熟悉最對味！永康嘟嘟牛排香煎味
身為牛排重度成癮者，免不了每週來一客平價牛排
嘟嘟牛排更是我從小吃到大的台南牛排館
現在永康也開一家，不用大費周章跑到台南市區，吃美食更方便了！
永康嘟嘟牛排
👉地址：台南市永康區勝學路212號
👉營業時間：17:00-21:00/星期一固定店休
👉電話：0977 617 795
▼店裡用餐環境簡單樸實，就像回到家裡一樣自然，是大家最熟悉的平價鐵板牛排館
▼家庭吃飯最方便的好去處
一客牛排有肉有麵有蛋有蔬菜，還附餐包，紅茶與玉米濃湯也可以自由喝，輕鬆解決又非常飽足的晚餐
鐵板吱吱作響、牛排香氣向上飄升、烤得酥脆金黃餐包，讓本就飢腸轆轆的肚子更是響個不停，拿起刀叉準備開動啦！！
▼常吃平價牛排的一定懂我！
第一口當然要先吃餐包，撕開餐包的酥脆外皮，鹹香帶甜的奶油太邪惡了！再來沾一口玉米濃湯更是滿足不過
🔶美國大蒜板腱牛排🔶
想吃這道大蒜板腱only永康嘟嘟有！
厚實板腱牛排兩面煎至微焦色澤後切丁，加入洋蔥、蒜片拌炒，板腱牛排充滿蒜頭和洋蔥香，有種在平價牛排館吃鐵板燒的感覺XD
▼淋上永康嘟嘟自己調製的黑胡椒醬汁
板腱牛排本來吃起來就很鮮嫩多汁，然後黑胡椒香氣和辛辣讓牛排變得更可口了，作為平價牛排老饕直接納入口袋名單！
▼切好的牛排可以直接叉起來開吃，一口一口的大小最適合小朋友或老人家
🔶重量級牛排(紐西蘭沙朗)🔶
喜歡用刀叉享受吃牛排儀式感的點這道
經店家修整過的原肉沙朗牛排，放上煎台，牛排瞬間受熱微縮，周圍溢出天然油脂和肉汁
＊店家也跟我分享簡單分辨原肉/重組肉的方法
1、原肉形狀大多不規則；重組肉形狀規則
2、原肉口感扎實嚼勁好；重組肉口感軟爛嚼勁差
3、原肉遇熱會稍微縮水、溢出天然肉汁；重組肉遇熱不會縮水、溢出乳白色粉末
＊更重要的是！重組肉加工過程會接觸各種細菌，一定要吃全熟才安全；原肉則是3分熟、5分熟、全熟都可以
▼蘑菇醬也是店家自己調配，香醇甘甜的蘑菇醬提出原肉牛排的鮮甜滋味，二者相得益彰融合得非常和諧
▼煎台掌握火候恰到好處，鎖住沙朗牛排本身的肉汁，肉質吃起來扎實有彈性
🔶孜然雞腿排🔶
牛排館的雞腿排總是不會讓人失望
孜然醃漬入味，吃的時候雞腿排的鮮美肉汁混合著孜然香氣，跟著香氣飄飄然飄到了新疆蒙古，享受一頓草原風味的雞腿排大餐
▼因為孜然風味已經很鮮明，所以我搭配蘑菇醬，酸甜酸甜蘑菇醬更襯托孜然雞腿排的異域風味
▼雞腿排也是頗有厚度，肉質吃起來也不會乾柴
🔶里肌豬排🔶
永康嘟嘟家的里肌豬排很鮮嫩，肉質沒有乾澀感
不能吃牛的朋友，豬排也是好選擇喔！
▼永康嘟嘟牛排的菜單
恣意大口吃肉就是吃平價牛排最迷人的地方😍
永康嘟嘟牛排都是使用原肉肉品，讓我可以享受美味的同時也能吃得健康，想吃3分熟、5分熟或全熟都可以任意選擇
如果大家也喜歡吃平價鐵板牛排，推薦你們一定要來試試這家我最熟悉的牛排味！
