[早餐食記] 新竹－阿胖豆漿＆錦華魚丸 (都還OK的店~)

在新竹也是有很多的早餐選擇，是我住了兩年以後才漸漸感受到的~

其實這兩年來我吃了還蠻多間的中式早餐(西式比較沒有愛)，只是沒有寫食記而已，

不是不好吃，是因為有的寫起來會太短沒什麼內容，有些乾脆想說以後直接寫成一篇統整的。

另外我一直覺得很特別是...新竹賣小籠包(或稱呼為小包子？)以及賣麵的店家真的很多，

而且有的真的還不錯吃~

最近某天早上去吃了食品路的阿胖還有錦華市場旁的錦華魚丸，阿胖以前路過幾次，

還沒吃過，這次來吃人不知道在多什麼？

如果是內用的環境喔！實在不太優，就走廊擺了幾張鐵桌這樣，然後店家收東西速度慢

，桌子上頗凌亂，還擺了一些之前別人吃過的盤子飲料，可能還是外帶比較好。

態度的部分，沒到不好，但還是需要改善，個人感覺問題。

點了福州包和一口鮮肉包，以及看別人食記都在吃的韭菜蛋餅NT$25、高麗菜蛋餅NT$25

福州包的高麗菜餡比較有蝦皮的那種微腥味，口感清脆但口味普通，不過一顆才5元。

肉口味的比較油，但是較合乎我的愛好，兩種皮都很薄，底部也有煎得焦脆，肉的還不錯吃。

韭菜和高麗菜蛋餅我覺得很超值，25元很大一份~ 

蛋餅皮較乾不是有焦脆度的那種，主要是韭菜內餡還不錯，冬粉韭菜絞肉碎豆干

，其實說起來也沒什麼特別，和韭菜盒子內餡差不多。

我以前也吃過韭菜蛋餅，不過那時吃的是炸蛋餅比較油膩，像這個吃起來雖然沒有炸蛋餅

那種油香，但是很順口，內餡有微鹹不太需要加醬，簡單清爽的滋味，偶爾吃吃應該不錯。

高麗菜這次吃起來比較沒有福州包的那種蝦皮腥，只是說高麗菜的口味本來就比較清淡

，沒有另外調味過會覺得好像少了什麼的感覺，還是覺得韭菜的比較好吃。

小魚辣椒很辣，須小心取用。這次吃下來會覺得這是偶爾若有經過可以吃吃的一間店~

從東大路往北直行靠近北大路前的巷子右轉就可看到錦華魚丸，跟楊謹華應該沒關係...

看店內客人應該是熟客居多，跟老闆娘點餐時也是有個性，我點我的她做她的，

不過後來餐點都有送上，原來都有在聽阿...哈... 

骨仔肉可以做乾的，點了一盤，雖部位多數偏瘦但口感很嫩也有肉香。

用了簡單的蒜味油膏，好吃，應該是目前在新竹吃到算很喜歡的骨仔肉切盤~

乾麵也是我喜歡的口味，甜辣醬加油蔥酥，其實這樣簡單就好吃了阿~

魚丸湯點了一碗，包餡魚丸在新竹只吃過之前偶爾會去買的石家魚丸，

在台北時倒是吃過三四家，和這邊的口感和內餡口味都不同，各有特色。

這個和石家的口味比較像，但是比較有彈性，內餡則是比較清淡，微微甜味

，我是覺得和石家的吃起來都好吃，石家的愛多一點，要吃重口味就選石家。

至於湯喝起來喔？不怎麼樣耶。

湯米粉覺得細滑好吃，不卡喉嚨，上面的肉片用的部位也不錯，

至於有沒有放味精這個問題，只要別太多我是不會太在意(太多就會讓人受不了啦！)

店家門口也是有做好的魚丸魚羹可以直接買。

這家我是覺得口味還不錯吃，會想再回來吃，OK的~

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阿胖豆漿

地址：新竹市東區食品路435-1號

營業時間：不明

電話：03-5624750

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錦華魚丸

地址：新竹市東區東大路一段232巷2號

營業時間：AM7:00~PM1:00

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