Item: 燒桶子 韓式烤肉餐廳
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Author: 岳岳欲食x新北美食x台北美食x美食推薦

今天帶著一家大小來到新莊宏匯廣場(交通資訊請點我)逛街、shopping，不得不說現在新北更方便了，不用到台北也有許多商場可以消磨時間~逛了一中午，現在已經餓到快要不會動了...看了樓層導覽趕緊搭電梯到7樓美饌天地解決人生大事! 7樓美饌天地美食餐廳劇多，猶疑間看到了熟悉的「燒桶子」~去年11月底在桃園八德置地廣場體驗過了燒桶子(桃園韓式料理推薦燒桶子韓食料理桃園八德置地廣場店 (韓式料理/韓式烤肉/韓式小菜自助吧))，覺得餐點美味、CP值高! 仔細瞧了一眼燒桶子門口的新菜單，除了雙人套餐「金桶子、銀桶子、鐵桶子」外，還有四人套餐「誠實樵夫、金沐琪女神」。誠實樵夫?! 去年寫文章時有提到的童話故事，瞬間就勾起了我的興趣和好奇心! 雖然我們只有3個人，不過不妨礙我想瞧一瞧誠實樵夫的魅力!

新莊宏匯廣場7樓美饌天地屬於開放空間，但座位間距非常大，聊天不是壓力，不會隔桌有耳的感覺~自助吧提供冬瓜茶、柳橙汁，小菜有5樣: 馬鈴薯、海帶、豆芽菜、泡菜、毛豆仁。經典拌飯辣醬自然發酵、香氣濃厚，適合拌飯、包肉生菜；獨家特製青蒜醬以香菜、青蔥、蒜仁等為基底調製而成，嗆而不辣，微微酸氣去油解膩，適合搭配豬肉、海鮮；韓式風味梨汁醬以新鮮水梨搭配數十種醬料烹煮而成，甜而不膩，層次豐富帶出鮮甜肉汁，適合牛肉、蔬菜。還有多種冰品可以選擇!

牆面上的主題性非常強烈，有著關於金、銀斧頭、湖中女神的童話故事-「誠實樵夫」。圖畫中樵夫是可愛的柴犬，湖中女神是美麗的兔子，相當引人注目~

菜單依照相同的主題設計，今天就是要點「誠實樵夫4人套餐」(完整版菜單看這裡)! 燒桶子優惠活動多多，當月壽星贈新鮮Q彈白蝦六尾!

112/3/30-112/4/19凡點購四人套餐(湖中女神/ 誠實樵夫)送價值150元韓式烘蛋乙份!

五十食午! 週一至週五平日午間供應韓式烤肉炸雞個人午間套餐，特價270元，還能加價升級!

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跟桃園置地廣場店不同的是，新莊宏匯廣場店烤肉和火鍋是用電磁爐，上方使用鑄鐵鍋加熱。桃園置地廣場店則是運用電烤盤，不同的感受，兩邊都很棒! 今天是在新莊宏匯廣場店用餐，主要介紹新莊囉~烤肉會在鑄鐵鍋內部放上烤盤紙加熱，防止沾黏，一旁擺放一捲替換的烤盤紙，只要有髒都可以隨即自行更換~若是覺得鍋內太油，還可以請服務生處理，相當貼心的服務! 鑄鐵鍋受熱均勻，只要食材新鮮，烤出來的也一定具有相當水準!

