲因為是喜歡重口味的朋友推薦，原本以為是肉多又會有很多油汁的水餃
沒想到肉餡的高麗菜的比例很多，而且還能吃的到高麗菜葉片的片狀和清脆口感
吃起來清爽不油，相對地豬肉味道也就沒那麼凸顯
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去逛逛然後給一個Thumb UP囉
以上。
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