Item: 裕元花園酒店 喆園鮑魚中餐廳
Rating: 4.5
Author: 雙子喵 Penny Life

最近在幫家人找適合慶生、家族聚會的餐廳，看到這家位於台中的知名的五星級裕元花園酒店「喆園鮑魚中餐廳」，離高速公路交流道很近，有停車場交通十分便利，喆園鮑魚中餐廳主打中式精緻合菜、特色港點、粵式料理，將傳統與創新的菜色完美融合的中華料理，典雅的用餐氛圍與精緻菜色，絕對是全家大小都會喜歡的優質聚會餐廳首選。

裕元花園酒店

「裕元花園酒店」是台中知名五星級酒店，裡面也有多家不同的美食餐廳：喆園鮑魚中餐廳、玫瑰烘焙坊、溫莎咖啡廳、元膳鐵板燒、映景觀餐廳，鄰近朝馬轉運站、高速公路交流道，不論是開車或是搭乘大眾交通工具都很方便抵達。

喆園鮑魚中餐廳

「喆園鮑魚中餐廳」位在「裕元花園酒店」的二樓，也是許多出遊、商務旅客、宴會聚餐的好選擇。

餐廳空間的牆面選用高級黑檀木紋搭配玉碟梅壁畫，用餐氛圍舒適典雅。

桌子部分保留中式的傳統圓型桌，象徵團圓的概念，桌椅搭配素雅的灰色系，襯托出低調的奢華新感受。

「喆園鮑魚中餐廳」內也有設置多間包廂，四人以上即可預訂，也可以打通包廂變成小宴會廳的空間。

私人包廂內選用紫色系地毯，提升了尊榮與高貴的舒適感受，也新增了電視、投影機等影音設備，可變身成專業的會議空間使用。

低調又隱密的包廂空間，非常適合商務會議或家庭聚餐聊天。

餐具部分有準備濕紙巾、餐巾、茶杯、湯匙、兩種不同顏色的筷子，一雙可以當成公筷使用，非常貼心。

菜色介紹

「喆園鮑魚中餐廳」主打中式菜色、粵式料理與多元菜系結合，這次點了三人份桌菜宴席 2980元 (需另加10%服務費)，菜色有明爐燒味雙拼盤、櫻花蝦高麗菜、翡翠炒玉帶、花菜乾炒松板肉、薑蔥中蝦粉絲煲、番茄豆腐雞片湯，另外也可以單點海鮮、煲湯、米飯麵食、港式燒臘、點心等菜色。 ( 點此看最新菜單介紹 )

首先上桌的是「櫻花蝦高麗菜」，我很愛櫻花蝦的鮮美香氣，搭配大火熱炒過的鮮甜脆口高麗菜，讓人吃第一口就會深深愛上，絕對是經典必吃的下飯菜色之一。

「明爐燒味雙拼盤」一上桌就讓我驚呼師傅的細緻刀工，港式燒臘系列也是「喆園鮑魚中餐廳」的知名菜色，非常吸引我想馬上吃看看。

這道明爐燒味雙拼盤，那個金黃色光澤的皮實在太誘人，每個肉片都切成一口可吃下的黃金比例，一次就可以吃到兩種不同的口味真的非常超值。

招牌的明爐燒鴨肉質軟嫩多汁，真的是太好吃了，蜜汁叉燒也非常的入味，比例恰到好處，深受同行用餐友人的大大讚賞。

「翡翠炒玉帶」這道裡面有大顆的干貝、搭配紅蘿蔔、綠花椰菜，干貝的口感很鮮美軟嫩，大口吃非常的過癮。

干貝非常的大顆又厚實，口感很清爽又好吃，綠花椰菜也有煮透不會太硬，是長輩也能輕鬆入口的一道經典菜色。

「花菜乾炒松板肉」吃起來有點微辣，也是一道很適合配飯的美味菜色。

我跟家人都很愛吃松板肉，所以這道一定會想點來吃看看，除了松板肉外，還有加了辣椒、蔥、搭配了花菜乾一起拌炒，這個也是我第一次吃到這種料理方式，花菜乾煮的非常入味，也增添了整體豐富的口感，吃過一次就會回味無窮。

「薑蔥中蝦粉絲煲」這道上桌有使用砂鍋保溫，裡面使用了鮮美的厚實中蝦、薑、滿滿的蔥段、底層有吸飽湯汁的粉絲。

這個也是家人聚餐很愛吃的一道菜色，有滿滿的鮮蝦海鮮味，搭配吸飽湯汁的入味粉絲，一上桌大家就會搶著吃光。

中蝦的肉質鮮甜厚實，搭配底層的Ｑ彈粉絲一起吃更夠味，忍不住一口氣吃了好幾碗，是今天料理裡面我很愛吃的一道菜色。

吃完上面多樣的桌菜料理，很推薦搭配這個「番茄豆腐雞片湯」，吃得到滿滿的番茄味道湯頭，搭配軟嫩的雞片、絲滑的雞蛋豆腐，口味清爽又好喝。

另外也推薦可以來吃點港式小點心，這道「金華焗燒餅」是「喆園鮑魚中餐廳」的經典熱門菜色之一，幾乎每桌都會點這一道。

金華焗燒餅外層有滿滿的白芝麻，搭配香酥的餅皮，裡頭可以吃到飽滿的金華火腿肉、三星蔥內餡，入口即化的口感實在太令人喜歡。

「香煎花枝餅」，也是身為花枝料理愛好者的我一定要吃的一道菜色，兩面煎得金黃香酥飽滿的花枝餅，嚐得到滿滿鮮味，搭配專屬調製的酸甜醬汁，吃起來味道更深得我心啊！

「喆園鮑魚中餐廳」的茶水部分，選用台灣在地南投阿里山等知名茶品，目前有七款茶品可以選擇，有貼心使用小蠟燭加熱，隨時都可品嚐到溫熱茶飲，茶資會依據用餐人數計價，有阿里山果香、烏龍、金萱、菊花、普洱等不同的選擇，這天選了產地在南投的「鐵觀音」，茶香中帶有花果香氣，味道屬於比較厚實回甘的滋味，很適合搭配今天的料理一起享用。

吃完正餐後，想點個小點心來吃，這道「招牌蜂巢糕」，採用天然蜂蜜手工製作而成，從側面看真的很有蜂巢的感覺，吃得到軟嫩Q彈微濕潤的口感、裡面有滿滿焦糖、蜂蜜香氣撲鼻，是一款大人小孩都會愛的小點心，這道屬於季節性的菜色，只販售到5/15止，想嚐鮮的朋友要把握時間囉！

「油條杏仁茶」也是很多人喜歡喝的，「喆園鮑魚中餐廳」的杏仁茶有附上兩個小油條，可以沾著杏仁茶一起吃，口感香醇濃郁，不會太甜膩，很適合當成飯後的小甜湯食用。

「喆園鮑魚中餐廳」的櫥窗內也有展示伴手禮禮盒、還有來用餐的名人簽名紀念等等。

4月份「喆園鮑魚中餐廳」也有舉辦開幕慶活動，消費滿1000元即可獲得摸彩劵乙張，獎項包含免費點心兌換劵、臘味蘿蔔糕禮盒、免費豪華客房、雅緻客房住宿乙晚、商業午餐劵等等，真的蠻吸引人的，超級想抽到裕元花園酒店的住宿啊！！還有一個好康優惠，在4/15起，只要消費滿NT$6,666元，還會贈對杯乙組(送完為止)，兩個合併起來真的是太超值了，很推薦趕快約家人朋友一起來這聚餐吧！