🪓黃金松阪豬

松阪豬是黃金的喔! 不是啦~黃金松阪豬擺盤拼成花朵的形狀，外層有灑上些許鹽巴調味。黃金松阪豬口感脆口後轉嫩，後韻會有微微香甜感溢出，可以說是非常厲害，相當好吃! 完全沒有豬肉腥味的黃金松阪豬可以吃到鮮甜多汁的感覺，蘸上獨家特製青蒜醬，微辣中享受豐盈蒜味，口味層次提升，更加順口了呢!
🪓經典豬五花
豬五花下有放金針菇~經典豬五花這不用多說吧，就是韓式經典，韓式烤肉就是要來豬五花才對味! 將豬五花油脂逼出，單吃、包生菜吃都超級美味的，韓式烤肉我就愛這豬五花!
🪓特選梅花豬
梅花豬肉質也是很不錯的喔! 不同梅花豬的煎烤法可以吃到軟嫩多汁的豬肉片，但要切記豬肉要烤熟!
🪓板腱牛肉
必須得稱讚一下，燒桶子的肉非常可以! 板腱牛肉中間有一條嫩筋，這個部位非常嫩，師傅有先做過處理，不然常常在外面吃到的都是硬到咬不動! 燒桶子每種肉品都有細心處置，發生這種事的概率為零!
🪓鮮嫩牛翼板
翼板軟嫩多汁，但還是要看煎烤的狀況，個人建議5-7分熟就好~可以吃得到肉汁、肉質軟嫩，尤其是5分熟的時候，翼板是會化開的喔，會在嘴裡慢慢地不見!
🪓美國安格斯牛肉
安格斯牛肉屬於牛肉中比較有口感的部位，喜歡吃肉、感受肉味在嘴裡四溢，還可以在嘴中停留些許時間的捧油一定要細細品嘗美國安格斯牛肉! 個人建議單面煎烤至分泌血水後翻面，再煎烤個30-60秒讓肉汁鎖在這一片肉中就可以起鍋了~將安格斯牛肉一口塞入嘴中慢慢咀嚼，甜味慢慢釋放後能感受到安格斯牛肉帶給你的口感，真爽! 高品質的安格斯牛肉包上生菜也是非常棒的，誠實樵夫提供2桶包肉生菜，我們光安格斯牛肉就包了一桶，可見有多美味!

🪓誠實蔬菜盤
蔬菜盤有櫛瓜、杏鮑菇、南瓜~經過煎烤後，櫛瓜軟嫩多汁，南瓜鬆軟甜美，杏鮑菇入口Q彈，咬下會噴汁，菇味滿點啊!

🪓大醬豆腐湯鍋

大醬豆腐湯鹹淡適中，鍋內有很多豆腐、高麗菜在游泳，還有紅蘿蔔、櫛瓜襯底，也可以將烤肉的食材放入鍋中煮，換個口味品嚐也是很棒的，搭配烤肉一起也可以舒緩滿口肉的膩感!

🪓麻油拌飯

米飯上有一堆海苔絲，和底下的麻油均勻攪拌後，米飯香氣中夾帶著些許麻油和海苔混合的味道，好香啊~自古以來海苔配飯就是不會錯的組合，一口肉、一口飯，享受著韓食帶給我們的喜悅! 和去年一樣，我們又加入了5樣小菜和經典拌飯辣醬，麻油拌飯搖身一變，又成了石鍋拌飯! 用雙耳鍋裝的拌飯儀式感滿滿，酸酸的海帶、辣辣的泡菜、甜甜的豆芽菜、口感偏扎實的毛豆仁、鬆軟的馬鈴薯，還有味道醇厚的拌飯辣醬，充分與飯混合均勻，每一口都是驚艷! 因為可以說每一口的口感都會有所不同，也因為酸辣的口味非常順口，可以瘋狂扒飯! 再喝口一旁備著的大醬豆腐湯，啊嘶~滑順入口，是道地的韓式風味!

🪓包肉生菜

生菜新鮮~放上韓式辣醬，再夾上2塊肉包起來送進口中! 油脂在嘴中噴發，韓式辣醬的辣味慢慢釋出，加上生菜平衡辣味和油脂，一點都不膩口! 你說，有誰能抗拒這美味!

🪓辣炒年糕
年糕入味，口感軟糯，卻不黏牙~醬料辣度偏中辣，不敢吃辣的捧油要配水喔，不然會像岳岳一樣辣到吐舌頭(ㄎㄎ)，但絕對是轉換口味的好料理!

今天又是吃飽飽、CP值高，開心的一天! 感覺來到燒桶子就會莫名變成小當家，不是將麻油拌飯變成石鍋拌飯，就是將大醬豆腐湯鍋變成台式火鍋，燒桶子真是有神奇的魔力! 不過吃飯嘛~就是要吃得美味、吃得好玩、吃得開心，解決了人生大事就是爽! 燒桶子一如既往的貼心服務，四人套餐「誠實樵夫」的魅力，3人吃四人套餐果然還是太高估我的五臟廟了，容不下大佛，份量好多啊!「燒桶子」二訪文分享給大家~今天是在新莊宏匯廣場店用餐喔!