最近的天氣真的有點涼，讓我一直很想念 吳生ごさん鍋処 的鍋巴雞湯，品嘗溫馨的日本家庭料理。
很幸運的是約在裏頭的角落桌，當然不是因為這裡有90度，而是這帶著前景的木質擺設，下墜的吊燈有著大正到昭和年間的年代感；而且店家會說日語，很容易聽到日文交談，有種置身日本的錯覺。
鍋巴雞湯
這道湯是一道家庭風味的料理，鐵鍋倒下湯頭滋滋作響，濃郁的雞肉香氣和雞湯香，雞肉份量很多；鍋巴的加入不僅增添了湯的口感，還可以吸收湯汁中的精華，喜歡鍋巴是酥脆口感可不要讓他泡湯泡太久囉~
綜合刺身
菜單的新搭配，有油花明顯的新鮮鮭魚，還有吃著很Q彈的醋漬鯖魚，天使紅蝦吃著不粉很有甜蝦感，還有捲成一圈圈可愛的花枝，一次吃到四種簡直就是海鮮控的最愛；店內也有販售日本清酒，一起食用能夠提升口感。
我的其他平台:
馬鈴薯沙拉
不同於一般沙拉的口感讓我驚艷，馬鈴薯打成泥狀加上多樣食材混合而成，攪拌上溏心蛋金黃色澤綿密中卻是滑嫩，作為開胃菜或是解膩都相當合適，可作為平衡菜色口感和營養組合
女兒節散壽司
清新爽口的醋飯、蛋絲和小黃瓜為底，加上鰻魚和鮭魚卵，口感層次豐富，搭配著雞湯品嘗也別有風味，而這真的是意外，吳生會依照日本節慶來推出當天限定餐點，剛好就吃到感受日本文化女兒節散壽司！
手作塔塔蝦排
十分誠意的手作料理，側邊就看得到圓圓的蝦子剖面，蝦肉Q彈麵皮金黃酥脆，塔塔醬更是讓整道菜更加美味。
每次來到吳生ごさん鍋処都能感受到相當溫暖的氛圍，喜歡餐點的味道，也喜歡他所呈現出來的質感，一人份的家庭料理，吃的精緻也吃得巧~濃濃的家庭氛圍，令人感到溫暖和舒適。
吳生ごさん鍋処·小料理
地址 : 新竹市北區城北街173號
電話 : 0910-179975
時間 : 17：30 ~ 22：30
@go.san__hcu 無需服務費
低消一人一席$300(不含酒水，可合併計算)
客滿限時90分鐘(人數到齊後入座不解壓縮)
禁止抽菸、攜帶寵物、禁帶外食、無打包外帶、無法自行帶酒
追蹤👉 #三歲小草吃新竹 #3yboyeat
#新竹 #美食 #新竹美食 #新竹美食推薦
#吳生 #吳生鍋処小料理 #日本家庭料理 #新竹北區 #yummyday新竹 #新竹日本料理
