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  『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』
地址:台北市中正區信陽街29號
電話:(02) 2311 - 0215
營業時間:週一至週日11:30~22:00
粉絲團:《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享    瓦法奇朵-W.麻辣Bar 《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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▲這一天我從台北車站前,新光三越百貨旁的館前路,走約3分鐘,就到了信陽街的『瓦法奇朵』,店家位在台北市最超級的交通區紐台北車站商圈內,交通非常便捷。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享
 
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▲以前曾來用餐,  再訪『瓦法奇朵』,高雅的門面依舊溫馨。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享
 

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▲  再訪《瓦法奇朵》,店裡依舊是羅曼蒂克藍佈置,用餐環境高雅,賞心舒適。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享
 

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▲金碧輝煌的燈光,投射在海藍色調的牆壁上,高雅的原木餐桌椅,浪漫環境破錶。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享
 

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▲肉品食材的標示,讓每一位客人食在安心。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享
 

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▲乾淨明亮的自助餐具及沾醬區。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

 

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▲簡潔的高級餐具,專業火鍋電子爐上的菜單迎賓。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享
 
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菜單

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「Menu:打開猶如聖旨般的菜單,每樣詳細介紹,讓食客輕鬆選其所愛,高檔的肉品食材,單價其實很親民。

店家常以研發創新料理以饗客,詳細菜單見:《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享    瓦法奇朵Menu  《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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「點菜單:簡單明瞭分類,料理豐富,鍋底費$99元/人,鴛鴦鍋$99元/桌,孩童(120cm~140cm)$/58人,鴨血、豆腐、白飯無限供應,另加10%服務費。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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生日蝦見過蝦蛋糕嗎?來《瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3》過個不一樣的生日蝦蛋糕,絕對讓海鮮控的您,大喊過癮呀!《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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生日蝦

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▲這一天來到北車商圈的  『瓦法奇朵』與好友聚餐,順便幫朋友慶生聚餐,沒想到店家捧出超大氣的生日蝦,讓人驚嘆連連。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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 ▲雙龍頭尊貴造型的鴛鴦迎賓,開啟用餐也要有生活儀式感的FU《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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  ▲皮蛋香菜鍋  、「大骨湯 

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▲ 服務人員超親切,上菜速度很快,不一會兒,滿桌新鮮的鍋物食材,肉品高檔,涮一下美味營養,尤其鴛鴦鍋的皮蛋香菜鍋特殊湯頭,讓人驚艷。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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▲先來個四川料理的開胃菜:四川晾肉《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

▲清脆薄片小黃瓜,搭配大片豬五花肉,逐一掛在木架上,文青雅致的風格畫面​,讓人驚豔《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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大推「  四川晾肉,推薦來此必點的料理,清脆小黃瓜切薄片,搭配Q彈大片燙熟的豬五花肉,店家自製的特製香辣醬汁,加有白芝麻香油,看起來很重口味,但吃起來完全都不會。

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晾肉沾一下店家自製的特製醬汁,單吃口味剛剛好,滿口微酸麻氣十足,滑嫩肉質在清脆小黃瓜陪襯下,讓人清爽開胃又滿足。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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▲好友聚在一起,來個熱騰騰的鴛鴦火鍋,暖心暖胃,是最好不過了。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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  ▲第一次品嚐的皮蛋香菜鍋,服務人員來教我們把鍋底的皮蛋撈起來,用湯匙打碎加入,瞬間形成一種很特別的甘郁口味湯底,肉品食材下鍋,都很美味。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享  

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神仙滑牛肉

▲這是店家的招牌肉品,店長介紹這道牛肉說是功夫菜,因為主廚用刀工把肉品中的筋一一剔除,再用新鮮食材醃製。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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▲「神仙滑牛肉」牛肉入鍋燙一下,牛肉滑嫩美味沒膻味,太美味了。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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「  M9和牛前腿心

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油花如大理石般均勻美麗,來自澳洲,在天然環境下放牧的方式飼M9等級的和牛前腿心,品質當然特高檔的,肉質偏瘦,很適合不愛太多油花的人。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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「  M9和牛前腿心肉質鮮甜,細膩又不油膩,柔嫩帶嚼勁,微韻奶油般融化的肉質口感,美味極了,只能說品嚐到自己喜歡的牛肉,到人生幸福。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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,香濃牛肉起司爆漿丸

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▲超喜歡肉質彈牙的牛肉丸子,卻又爆出香濃Q彈的起司,驚的層次口感,超和拍的,一點也不違和。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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「  西班牙伊比利豬

▲肉質鮮紅,油花特美麗的「  西班牙伊比利豬在地中海氣候,以特殊飼養方式,是西班牙國寶級肉品。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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「  西班牙伊比利豬在鍋中涮一下,肉質特鮮甜,濃郁的肉汁,在口中散開,卻是清爽不油膩,美味呀~《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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「  大陸妹超大盤的,清燙一下,清脆入口,補足蔬食纖維。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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▲喜歡吃鍋物,就是在這樣涮一下,新鮮美味 營養不流失,尤其這裡的川味湯底,加什麼食材都美,是喜歡重口味的首選。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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▲來北車  『瓦法奇朵』最大的亮點:生日蝦的蝦蛋糕,當月一個壽星兩人同行,低消一千二,生日幾歲就招幾隻蝦(至少須提前一天預約)。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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生日蝦讓海鮮控的我們,很豪邁的下鍋。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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▲午餐想吃個簡單的,就推薦單點這道:「  四川銷魂飯(嫩牛)《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

 

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▲  如果您是每餐無飯不香的人,推薦單點的「  四川銷魂飯(嫩牛)嫩牛肉份量十足,特製的孜然醬汁淋在飯上面,特殊的孜然滷汁香氣滲入白飯,加上酥香的薯餅,讓人一口接一口,忘了減肥。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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飯後招待「  冰粉 ,以石花樹的籽凝結製而成,乃是 四川地區特有的甜點,上面灑上一些山渣點綴層次亮點,微甜清涼Q彈,是吃完鍋物,最美麗的Ending。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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▲溫馨親切的蒙店長,在多次的叮嚀,以及耐心面對我們的提問下,我主動跟她要求合照。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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▲  這次再訪的《瓦法奇朵》餐廳,全新四川創新料理,讓人驚艷。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

推薦店家專業美味的皮蛋香菜鍋湯底、「  四川晾肉「  四川銷魂飯(嫩牛)在這裡有上等食材、精緻鍋物,非常適的用餐場地,三五好友聚餐在這裡,幸福滿分。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享

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▲追求生活品質的真善美,是辛勞工作後的​夢想​,在台北車站商圈『瓦法奇朵』,讓我們如願以償,有來台北車站一帶,喜歡嚐鮮的客們,可不要錯過。《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享《台北車站美食》北車浪漫用餐環境/全新四川料理/推薦北車最棒壽星活動餐廳/生日幾歲就招待幾隻蝦/皮蛋香菜鍋/四川晾肉/四川銷魂飯in『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』 Ivenの窩食在分享
 

  『瓦法奇朵(W.麻辣BAR)4.3』
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營業時間:週一至週日11:30~22:00
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