「PAUL」是一間百年的法國麵包甜點沙龍店,創立於1889年,目前在台灣共有5家門市,不只提供麵包、甜點,更有早午餐、下午茶、義大利麵等選擇,是不少台北人聚餐、約會的首選口袋餐廳名單。
原文出處:PAUL
PEKO這回跟丸子造訪的是「PAUL仁愛店」,這裡就在東區仁愛圓環,靠近捷運忠孝敦化站,門口還擺著一台腳踏車,真的蠻有法國巴黎的街頭風情。
推開門,就看麵包櫃跟甜點櫃,目光完全被吸了過去,根本是女孩兒的天堂。
「PAUL」是台北甜點界中的佼佼者,經典中的經典,只要想到法式甜點、草莓甜點,絕對會想到「PAUL」,尤其是人氣王"草莓千層派",晚來還會買不到,常常銷售一空!
除了人氣王"草莓千層派",瑪德蓮、珍珠小泡芙,PEKO也非常推薦。
雖然位於寸土寸金的台北東區,但空間寬敞,坐位也多,裝潢更是有如電影場景般浪漫,垂吊的燈飾、充滿藝術感的畫作、棋盤式的黑白地磚,讓人仿佛置身於歐洲。
靠窗的座位,午後的陽光灑入,格外愜意,還可以眺望窗外車水馬龍的仁愛圓環。
PAUL下午茶套餐組合,三層的下午茶點心架光看就讓人迫不及待想馬上開吃,從上到下、由甜到鹹,還有飲品,真的是太享受了啦~
經典小品:馬卡紅
馬卡紅是法國直送的甜品,PEKO這天品嚐到的是覆盆子口味的,外皮鬆脆,周圍有漂亮的蕾絲裙襬,內餡酸中帶甜,高分過關。
經典小品:珍珠小泡芙
珍珠小泡芙是法國傳統的小點心,不同於日式泡芙,它是空心沒有內餡的,上頭有顆粒狀的珍珠糖,據說是以前法國貴族們最愛的點心之一。
甜蜜小點:輕纖水果杯
裏頭的水果會依季節做變化,有拌一點果醋,算是開胃點心。
輕鹹食:迷你大西洋烤燻鮭鹹派佐青蔬
鹹派為法國傳統爐烤佳餚,這裡的鹹派非使用一般的奶油麵皮,而是香酥派皮,口感酥脆輕盈,沒有過多的負擔感,最棒的是每口都吃的鮭魚內餡。
輕鹹食:迷你三明治佐干那貝系列(第戎春雞)
烤春雞是法國勃艮地第戎(Dijon)地區的名菜,「PAUL」將雞胸肉以第戎芥末醬、義大利香料醃漬入味,然後搭配生菜、番茄作成三明治,清爽可口。
甜點:草莓千層派
由於套餐是任選250元甜點x2,但來到「PAUL」怎能不點草莓千層派,所以就直接+10元,這種小錢不能省,一定要吃到,不然真的白來,酥脆的千層派皮夾著甜而不膩的卡士達醬跟滿滿的草莓,讓人一吃就愛上,回購率100%!
甜點:紅寶石天堂草莓蛋糕
以鬆軟的杏仁蛋糕為基底,然後夾入酸甜的覆盆子荔枝凝凍、草莓覆盆子奶油霜,外層再鋪滿紅寶石巧克力跟杏仁脆粒,最上面還放了草莓,放入口中不同於草莓千層派的香甜,「PAUL」的紅寶石天堂草莓蛋糕多了股莓果的微酸跟酥脆的顆粒感,豐富的口感讓人好驚喜!
飲品:鮮奶茶
不加一滴水,無糖,入口有淡淡的茶香味,上層還有綿密的奶泡,非常不錯。
飲品:法式莓果花茶
一倒出來就能聞到莓果的香氣,順口不苦澀且搭配甜點非常適合。
瑪德蓮 35元
如果你熱愛法式甜點的人,你一定知道瑪德蓮,瑪德蓮又稱貝殼蛋糕,是很經典的法式小點心,但小小一顆,常常就要價50元~60元不等,這裡的瑪德蓮竟然只賣35元,而且還有香草、伯爵紅茶以及巧克力三種口味可選擇,PEKO這天點了一個伯爵紅茶瑪德蓮,鬆軟濕潤,甜而不膩。
巴黎情人千層酥 120元
千層酥、蝴蝶酥一直是PEKO非常喜歡的甜點,喜歡那酥脆口感,更喜歡奶香味跟砂糖在口中融化擴散的感覺,「PAUL」的巴黎情人千層酥個頭是別家的N倍大,吃起來超過癮,爽度爆表,超棒!
如果你沒有時間好好坐在店裡悠閒的享用餐點,「PAUL」也有推出客製化餐盒。
可以針對個人預算及需求,自由的組合餐盒品項,最低訂購量為同組合12盒以上。
露營、野餐、活動、聚會、派對、會議、記者會發布會等場合,都相當適合喔。
100盒以內請7天前訂購,100盒以上,請於14天前預訂。 → PAUL餐盒訂購
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共抽4位,每人一張500元抵用券,使用期限到2023/6/30 。
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