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安妮 Anny

發表篇數:582篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

place台北市松山區八德路三段158巷1-1號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 17.png

我本來就滿喜歡吃辣,所以不少四川料理都在我口袋名單中

但因平時只有自己一人,大概只能吃些酸辣粉、紅油抄手這類

水煮牛、酸菜魚大多都是要找一群人一起吃

這次剛好有家新的川式料理,而且有一人的酸菜魚!!!

一人可以享用,且很合我的口味,納入我的晚餐名單

 

2023/5/15-16正式開幕,前30位到店的就能免費享有一碗酸菜魚!

趕快筆記時間,我都想去佔位了😂

 

 

 

成都滿庭芳 川式料理 環境

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 19.jpg

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 18.jpg

成都滿庭芳空間比較狹長、座位數較少,客人大概都是外帶

或是也能透過Ubereats、Foodpanda外送

 

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 21.jpg

附上菜單~超推薦酸菜魚、水煮牛,小碗的份量就很多了!

皆是採用四川的辣椒、香料等,用正宗的手法製作餐點

有稍加調整成台灣人能接受的口味,但香氣、食材、味道保證道地~

 

 

成都滿庭芳 川式料理 餐點

重慶酸辣土豆絲 NT.60 不客觀推薦★★★★★

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 2.jpg

辣度大概小辣、其中帶點酸度,整個十分爽脆開胃

 

 

四川涼拌魚皮 NT.60 不客觀推薦★★★★★

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 4.jpg

老實說和我平常吃到的四川涼拌大有不同!

很多四川量都是以酸或辣為主軸,再加點麻感

但成都滿庭芳的涼拌魚皮,以十多種食材調製,充滿香料香氣

最後才是點點辣味及胡椒嗆香停在嘴中,搭著Q彈的口感,非常涮嘴

 

 

酸辣涼拌木耳 NT.60 不客觀推薦★★★★★

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 3.jpg

我本身就很喜歡酸辣的小菜,尤其是脆彈的木耳,酸、脆、彈、辣一次享受

 

 

滿庭芳香豆皮 NT.60 不客觀推薦★★★★★

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 1.jpg

如果你想找點不辣的,那搭點他們的豆皮準沒錯

當你咬下他們的豆皮,會衝出滿滿香甜的湯汁

和其他餐點一起吃,很適合解辣、緩和味蕾😂

 

 

滿庭芳金湯酸菜魚(附白飯)-大 NT.380 不客觀推薦★★★★★

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 9.jpg

第一次吃到一人也能獨享的酸菜魚!

多數酸菜魚皆是一整鍋,需要許多人分食,不過這次我可以自己一人吃一碗

有分大小碗,連小碗對我來說份量都滿多的😂

 

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 15.jpg

一般台灣店家製作酸菜魚,很多是用鱸魚,口感較綿密無咬感

成都滿庭芳則不計成本使用了鯛魚,不僅紮實還多點彈牙

湯底酸香但不會過重,尾韻的胡椒辣香很提味

辣度其實不高,整體是酸味與胡椒香氣居多,是我滿喜歡的平衡調味

 

 

招牌水煮牛肉(附白飯)-小 NT.240 不客觀推薦★★★★★

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 5.jpg

水煮牛肉幾乎是我去川菜店一定會點的,不過正統的水煮牛湯底太油太辣

以至於吃到最後都只剩下辣感與油膩、無香氣

成都滿庭芳的湯用多種來自四川的辣椒炒製,做法相同但調和了口味

濃郁香氣、卻無油膩感、辣度十分剛好!

 

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 14.jpg

另一個我很喜歡的點是牛肉片!不僅使用更加嫩口的澳洲牛

厚度也不是薄片!!!!而是稍微有些厚度~

更能好好吸附湯香,咬起來嫩又帶有咬感,鹹香飽滿的滋味好好吃

 

 

爆香辣炒張飛牛肉(附白飯) NT.180 不客觀推薦★★★★★

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 10.jpg

四川赫赫有名的張飛牛肉也在這出現~

切成有厚度的牛肉片,扒附著微辣的鹹香氣息,且蘊含嚼勁

是款越嚼越有味、很是下飯的一道餐點

 

 

天府狀元宮保雞球(附白飯) NT.180 不客觀推薦★★★★★

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 8.jpg

沒有很愛吃辣,那可以選擇他們的宮保雞球

一塊塊雞肉裹滿醬汁,鹹香紮實的口感,最後則有點少少辣香提味

 

 

超人氣椒麻雞排(附白飯) NT.180 不客觀推薦★★★★★

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台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 13.jpg

椒麻雞炸得很是脆口,能吃到外層酥脆的香氣

內裡肉質軟嫩、不乾柴,浸滿辣味與鹹香醬汁,剛剛好的拌飯辣度

 

 

成都竹葉青茶、冰釀桂花烏龍 NT.55 不客觀推薦★★★★★

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不只餐點,他們的茶也不遑多讓!

竹葉青回甘醇香、清甜爽口,桂花烏龍淡淡的花香與茶回甘很搭口

四川料理配著茶,別有一番風味

 

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 11.jpg

台北 松山區 成都滿庭芳 川式料理 小巨蛋 酸菜魚 水煮牛 20.jpeg

以愛吃辣的人來說,成都滿庭芳會是一個滿足你胃口的地方

不是只有麻與辣,還有辣香、胡椒味等各種香氣組合

所有餐點都能調整辣度,想吃更辣絕對沒問題~

不愛吃辣的人也有些不辣的選擇,也能讓你吃到不同風味的口感

 

 

成都滿庭芳 川式料理(粉專)

地址:台北市松山區八德路三段158巷1-1號(捷運台北小巨蛋站)

電話:02 2578 8928

營業時間:週一~週六 10:30~23:00(週日公休)

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