袁彬挖掘到一家優質的台北約會餐廳，位於大安區巷弄內的ChiaoDuo House巧哚洋房，是一家義式創意料理餐廳，牆面的裝飾都是老闆從義大利帶回來，還有一面義大利國旗，空間不大，但充滿濃濃的異國氣氛。
餐點擺盤精緻有創意，每一口都是精采，袁彬最愛鮮味滿滿海膽燉飯，用海膽殼裝燉飯，微硬的長米更能帶出料理的鮮美。
▼(以下7張圖)ChiaoDuo House巧哚洋房的菜單。
一、ChiaoDuo House巧哚洋房的環境
店面位於東區巷子內，鄰近國父紀念館，從仁愛路四段轉至延吉街，看到佳德牙醫的招牌，左轉就可以看到ChiaoDuo House巧哚洋房的招牌。
除了現金，也可用LINE Pay跟街口支付進行支付，相當方便。
店門口左側擺上鋪有紅布的圓桌，右側牆面則掛上美麗的風景插畫，推開玻璃門，入口處擺上一整面義大利國旗，整個很有異國風。
櫃台跟牆面的裝飾都是老闆從義大利帶來的，充滿濃厚的異國風味。
店內座位區不多，共有22個座位，方桌鋪上紅布，擺上高腳杯跟盤子，氣氛超舒服。
在左側牆上則列出隱藏版菜單，每一道料理都很有賣點，推薦必點。
在後方櫃台上，店家也有提供各種紅白酒來佐餐，還有一個專門放紅白酒的酒桶。
二、ChiaoDuo House巧哚洋房的料理
(一) 哈密瓜火腿
當天跟友人一起來用餐，第一道開胃菜就是經典的哈密瓜火腿，切片的哈密瓜，上面鋪上帕馬火腿跟芝麻葉，最後淋上巴薩米哥醋進行調味。
用叉子連著瓜肉跟火腿一起吃，瓜肉綿密，火腿肉柔軟，芝麻葉帶出淡淡的香氣，很開胃的一道前菜。
(二)蟹肉泡芙
出自於米蘭的料理手法，將酥炸的蟹肉包裹在自製大泡芙內，擠上滿滿的奶油，第一次吃到鹹的泡芙！以雙手拿著咬上一口，濃郁的奶油醬更能襯托蟹肉的酥脆跟鮮甜。
(三)鮮味滿滿海膽燉飯
太浮誇了，當這一道料理上桌時，袁彬嘴裡不禁唸道。燉飯放在海膽殼上，燉飯上頭放上金色的鱒魚卵，再掛上兩尾新鮮的北海道野生牡丹蝦，整道料理就如同一幅畫一般，精緻有美感，層次感明顯。
野生牡丹蝦吃起來肉質鮮甜，口感Q彈，燉飯用的是義大利長米，加了海膽烹煮，吃起來口感微硬，混合著鱒魚卵跟鮭魚卵，滋味鮮美，令人印象深刻。
(四)經典千層麵
這道千層麵讓袁彬印象深刻，千層麵皮是主廚手工自製，吃起來口感Q彈，中間夾著起司跟經典肉醬，用叉子劃開，拉起麵皮時，還牽著絲，味道豐富，推薦必點。
(五)慢火燉小牛肉
小牛肉經過慢火燉煮，吃起來軟爛入味，帶有濃郁的醬香，下面鋪上以鮮奶燉煮的玉米糊，兩者混著吃，玉米糊的香甜更能帶出燉牛肉的軟爛鹹香，很適合跟心愛的她一起共享美味。
(六)烤帕瑪森起司
因為甜點製作需要一段時間，店家特別招待一盤烤帕瑪森起司，在烤麵包上面鋪上帕瑪森起司，咬一口，可以吃到烤麵包卡滋卡滋的口感，隨著起司在口中化開，除了鹹香的滋味，還帶一點奶味。
(七)拿波里千層貝殼酥
除了千層貝殼酥，ChiaoDuo House巧哚洋房還附上一杯皇后咖啡，滋味微苦，杯緣則是清甜的瑞可達起司。
甜點控一定要嚐嚐看，作為義大利拿波里的代表甜點，如貝殼狀的千層酥皮，一層層相疊，帶有酥脆的口感，撒上雪白的糖粉，內餡是軟乳酪，吃起來外酥內軟，滋味香甜綿密，要盡快食用。
吃完貝殼酥，再將皇后咖啡跟瑞可達起司混合著品飲，很有味道。
三、ChiaoDuo House巧哚洋房的品嘗經驗
隱身在台北東區巷弄內，ChiaoDuo House巧哚洋房仍靠著扎實的料理手藝，溫馨舒適的擺設，加上老闆娘熱情又風趣的服務，累積一群忠實的客戶。ChiaoDuo House巧哚洋房非常適合情人或夫妻，一起來這邊用餐，獨享兩人的浪漫時光。
營業地址：台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號
營業電話：02 2778 3347
營業時間：
17：30~23：00（二～五）
11：30~14：30；17：30~23：30(六~日)
公休日：週一
粉絲頁：ChiaoDuo House巧哚洋房
Instagram：@chiaoduo_house
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