台中素有素食界的鼎泰豐之稱的頂級蔬食餐廳現在終於也在台北開分店了!
這間台北高級素食餐廳有非常豐富的菜色，像是素食港點、素食熱炒、水煮牛肉、薑絲大腸都有
不要問我為何素食餐廳會有葷菜料理，親自來吃看看就知道啦!
開幕慶活動至8/11只要消費1000元就能成為會員，之後一年內消費都享8折優惠
不葷主義位置
這間台北素食餐廳位於捷運台北小巨蛋站走路約5分鐘，捷運南京復興站走路約3分鐘路程
交通算是非常方便，在台北只要能坐捷運到哪都方便
不葷主義餐廳位於2樓，如果是行動不便的長者也是有電梯可以坐的
加入不葷黨，一年來店消費8折優惠
台北不葷主義於4/18開幕，只要成為不葷黨員並於店內消費滿1000元即可享有之後一年後內用8折優惠
聽說名額有限，所以家中有吃素食，或本身對素食不排斥的朋友可以趕緊手刀訂位吃起來!
不葷主義餐廳介紹
第一次看到不葷主義覺得取這諧音相當有趣，而且文案寫著『就算你是不素之客，也會一見傾心』
各種諧音都能主打到吃素的概念，也非常歡迎平常吃素的朋友可以前來享用精緻的素食料理
不同於台中公益店走白綠相間輔以木頭充滿禪風的設計，台北不葷主義走的是精緻純白典雅設計
結帳櫃台後面聽說是「般若波羅蜜多心經」 藏文版，雖然一個字也看不懂，但看起來就夠神聖莊嚴
而且一進門還有一尊地藏王菩薩駐守門口，讓人不禁收起吃葷的心情，用很虔誠的心情來享用這次的素食料理
在開幕前一天有員工在一樓發傳單說明天是正式開幕的日子，我們一聽到是新開幕想說要趕緊訂位
誰知道店員說不用預約就可以直接進來入座，殊不知我們七點到達店內一堆人==
結果結帳時一直有愛聊天的阿姨，不肯讓櫃台人員好好結帳，店家怕我們久候，就讓我們先去電梯門口的待位區休息
還好過沒5分鐘就被待位進去，還以為要等很久
備有包廂
我們兩個是沒有親自去過台中公益店，不過聽說台中店很屌，不管是在裝潢還是餐點品質都會讓人多次再訪
台北不葷主義除了一般用餐區外，也備有三張圓桌，可供家人聚餐或公司聚會、朋友聚餐使用
但我不知道有沒有低消限制，有興趣的朋友可以致電餐廳詢問
不葷主義用餐環境介紹
台北不葷主義素食餐廳環境設計的蠻讓人喜歡的
頭底上方是荷葉的造型，在荷葉造型下方是每桌的用餐區域，除了靠窗邊跟後方的位置是方桌外
在中間的區域是半圓形開放區域，非常適合朋友聚餐的用餐座位
用餐前介紹
因為我們是第一次來不葷主義用餐，店員介紹的非常詳細
詢問有什麼必點的推薦菜色，店員也很耐心的逐一介紹，並且告訴我們為何是必點的原因
本還想說一次要點到一千很困難，結果店員一介紹完，馬上就點超過1000了..
不葷主義菜單介紹
這間台北推薦素食店有蠻多特別的菜色，打勾的商品都是店員推薦必點的菜色
這邊除了有假葷食料理的名稱結果是素菜獨家菜餚有很葷食的料理像是糖醋雞丁、桂花魚湯、五更腸旺..等外
也有許多像是養心茶樓的素食點心，如果是化療中的朋友很缺蛋白質，這邊也有提供優質蛋白質餐點
多樣素食料理，真的很難選擇
這邊也有提供可續壺的茶品，像是香片、黃金玄米、東方美人茶..等
以及花生豆花、桃膠木耳湯、芋頭西米露等甜點可以點
絲瓜鮮湯包
這個絲瓜鮮湯包是店員說一定要吃看看的店內招牌菜
這一龍三個絲瓜湯包要價要120元，說真的還真是挺不便宜的
不過這湯包看起來真的超JUICY的耶~能感受到那瓊漿玉液
感覺一吃就會被口爆，這個含湯量真的不容小覷
輕輕一夾覺得很有重量，真的很沉甸甸，我們能感受到店員推薦這道點心的誠意了!
一吃進去能馬上感受到絲瓜的鮮甜滋味，這個湯汁真的是很厲害
但裡面就只有一片絲瓜..真的是有點貴的小玩意兒
鮮菇悶烤麩
我不知道為何這道菜會是推薦餐點耶~
這道菜有點偏油膩，雖然烤麩跟香菇都很入味，但那個油膩感怎樣都去不掉
口味是OK，但真的偏油，吃完會有點負擔
蘿蔔絲餅
這道蘿蔔絲餅就真的蠻推薦的，這個餅皮相當酥脆，除了表面餅皮酥脆外，後面還有滿滿的白芝麻粒
吃起來會有多層次的香氣，裡面的蘿蔔絲鮮甜滑嫩，非常的多汁
但不知道是不是烤麩的關係，這個蘿蔔絲吃起來味道有點平淡，不知道是否有醬料可以沾
雖然可以吃到原食材的香氣，但就覺得不夠鹹阿..
流沙芝麻球
話說剛上桌看到這三個小粒的芝麻球有點嚇到，這樣三顆就要130元..
不過貴有貴的品質，先不論外皮佈滿白芝麻外，一咬下去裡面的芝麻醬真的會像流沙一樣流出來
裡面的餅皮吃起來有點像湯圓的口感，算是一道不錯的甜點
川味燃麵
這道料理真的是我們兩個吃到覺得最好吃的一道菜了!
這個燃麵吃起來真的會燃起來~因為真的蠻香辣的~雖然有點辣，但裡面混著花椒的香氣不說
裡面還有添加多種香料醃製的榨菜，搭配咬勁十足的麵條，吃起來真的很過癮
相較於點心來說，這個份量跟價格比較OK~
非常推薦喜歡吃辣的朋友~加上這個又是道素食料理，真的可以造福許多愛吃辣的素食者
清蒸臭豆腐
另外要推薦的就是這道清蒸臭豆腐!豆腐沒有像一般外面賣的清蒸臭豆腐那麼的臭
這個醬汁搭配臭豆腐真的很下飯，味道也是有點偏辣，但是辣度讓人很舒服
因為是使用清蒸烹調，所以每一塊臭豆腐的黃豆味道非常的明顯
真的是會讓人一口接著一口吃下去~不過腸胃不好的朋友可能要慎點，晚上吃非常容易脹氣
我們隔天睡前就脹氣到不行，泣
現在台北高級素食除了養心茶樓外，又多了一間發跡至台中的不葷主義
兩家經營的型態相當類似，也是有提供點心跟獨家餐點，個人覺得不葷主義的口味較重
點心價位算是偏高，建議可以多點一些點心以外的餐點會比較好
這次我們就直接入黨了，下次吃就能直接打8折
有這個8折優惠我們認為這才是他該要有的價格，如果喜愛吃素的朋友趕緊手刀訂位，趕緊加入不葷黨阿
餐廳資訊
不葷主義茶餐廳 Veggienius 台北店
地址： 105台北市松山區南京東路三段275號2樓
營業時間：
周一-周日 11:30–15:00, 17:30–21:30
電話： 02 2545 9977
店家/景點資訊
- 店家名稱：不葷主義台北店
- 所在地址：105臺灣台北市松山區南京東路三段275號2樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：02 2545 9977
- 評價：★★★★★
