下午和朋友約三重附近逛逛,由於這幾天忽冷忽熱天氣變化大,朋友不小心穿太少受了點風寒,就提議去吃點暖呼呼,帶點辣辣的食物暖暖身子,距台北橋捷運站走路一分鐘,馬上就到了的二鬼麵鋪,二鬼這個牌子對我一點也不陌生,是鬼椒麻辣鍋旗下品牌,麵鋪倒是沒有吃過正好去嚐嚐看。
明亮的店門口完全看不出來是一家麵鋪,二鬼麵鋪強調現點現做,使用拉麵店等級的生拉麵製作,這麼用心專注做一碗麵的職人精神,讓人迫不及待想嘗一口。
舒適寬敞的用餐空間,你不說我還以為來到了咖啡廳,低消一人一碗麵,用餐限時50分鐘(人數到齊入座)。
餐具採自助式取用,店內還有提供飲用水,二鬼麵鋪所有餐點最多就是小辣,怕辣的朋友也可以找到適合自己的餐點。
還有提供兒童餐具,非常貼心。來看看菜單~
除了常見的湯麵外,二鬼麵鋪還有乾拌麵,無論吃乾的還是湯的,通通都可以滿足麻辣控的味蕾。
劃單後到櫃台結帳即可,除了現金外還有提供電子支付的方式,看到玻璃櫃裡面的飲品就順便各帶一瓶到座位享用了。
精燉牛腱牛肉麵 - 清燉$169
使用牛骨、牛小排和蔬菜燉煮,清澈無雜質,湯頭喝的到蔬菜的清甜,裡頭還有一點點的微辣感,原本以為是胡椒,後來詢問原來是有放花椒粒下去炒,讓整個湯頭喝起來麻而不辣很有層次,真的是一碗有內涵的麵。
選用澳洲穀飼牛腱肉,每天現滷賣完就沒了,肉片厚切大塊有嚼勁,吃的到肉的原味,牛筋滷得不錯軟嫩好入口。
麵條有寬麵和細麵可選,這邊選了細麵,二鬼的麵條皆使用手工拉麵,麵條非常滑順Q彈,吸飽了湯汁還吃的到麵香,是那種會讓人暴風式吸入的麵條,真的好吃!
現在缺蛋的時候看到溏心蛋好開心,外層彈牙內裏柔軟綿密,一口咬下有濃郁的蛋香味,這大概就是幸福的滋味吧!
川味口水雞(
每天現做的口水雞使用土雞腿肉,肉質鮮嫩多汁,椒麻香帶點小辣,非常開胃。
滿滿的椒麻香,搭配碎花生口感豐富,吃起來麻而不辣真的是會一口接一口。
沙茶米血$50
Q彈的米血口感恰到好處,既使放涼了也一樣好吃,味道不會太重。
牛肉片肥瘦適中,吃的到肉香味,魚蛋也很Q彈入味。
這一碗選擇了寬麵,寬麵以天然小麥粉質製成,麵條一樣Q彈有嚼勁,二鬼的麵條真的跟外面吃到的很不一樣,很用心在製作。
飲品都是二鬼麵鋪自己煮的,泰式奶茶不會很甜茶味較淡,碳燻烏梅汁烏梅味夠重,還不錯喝。
二鬼麵鋪還有其他特色麵食,像是麻辣雪花牛使用的獨門麻辣醬鮮香麻辣 、 辣子雞麻麻麵使用青花椒、大紅袍花椒兩種不同的麻,再配上煎得金黃的無骨雞腿,那叫一個香!
另外麻花担担麵是使用百年店芝麻醬,加上自製的椒麻醬和黑毛豬絞肉,最後淋上一點豚骨高湯,吃起來較不膩口,是比較濕潤的乾麵;不想吃麵二鬼也有飯類的選擇,炭香牛肉燒就是小朋友的最愛。
清新寬敞的用餐環境,加上綠植的佈置用餐起來很舒適,稱得上是現代文青麵館,即使是一個人用餐也很自在。
二鬼麵鋪雖主打麻辣口味,不過店內還是有很多不辣的品項,非常適合一家大小三五好友聚餐,文青的店面設計不妨和朋友一起相約來二鬼麵鋪打卡吧!
地址︰ 新北市三重區重新路二段10之1號
電話︰(02)2973-1111
營業時間︰ 11︰00-20︰30
交通︰捷運「台北橋站」步行約1分鐘
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