愛吃鍋的人有福了。
市面上少有的和牛火鍋在新莊出現了。
兩個人的(雙人)和牛海陸套餐,一次吃到3款和牛(日本/美國/澳洲),
種類超豐富的海鮮拼盤,
加上超親切的價格,好吃、好看、超划算(CP質超高)
不拍照打卡,分享出去,都覺得對不起自己。
【武鶴和牛火鍋】新莊店開在中平路上,離新莊棒球場很近,從復興路轉新泰路,彎進來就到了。
日式風格的扛棒,簡潔純白的招牌,墨黑的書法體【武鶴和牛火鍋】,加上和牛的圖案,
光看招牌就知道來這裡吃和牛火鍋就對了。
武鶴個人火鍋(新莊店)
營業時間:11:00-23:00(中間不休息)
店址:新北市新莊區中平路41號
電話:2998-3380
粉絲團:https://www.facebook.com/wuhe41/
吃到飽部分,現金支付打9折
內用清潔費10%
用餐時間90分鐘、寵物友善、
共鍋者110公分以上收共鍋費150元(可單點折抵)、
不愛菜盤可更換肉品蛤蠣4選1
外帶滿500元送蛤蠣10顆,以此類推
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【武鶴和牛火鍋】新莊店,內部的裝潢維持黑白配色,牆上有各種鹿頭的裝飾,日式質感中又帶有一點歐式風格,
每一桌子上方一盞吊燈,顯得非常有質感。
餐桌大多是四人桌,桌面很大,桌距也很寬,這樣的距離,用餐的感覺很舒服喔。
〈醬汁/飲料/冰淇淋區〉
醬汁的部分,其實單吃和海鮮的原汁原味(加上湯頭)就很perfect了。
但是,獅子王還是特別推薦店家自調的「武鶴秘製醬」,微甜的醬汁,帶點蒜味,很適合沾蔬菜跟蝦子。
我喜歡他們家的「麥香紅茶」,味道夠、甜度剛好。
〈菜單〉
【武鶴和牛火鍋】新莊店有〈個人鍋〉、〈2~4人套餐〉、〈和牛吃到飽〉三種類型可以選擇。
決定吃哪一種之後,開始選湯底(一共有8種可以挑選)
他們家的湯底採用多種食材下去熬煮,味道很實在,各有風味特色喔。
再選副餐,有6+1(雞蛋)可選擇,像是魯肉飯、讚岐烏龍麵都不錯喔。
當月壽星拍照打卡,還有好禮3選1,
4月份內用開鍋(一鍋一顆),即可現場轉轉扭蛋,通通有獎喔(生鮮食材,加菜,當天兌換)
我們運氣真好,轉到兩顆生蠔和一盤麻吉燒。(簡直是有吃又有拿的概念)
選擇〈和牛吃到飽〉方案,現金折扣9折,再送生蠔。(想吃,下次再來)
來武鶴就是要吃和牛,人家門口就寫著「和牛火鍋」,
所以我們選了雙人和牛海陸套餐,一次可以吃過三個國家的和牛喔。
1、推薦湯底:麻辣鍋(加價$49)+昆布清湯
招牌的麻辣鍋以牛油炒製,加上空運進口、優質的印度魔鬼椒、唐辛子和青花椒炒製,配上燉煮入味的鴨血豆腐,超過癮!
