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發表篇數:2556篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 北區

造訪商家:

厝咖食堂

place台南市北區北華街311號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

吃。台南美食|北區。「厝咖食堂」新店報報!!!!隱身在巷弄榕樹下專賣玉子燒腳踏車攤位,一口入魂玉子燒創意

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在北華街巷弄裡就是厝咖啡斜對面榕樹下,眼前是可以看到元和宮老舊的廟宇。

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這家「厝咖食堂」是看到格友分享才收入口袋名單,今天路過西門路順道前來購買品嚐與分享,「厝咖食堂」斜對面有間預約制咖啡廳叫「厝咖啡」,小高稍微爬文我猜兩間應該有關係吧!這「厝咖食堂」是在年初在此創業不到半年時間,老闆是位年輕人創立這玉子燒專賣店,老闆使用老舊「武車」改裝成腳踏車攤位,這攤車經過改裝飄散出濃厚日式氣息,尤其融入台南老舊巷弄裡別有一番氛圍,熱忱老闆秉持著職人精神來料理,賦予每道玉子燒不同風味來呈現,品嚐完覺得很美味定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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老舊日式攤車掛上白色燈籠別有一番風情,旁邊放置老舊木椅供客人坐下來享用。

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攤車料理台上有手寫菜單供顧客點餐參考,菜單有出汁玉子140元、玉子熱狗堡120元、三文治120元、厚蛋燒80元及醬油糰子50元等。

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老闆穿上日式傳統制服綁上毛巾,很像是在居酒屋或是拉麵店的場景。

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檯面上有放置一些佐料來當作料理食材,有擺放一瓶清酒來料理玉子燒。

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首先老闆製作我點的三文治120元。

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這玉子燒雞蛋使用量超多製作較費時。

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這時老闆拿出清酒倒入滾燙煎盤裡面。

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然後老闆拿出點火器把清酒點火燃燒,酒精揮發掉讓清酒味道滲入玉子燒裡。

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然後把玉子燒放入吐司中間切成塊狀。

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老闆正在製作厚蛋燒。

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這厚蛋燒就使用噴槍來炙燒表面就成。

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感謝老闆招待我一串醬油糰子50元。

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這糰子使用老舊木炭爐來燒烤糰子,老闆還拿出日式扇子來扇火。

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燒烤糰子再淋上自製醬油膏就完成。

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小高今天點三文治120元與厚蛋燒80元。

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這樣總共花費200元小高覺得很合理不貴,算一算雞蛋使用量又雞蛋量少偏貴,加上人工費用確實有點偏便宜。

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三文治120元。

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雖然是路邊小攤車包裝還是極為講究,老闆製作這三文治細節也有注意到。

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這厚實三文治吐司屬於蓬鬆滋味,裡面玉子燒有濃厚清酒滋味超滑嫩的,加上美乃滋整體口感極致美味吃。台南美食|北區。「厝咖食堂」新店報報!!!!隱身在巷弄榕樹下專賣玉子燒腳踏車攤位,一口入魂玉子燒創意,假如不喜歡清酒滋味建議不要點喔!

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厚蛋燒80元。

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這厚蛋燒稍微焦香蛋香濃厚微甜滑嫩好吃吃。台南美食|北區。「厝咖食堂」新店報報!!!!隱身在巷弄榕樹下專賣玉子燒腳踏車攤位,一口入魂玉子燒創意

天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):厝咖食堂」銷售空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍內,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。


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店家資訊:厝咖食堂

地址:704台南市北區北華街248號(厝珈啡斜對面榕樹下)

營業時間: 11:00-18:00  (IG公告為準

電話:0912345678

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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