之前就已經看過其他文章分享了這個店家好幾次,一直到現在才找個機會來朝聖,雖然才在附近剛吃完中餐XD,位於中平商圈的 驚嘆號臭豆腐 ,以網美小文青風格聞名,擺盤也是美美的,讓台式臭豆腐一躍成為氣質小吃😂,且將臭豆腐切為三角和四方兩種形狀,讓吃起來的口感也略為不同呢!
驚嘆號臭豆腐 | 環境
驚嘆號臭豆腐位在中平路上,店面不大,內用座位也少少,稍來晚些就可能被坐滿。
另一邊門口還有兩個小圓桌,不過看大部份客人都還是外帶居多。
點完餐後會給號碼牌,我們算是在剛營業時就來了😆,是第二位客人——不誇張,在我們之後已經陸續又排了一長串的客人了。
主要都是在等臭豆腐炸好的時間,泡菜都已經準備好了XD,其實覺得驚嘆號臭豆腐的價位是偏高,而相對的外帶包裝也是較有質感的圓型碗,而不是普通的便當紙盒。
驚嘆號臭豆腐 | 菜單價位
品項只有酥炸臭豆腐,另外也能再加點泡菜,還有好幾種飲料能選,若搭配烏梅湯或紅茶,還能再折價5元。
今日點餐
臭豆腐(大) 110元
我們當然是直接就來大份的呀😂😂,用木盤盛裝的臭豆腐排排站,相當整齊,台式傳統小吃經過擺盤也瞬間氣質度大躍進XD。
且臭豆腐還有三角和四方兩種切法,吃起來口感也略有差異哦!
除了最上方的醬油膏外,底下也還有鹹甜醬汁,相當夠味,不過對清爽系的來說還是稍微過鹹一些。
泡菜我蠻喜歡的,爽脆可口,酸甜適中,上頭還點綴了九層塔提味。
三角豆腐的口感較酥脆,從切面的紋路可以感受到它的酥脆感,而中心的部份還是有軟的,不會整個炸過頭變餅乾😂😂。
而四方型豆腐則是外酥內軟,又香有入味,酥脆與軟嫩兼俱,這個也好吃。
覺得驚嘆號臭豆腐的兩種口感都不錯,泡菜也合我口味,除了醬汁對我來說有點過鹹之外😆,是好吃的臭豆腐。
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店家資訊
驚嘆號shock shock臭豆腐–中壢本店
地址:桃園市中壢區中平路201號
營業時間:12:30–21:30
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