昆布清湯以高麗菜、水果玉米、白蘿蔔、洋蔥、蘋果、豬大骨熬煮,加上昆布的甘甜,喝起來非常的潤喉爽口。
2、副餐:魯肉飯、冬粉
〈雙人和牛海陸套餐〉$1680
3、M9美國和牛霜降+M9澳洲和牛雪花+A5日本和牛雪花 共450g(16盎司)
4、海鮮拼盤(鮑魚、生蠔、蛤蠣、魚片、及草蝦、白蝦共7種)
5、甜點
這樣的搭配簡直是肉品控+海鮮控的獅子王,無上的滿足。
海鮮拼盤超豐富、超澎派、也超高級,
有鮑魚X2、生蠔X2、鱸魚片X3、鯛魚片X3、草蝦X4、白蝦X6、蛤蠣X8,總共7種。
看看這生蠔,快要跟手掌一樣大了,真開心。
菜盤也是超豐富的選菜,除了基本款的高麗菜、金針菇、玉米筍、番茄,
還有絲瓜、奶油玉米、南瓜、水蓮、蘿蔔、小黃瓜等等五顏六色的好菜
特別介紹一下副餐魯肉飯5等
〈日本A5和牛雪花〉
【武鶴和牛火鍋】選用的日本和牛是A5等級,直接從日本空運來台,採用濕式熟成的方式製作,
就是牛肉在冷藏運送的過程中,以牛肉本身天然酵素熟成,達到軟嫩多汁的效果。
記得,把和牛涮到白裡透紅的粉色系(七分熟),那種口感是最完美的。
日本A5和牛油花分布的十分均勻,
涮過之後,吃起來超滑嫩,獅子王第一次感受到「入口即化」的口感,簡直快瘋了。
鮮甜的肉汁以及特有的香氣,色香味的表現都讓人驚艷。
來武鶴就是要吃和牛。
〈M9澳洲和牛雪花〉
轉盤轉到M9澳洲和牛這一邊,
兩側有較大片的油脂(俗稱的五花肉),一樣是七分熟,肉質材不會太老,
肉質的鮮嫩跟油脂的滑順雙口感,幸福感滿滿。
〈M9美國自然和牛霜降〉
M9美國自然和牛霜降部位,點點的油脂分布的恰到好處,在滾鍋裡快速汆燙,
超美的粉紅色澤(就是起鍋時),肉質軟嫩,超juicy,一片接一片都不想停下來。
綜合海鮮拼盤,自己就是一整盤美味的火鍋食材,量給的很多,而且都是高級貨喔。
蛤蠣完全不怕生的大大張開,滿滿的海味。
鱸魚、鯛魚都是台灣最好吃的,燙熟之後,那個肉質的嫩度,讓牙齒都戀愛了。
大大顆的鮑魚,燙熟之後,咬下去的那種韌度、Q度,絕對會讓旁邊的人流口水。
生蠔大大一顆,超過5公分,放進鍋裡,汆燙過後,依舊保持滑嫩的口感,一入口就像坐溜滑梯一樣,咻的滑進去。
不要再管老公會不會撥蝦給老婆吃了,【武鶴和牛火鍋】新莊店的剝蝦服務讓你完全不用動手。
光看這個剝蝦服務就值回票價,很療癒、很紓壓。
光著身子的草蝦、白蝦們,準備下水泡湯了。
草蝦比較Q、白蝦比較嫩,這時候蘸這個「武鶴秘製醬汁」,帶出更多的滋味。
記得,最後都要留一點位置給冰淇淋,
很推薦他們家的「蜂蜜牛奶冰」,這是其他火鍋店少有的口味。
獅子王也是第一次吃到,驚為天人的好吃。
蜂蜜遇到牛奶,有牛奶的滑順、香濃,又能感受到蜂蜜的甜香,完美的融合,真好。
〈魔力大點評〉
光聽到和牛火鍋,一顆平靜的心應該就要淪陷了。
而且是最高等級的和牛,絕對是二話不說,三步做兩步,馬上坐下來就對了。
【武鶴和牛火鍋】新莊店專賣和牛火鍋,滑嫩度、鮮甜度,絕對不是一般牛豬羊可以比拼的。
有個人餐、雙人餐還有神戶和牛吃到飽,價格超划算的。
一個人來、帶老婆來、全家來、帶阿公阿媽來、看完棒球招球友一起來,都好好吃。
武鶴個人火鍋(新莊店)
營業時間:11:00-23:00(中間不休息)
店址:新北市新莊區中平路41號
電話:2998-3380
粉絲團:https://www.facebook.com/wuhe41/
內用清潔費10%
用餐時間90分鐘、寵物友善、
共鍋者110公分以上收共鍋費150元(可單點折抵)、
不愛菜盤可更換肉品蛤蠣4選1
外帶滿500元送蛤蠣10顆,以此類推
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