想要在熱門的假期,在熱門的地點,吃到熱門的食物,還真的需要超強的耐心.
但是,當你做好萬完的準備後,來到現場才知道,今天休息沒有營業時,實在是.....
四方食事,真的是不是我的備案.
只是覺得我餓了,然後這家店面看起來就簡簡單單,乾乾淨淨的.
四方食事
在「四方食事」成為「四方食事」之前，有十來年的時光我們是扎根於墾丁的。最初，是一家在墾丁大街上的麵店，從最簡單的一碗陽春麵開始，到後來，隨著品項多樣化的擴展，牛肉麵成了店裡的招牌主打。十年裡的日升月落，看遍了大街燈紅酒綠人聲鼎沸的繁榮，體會了絡繹不絕人來人往的繁忙，快生活的節奏讓我們決定回到生活的地方。
我們選擇在老街的轉角開始「四方食事」，麵食是這家店的主體，但是我們又不願意僅止於此。於是，這一次我們延續了過去十年的烹煮經驗，同時給予自己更大的料理空間碰撞出各種新口味。傳統與創新，本來就是一種共生關係。
不同於墾丁大街的熱鬧張揚，恆春小鎮是溫柔的。小鎮的溫柔讓日頭緩緩地來，讓夕陽漸漸地走。慢慢來，本來就是對待生活的一份誠意。人說四方食事，不過一碗人間煙火。而所謂的人間煙火，也不過就是每個家人閑坐而燈火可親的日常。我們希望的，是這間店可以為所有人帶來的，不只是一碗麵，更是一份因為懷抱著對生活的溫情所調製出的小美好。
或許你已經認識我們很久，或許你才剛剛發現我們。無論你是誰，在什麼時候，都歡迎你走進四方食事，來吃一碗麵，來和我們在日常中遇見。
以上資料摘錄自四方食事官網
四方食事官網
門口有大大的菜單,人客們可以先看看菜單內容,然後再決定要不要進來消費.
我個人是覺得這樣很不錯,最起碼可以先知道這間店家是在賣什麼.
紫菜貢丸蛋花湯
很簡單的湯品,但是貢丸蠻好吃的.
燙青菜
好吃的高麗菜,沒有過多的調味.
看起來有點冷清,但是卻一口接一口.
媽媽燉肉蔥酥乾意麵
店家的麵條其實有很多種選擇,有細麵,功夫麵和恆春意麵.
因為時間間隔有點久了,我真的忘了是細麵還是恆春意麵.
但是整體來說,有讓我驚艷到.
麵條好吃,燉肉也很不錯,再搭配上油蔥酥,這碗麵真的不給讚都很難.
媽媽的燉肉飯(豬肉)
燉肉就不用再提了,真的好吃.
米飯的部分,煮得也很不錯.
不會濕黏,也不會太乾,粒粒分明,我個人也是很喜歡這樣的飯.
配菜簡單,看起來都很誘人,卻又不會搶了主食的風采.
炸物雙拼
這是嘴饞順便點,但是突然覺得,好像是被麵食館耽誤的炸物店.
老闆晚上可以再擺一攤,專賣這些炸物,下酒的好搭配.
這間店目前在網路上能找得到的資料不多,不過在Google上的評論還不少,也有4.6顆星的推薦.
對一個純路過的觀光客來說,店家看起來就是乾乾淨淨,有點文青風格.
擺在戶外的菜單看板,也提供了簡單的資訊.
最重要的,還是店家會料理,讓我這位初次品嘗的人客,會願意再回頭光顧.
如果各位人客不想去擠排隊店,趁四方食事還沒有變成排隊名店時,趕緊來品嘗老闆的手藝.
(應該還沒有大排長龍吧????)
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