這真的不是日本，但一走進去就是滿滿的日本味道，林口居酒屋餐廳《藏王日式食堂林口昕境店》真的是有夠讚的，《藏王日式食堂林口昕境店》菜單一打開滿滿的開胃菜、壽司、炸物、串燒、烤飯糰、壽喜鍋與散壽司，真的會讓人有選擇障礙，更厲害的是選擇超多的酒單，竟然可以點單壺清酒，網友大多都是說用餐氣氛佳東西又好吃，反正就來看看《藏王日式食堂林口昕境店》到底多日本？到底要點什麼？
｜有夠日本的藏王日式食堂 林口昕境店
《藏王日式食堂林口昕境店》就位於林口昕境廣場，從機捷林口站轉公車或騎GoShare來都很方便，或者從台北直接搭937公車來也可以，到昕境廣場用餐本身也有一個優勢，就是自備停車場還蠻方便的，《藏王日式食堂林口昕境店》在昕境廣場1樓，一進去看到那間比較日式風格的餐廳就是了。
《藏王日式食堂林口昕境店》在裝潢上面真的超級用心的，一走進去你會有種來到日本的感覺，真的是滿滿的日本Fu，雖然《藏王日式食堂林口昕境店》是居酒屋但不像市區那種很擠坐起來很不舒服的居酒屋，每個座位都是半隱密室的包廂座位設計，然後用餐空間超寬超大的，整個很舒服，只是晚上跟假日一定要先訂位，生意還不錯， 還會帶小孩的家庭來用餐。
另外《藏王日式食堂林口昕境店》還有戶外座位區，有一點像是街頭小酒館的感覺，如果天氣舒服的時候來戶外用餐還蠻不錯的，然後營業時間晚上是到凌晨12點，也算是林口不錯的宵夜吃美食的地方，再來《藏王日式食堂林口昕境店》最吸引人的就是那整櫃的清酒，滿滿的十四代跟獺祭，對喜歡喝清酒的人應該會很興奮。
｜藏王日式食堂菜單價格與酒單
藏王日式食堂菜單跟酒單是完全分開的喔！菜單當然主打式料理與居酒屋美食，然後酒單的話真的很豐富，比起一般居酒屋來講選擇性蠻多的，而且很多清酒都可以點單壺蠻爽的，這邊低銷是一個人300元，因為會常常更換菜單，就沒多拍照片，可以上網看一下藏王完整菜單。
｜藏王日式食堂推薦必點炙燒比目魚散壽司與烤茄子
來《藏王日式食堂》用餐桌上都會備有水，還是直接給你一整壺的，然後也會招待一份毛豆小菜。
初孫傳承生酛（壺） NT$168元／Asahi生啤 NT$149元
初孫的味道清爽喝起來很乾淨，带有淡淡的甜香和米香，入口時有一股微妙的酸味，酒質會比較厚一些，搭配口味較重的菜色還不錯，之前去JR東日本的Happy Hour就是用這一隻，來《藏王日式食堂》還不錯的地方就是清酒都可以點單壺，來吃個飯點個兩三款來品酒也不錯，當然也是有賣生啤，賣的是Asahi生啤。
蒲燒鰻魚飯 NT$298元
經過炭火烤過的鰻魚表面燒烤得略微焦香，搭配上柔軟的米飯，口感非常豐富，帶有淡淡的甜味和微妙的鹹香，上面還有烤過海苔的風味，整體來說算是中上等級的蒲燒鰻魚飯。
炙燒比目魚散壽司 NT$368元
光看炙燒比目魚散壽司就覺得像是一個珠寶盒，然後本身超愛炙燒比目魚，那個口感很特別，只是現在去旋轉壽司店點一盤40元只有一貫，要吃爽真的很難，但這個散壽司很可以，比目魚鮮嫩的口感和炙燒的香氣完美地融合在一起，口感柔軟、香脆還帶有一點油脂，真的是有夠迷人的，裡面還搭了鮭魚卵、玉子燒與秋葵，整個很豐富。
經典綜合烤肉串 NT$468元（醬烤蜜醃牛肉串／明太子雞肉串／烤孜然羊肉串）
醬烤蜜醃牛肉串第一口咬下去，先是鹹香滲透入口隨後是濃郁的肉汁，牛肉的質感彈牙有嚼勁，肉質飽滿口感豐富。明大子雞肉串應該算是居酒屋基本款，明太子的鹹香跟雞肉很合搭，吃起來不會太膩口，重點雞肉用料不差，每一快都蠻大塊的，吃起來也很軟嫩。烤孜然羊肉串一開始就能感受到那獨特香氣，來自於孜然與炭火焦香相互交融，完全吃不到羊肉的羶味。
綜合刺身 NT$348元
反正生魚片的重點很簡單，新鮮就是王道啦！對大家而言油脂豐富的鮭魚生魚片幾乎都是首選，刀工切的相當優秀，再沾上一點新鮮的山葵，味道簡直是完美無瑕，除此之外，花枝和干貝鮮度也很好，吃起來口感就能感受得到，尤其花枝帶有一點彈性又軟綿的口感，讓人回味無窮。
招牌烤茄子 NT$108元
招牌烤茄子真的很愛，上面是有塗上蒜味醬，所以一入口的鹹香很明顯，蒜味醬和茄子焦香堆出來層次感，口感嫩滑與濃郁蒜味真的是絕配，有夠好吃，有些烤不好的底層的茄子皮口感會很不好，但這邊完全不會，然後頓時覺得想要來一碗白飯來配。
和風蝦卷 NT$118元
簡單的炸物啦！裡面包的餡算豐富啦！喜歡沾美乃滋來吃，會比較滑順一些也比較特別。
烤鯖魚 NT$178元
鯖魚經過炭火烤過外皮烤得微微焦香，裡面的肉質鮮嫩多汁，油脂感還是有出來，吃起來帶有一種淡淡的炭火香氣，令人感受到了烤魚的獨特風味，沾胡椒一起吃會有一點甜感，然後旁邊應該是七味粉蘿蔔泥也是很搭。
《藏王日式食堂林口昕境店》整體來說空間真的很舒服，應該是很多其他家居酒屋無法比擬的用餐空間，半隱密的包廂讓人用餐聊天都很可以，除此之外《藏王日式食堂林口昕境店》餐點也是很棒，特別喜歡那個炙燒比目魚散壽司，可以當炙燒比目魚大富翁，林口居酒屋就推薦《藏王日式食堂林口昕境店》。
藏王日式食堂林口昕境店
地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號1樓
電話：(02)2608-4678
營業時間：平日周一到周四1130~1530；1730~2400／週五1130~1530，1730~2430／週六1100~2430／週日1100~2400
藏王日式食堂-中壢環球店
地址：桃園市高鐵南路二段352號5樓
電話：(03) 287-6978
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