☛這天在微風廣場閒逛，逛完之後想要祭五臟六腑，意外發現了這間寶林集團旗下高檔素食餐廳-EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館，外觀裝潢蠻有質感的，大大的EVB LOGO卻隱含了低調意味，全名為Exotic Vege Bar，素食+美酒+美景，是我對它的第一印象，有種耳目一新的驚喜!
餐廳外面有吧檯座位，綠色&棕色簡約設計，搭配深藍色燈光輝映，更顯得神祕迷人，營造出放鬆/隨興的氣氛。☺
♡坊間素食酒吧比較少見，EVB提供各種素食料理和酒品選擇，提供精緻、美味和創新的蔬食菜餚，讓素食者可以享受到多樣性和豐富性的不同飲食選擇，從傳統的馬來西亞料理到國際風味的菜餚都有提供。
✎EVB也提供各種酒品，可供客人品嚐和搭配不同菜餚。餐廳整體設計簡潔現代，營造出舒適的用餐環境，讓客人可以在舒適的氛圍中品嚐美食和享受時光，其致力於推廣素食生活，是一家兼具美食和社會責任的餐廳
✓店內值得駐足觀賞的魚缸，用餐環境設計獨特，讓客人可以在用餐時欣賞魚兒的游動，帶來更多樂趣和特色，也展現了EVB蔬食餐酒館注重環境氛圍的用心，滿足客人味覺和視覺上的饗宴!
✪酒櫃充滿了葡萄酒、紅酒、白酒等，提供饕客多樣化選擇
✏櫃台一隅
以孔雀綠色為主色調
舒適的用餐環境，綠色的沙發座椅搭配綠色的餐具，看起來很有一致的協調感，給人一種很舒服的感覺~
餐廳內設置有馬來西亞海底郵筒，如此細節點綴，充滿著東南亞氣息的環境，營造現代感且時尚風格，令我非常喜歡!
餐具擺設
很適合帶親朋好友一起來聚餐
菜單走的是黑色系風格
主食:湯、經典菜餚、沙拉、私房、飯、麵、炸物、甜點
飲品:雞尾酒、飲料(軟性、茶咖啡)、啤酒、白紅茶、單一麥芽威士忌，我們點了如下:
大馬肉骨茶$150，使用了多種天然素材，包括:當歸、玉竹、桂皮、枸杞、黨蔘、甘草、川芎、西洋蔘、北蟲草下去熬煮，滋味層次豐富，非常溫潤滋補，味道濃郁中帶有深厚的肉骨茶風味。而肉骨茶的“肉”部分，則是由素肉取代，口感嚼勁十足，鮮香可口，非常符合素食主義者的飲食要求。搭配了香菇、金針菇、娃娃菜，融合了傳統風味和現代素食理念。
炸物-薯條、豆腐、花椰菜$280，搭配紅色番茄醬和深色參巴醬，正宗的東南亞風味就是參巴醬啦!增加炸物的香氣和辣度，沾取適當，當一口咬下酥脆的炸物，會感受到其多汁滋味帶點微辣口感，嗜辣的老饕，一定要來這裡試試!
斑蘭南瓜濃湯$150，湯品相當特別，推薦必點!將南瓜濃湯融入了東南亞常見的香料-斑蘭葉，佐以香茅、老薑、椰漿，增添南瓜濃湯的清新香氣，當端起金黃色的斑蘭南瓜濃湯，可以聞到斑蘭葉的淡淡芳香，啜飲品嚐一口，感受栗子&東昇南瓜&台灣金瓜的甘甜和濃郁，喉嚨暖暖的，再喝了一口，斑蘭葉的清新味道和南瓜的醇厚味道完美地融合在一起，在舌尖化開。
藜麥季節時蔬自製香菇油$280，紅藜麥、波菜、辣椒絲、菇菇，溫順爽口，自製的香菇油增加菜餚的香氣和風味，紅色的藜麥粒粒，以及翠綠的波菜葉片，以筷箸送入一口，感受到藜麥的清爽和波菜的滑嫩，清新美味，再品嘗了一口，發現香菇油的鹹香和藜麥波菜的甘甜恰到好處地搭配在一起。
野菇日月潭醋溫野菜$380，有橄欖、綜合生菜、櫛瓜、彩色番茄，視覺和味覺非常豐富多元，是清爽開胃的沙拉料理，淋上日月潭醋的和風醬汁，聞到醋的清香，用叉子取了一些，放入口中，感受到野菇的彈牙和蔬果的爽脆，清新爽口
泰式馬鈴薯燉肉寬扁麵$380，以素馬鈴薯絞肉、香菇、秋葵、櫛瓜、紫茄，加上寬扁麵條，以咖哩葉、泰式醬拌炒而成，香噴噴上桌，令人垂涎三尺，特色是香辣泰式醬汁和馬鈴薯的濃郁口感，與寬扁麵的彈牙質地相互搭配，非常滿足。
斑蘭戚風蛋糕$150，使用斑蘭葉製作的戚風蛋糕，有著淡淡的綠色和清香，台灣較少見，特色是鬆軟、濕潤、彈牙，有著椰香和斑蘭香，非常適合大餐後來一小片享用。
和pork姊的開心時光，要在大魚缸前合影一下，晚上來『EVB』用餐Chill一下，好歡樂！
▶小結
EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館裝潢很有異國情調，大魚缸和孔雀綠、海底郵筒，營造出南洋風情。餐點方面，都是以蔬食為主，但不失馬來西亞的特色和風味，例如大馬肉骨茶、炸物佐參巴醬…等，多數食材以菇類、豆製品、素料等素食材料取代肉類，但仍然保留了香料和醬汁的精華，讓你不會有吃菜感很重的FU。不僅讓人能夠品嘗到馬來西亞的美食文化，也讓人能夠享受到蔬食的健康和美味，是一家值得推薦的時尚異國餐廳!!
★地址：105台北市松山區復興南路一段39號GF(微風廣場內星巴克對面)
★電話：02 8772 9101
