大同區超過七十年老店
就是這一家老麵店
以前還常常外帶回去給家人吃
家人們也是很稱讚
不過最近再來吃
覺得味道有走掉
小菜式切好自取的
骨肉湯
像是萬華那種蘿蔔排骨湯的排骨
湯頭的味道帶一點薑香
不過味道跟以前比還是有變
而且湯偏溫
乾拌麵
人稱四醬麵 芝麻 豆瓣 豬油蔥酥 跟神秘醬汁
看起來像是味精水還是鹹水 透明的顏色
麵條感覺有換過
寬度比較窄
麻醬跟豆瓣的香氣好像沒以前重跟香
也有可能水沒瀝乾淨
雖然網路有網友力挺
幹嘛要跟以前比
還是比市面上的麵好吃就好了
那是不是好的店就可以有空間退步
可惜大推的部落客沒有嚐出來這細微的變化
店家資訊
老麵店
地址:台北市大同區迪化街二段215-8號
電話: 02 2598 1388
時間:9:00~19;30週日公休
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