Item: 夜こそYorukoso
Rating: 5.
Author: 岳岳欲食x新北美食x台北美食x美食推薦

今天一不小心忙到太晚，身心疲憊也不想跑太遠覓食，於是Google小姐姐向我推薦了這間評價高達4.9顆星的「夜こそ Yorukoso炭火居酒屋」! 夜こそ鄰近三和夜市，距離捷運三重國小站步行約8分鐘，餐廳後方走路約5分鐘即可抵達環河快速橋下停車場~無論你是搭乘大眾交通運輸工具或是自行開車都不成問題，交通非常方便! 騎上我的小摩托、載著老婆出發，才剛抵達夜こそ天空就開始飄著細雨，就是不讓我們走嘛~天公伯說吃這間就對了，那就進去瞧瞧囉!

夜こそ Yorukoso炭火居酒屋是一間日式居酒屋，其串燒採用炭火燒烤，刷醬、醬料都是夜こそ手作製成，濃郁獨門的醬汁味道搭配香味撲鼻的炭火香氣，讓我有如餓狼撲食般迫不及待想品嚐美味的餐點了!

店內濃濃的日式復古氣息，其中還有動漫、公仔的元素融入，多了一許一般居酒屋沒有的可愛感~戶外座位提供給有抽菸需求的捧油，菸酒兩不誤(?)!

夜こそ禁帶外食，內用酌收10%服務費，假日用餐時間為2.5小時，開瓶費一支500元(可以抵酒水)。除了平常提供的菜單外，店內黑板上還有限定菜單~酒類的部分現在有春季限定清酒和優格利口酒，不過我比較關注炸蝦天婦羅就是了，哈!

不計其數的酒瓶滿滿當當佔滿整個冰箱，對於不懂酒的我來說，就像是開啟了一個新世界!

夜こそ Yorukoso炭火居酒屋「Google好評」或「FB打卡」或「IG打卡」，送日式甜點(日式麻糬燒)乙份(一桌)唷!

🍶黑胡椒毛豆

剛入座服務生就送上招待的黑胡椒毛豆，豆莢煮得恰到好處，豆仁清脆鮮甜，口感極佳，非常適合作為下酒菜!

🍶富良野哈密瓜
說好是哈密瓜味的，卻帶有微微的梅子香氣，淡淡清香入喉不會像烈酒那般的燒喉嚨，順順的很香甜，不愧是利口酒!

🍶櫻花風味汽水
從日本來的木村櫻花風味可樂，萃取日本產櫻花精華，入喉後可以感受到櫻花香氣，是一款帶有淡雅粉紅色澤與和風概念的汽水~口感清爽溫和，撲鼻而來的櫻花香味清涼感竄腦門，優雅的餘韻縈繞在鼻腔令人印象深刻，香氣濃郁~這樣的汽水真的很少見，超級讚!

🍶蔥鹽牛舌
牛舌薄厚度適中，搭配青蔥、洋蔥末入口，洋蔥和青蔥的辛香甜一整個小清新了起來~牛舌在口腔內迸發出牛肉的甜味，順爽Q彈! 牛舌獨有的風味在這一瞬間釋放，吃牛舌貪的就是這股魅力，讓人一口接一口停不下來! 再喝上一口利口酒，啊斯，爽啦~舉杯同慶!

🍶醬燒牛王橫膈膜
在外面吃飯只要看到菜單上有橫膈膜我一定點爆，超愛這個部位! 橫膈膜烤得軟嫩就能夠凸顯出醬料和牛肉的結合度是否完美，烤得酥脆，焦香感亦可帶動醬料和肉汁的混和甜美~夜こそ的醬燒牛王橫膈膜屬於烤得軟嫩的，自製的醬料和牛肉結合，其鹹香感帶出牛肉的甜味，肉味濃郁，香氣十足! 醬燒牛王橫膈膜在嘴中的感受是那種可以慢慢品嘗、意猶未盡的不滿足感，吃了還想再吃，不知不覺就清盤了!

🍶培根捲干貝(兩串)

來居酒屋吃海鮮最能感受到師傅的真功夫，今天點了很多海鮮，雖然無法全至霸(品項太多啦)，但是海鮮吃到飽也是很棒滴~培根捲干貝培根的鹹香包覆著生食級干貝的鮮味，這兩樣食材的結合很新穎，但真的是絕配啊! 一口咬下噴汁，這絕對是干貝的功勞，瘋狂滴汁(多汁)再搭配培根鹹香和豐富的油脂，爽度滿點，超好吃的~一次來兩串有四顆干貝，滿滿的噴汁培根捲干貝，吃了好過癮啊!

🍶香烤中卷
中卷烤得剛剛好，口感厚實~加上這種中卷系列經過燒烤後都會把海味濃縮，細細品味可以感受Q彈的風味外，後韻海味慢慢釋出，上品!

🍶午仔魚一夜干
午仔魚一夜干外層烤得金黃酥脆，魚肉帶著油脂香，飽滿又多汁~夜こそ的海鮮都會附上金桔，擠上一點金桔汁，口味不會太酸，甜甜酸酸的金桔很適合海鮮! 一夜干厲害的地方就是後韻會有一種燻香味慢慢釋出，這道午仔魚一夜干被我們啃到骨頭都快不見了，可見有多吸引我們!

🍶鹽烤鮭魚肚
鮭魚肚經過鹽烤外層焦脆，裡面保有豐富的油脂和甜美的魚肉~淋上金桔汁、沾點胡椒就是非常美好的一盤，讓人飛天的一道神料理! 說實在的原本很害怕鮭魚肚會不會過油，結果是我太多心了，根本就好吃到不要不要的! 魚肉油脂分布均勻，感受不到膩感，只有甜味留在嘴裡~老闆，這道鹽烤鮭魚肚我要再來10份!

🍶白醬海鮮烏龍麵
身為正港台灣人齁，吃飯不來點主食怎麼叫吃飯呢~夜こそ的白醬和海鮮是搭在一起的，是海鮮白醬來著! 白醬裡有明太子、魚卵之類的提味，奶香味濃郁~再加上蟹肉棒和大蝦仁，這海鮮白醬真心覺得好吃，鮮味、奶味調和得恰到好處，不會互搶鋒頭，白醬的附著力非常強大! 每一條烏龍麵都被醬狠狠地包覆著，是每一條喔~也就是說每一口烏龍麵都可以吃到海鮮白醬的味道，這白醬令我記憶深刻! 捧油們來夜こそ必點白醬海鮮烏龍麵好嗎，下次來我也是會再點這道來吃的啦!

🍶炸蝦天婦羅
三隻金黃色澤的大炸蝦搭配美乃滋入口，滑順感中帶著酥脆，看文章的捧油們此時此刻是不是光想像就覺得超讚的! 炸蝦天婦羅一口咬下先是甜順的美乃滋充斥著整個口腔，卡滋卡滋的酥脆聲響起了前奏，接著而來的是蝦蝦本蝦，迎來了副歌中最令人印象深刻的一段，最後隨著蝦甜味慢慢溢出來到了尾奏，一整個爽度報表~炸蝦原來可以這麼簡單、這麼好吃，尤其剛炸出爐，熱騰騰的最棒了!