位於台東長濱鄉 長光部落的
【長光食作】
以在地食材做變化，
提供台、日式的無菜單料理，
餐點口味、器皿擺盤都很精緻用心，
搭配舒適的環境、熱忱的服務，
帶給旅人一場美味的長濱之旅。
![[台東長濱美食] 長光食作 預約制無菜單料理 @蛋寶趴趴go](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p144930/m67016/abbc26d06ee1156f5a6d0c515809c3bd4ebc50ec.jpg)
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【長光食作】
- 地址：台東縣長濱鄉長濱村長光154號1樓
- 營業時間：11:50–14:00 (12:00出餐) / 17:50–20:00 (18:00出餐)
- FB：長光食作
- LINE訂位：@657vzbwo
![[台東長濱美食] 長光食作 預約制無菜單料理 @蛋寶趴趴go](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p144930/m67016/150ac390e92e5075f952967376058c92ba3a1671.jpg)
【長光食作】
2022年底開幕的「長光食作」，
座落於靠山面海的長光部落，
提供台、日式的無菜單料理，
以及舒適放鬆的用餐環境。
![[台東長濱美食] 長光食作 預約制無菜單料理 @蛋寶趴趴go](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif){kind=logo}
店內裝潢簡約明亮，
座位數不多，約只有14個。
【長光食作菜單】
提供無菜單料理，不定期會更換菜色，
每日供應的菜色會寫在店內的小黑板上。
✔️只接待10歲以上的朋友(無兒童餐)
✔️價位＄900/人，訂位時會全額預收。
▼有提供各式的酒水可搭配餐點。
【九宮格開胃菜】
這道開胃菜一出場，氣勢讓人滿意！
九樣精緻的小盤料理，
小缽器皿精巧可愛，視覺享受很棒，
還可以吃到多元的口感及風味。
每一樣都好吃且開胃，
其中我最喜歡的是長濱在地現撈的白蝦，
有照燒的風味，還能吃到白蝦的鮮！
【蘆筍蝦卵手卷】
脆脆的海苔裡，
包有滿滿的蝦卵、蘆筍，
口感清爽豐富，讓人一下就完食。
【茶碗蒸】
吃起來滑嫩順口又鮮甜，
裡面還有好料等著你發掘！
【清蒸比目魚】
加入豆豉清蒸的比目魚，
肉質鮮嫩細緻，且帶點甘甜感，
味道很不錯。
【碳烤法式豬小排】
豬排吃起來軟嫩多汁，
帶有碳香和迷迭香氣，
可搭配一旁的芥末籽醬增添風味。
【明太子太卷、黑豆壽司】
使用台東長濱在地種植一年才一耕的長濱米製成，
米粒顆顆飽滿，口感Q彈，
讓壽司非常好吃！超喜歡~
【蒜頭蛤蠣湯】
蒜味十足又鮮甜，
暖呼呼的很舒服！
【甜點-鳳梨奶酪】
奶酪吃起來滑嫩且奶味濃郁，
搭上酸甜的鳳梨醬，更是可口。
《蛋寶543》
這一次來到台東旅遊，
特別預訂了這間台東無菜單料理
【長光食作】
這裡的環境寧靜悠閒，讓人很放鬆，
搭配以在地食材製作的美味料理，
可真切的感受台東之美。
推薦給大家！
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