師父真的很會炒的港式料理，大推乾炒牛河與好好味雞球，幾乎是無雷啊！｜布雷克出走旅行視界

新登場！ 超強板橋茶餐廳推薦《宇記燒臘茶餐廳》，開在板橋致理科大附近的《宇記燒臘茶餐廳》，開業不到一年，但老實說吃過就會覺得蠻厲害的，不是那種假裝茶餐廳，是真材實料真功夫的茶餐廳，《宇記燒臘茶餐廳》在網路上有著4.4顆星的高評價，有些網友是說一開始會被裝潢給吸引住，但一吃就成主顧了，還推薦必點乾炒牛河與好好味雞球。

｜炒起來有夠厲害的板橋港式料理宇記燒臘

《宇記燒臘茶餐廳》是新開不到一年的板橋港式飲茶餐廳，位置就在板橋漢生西路上面，離致理科大還蠻近的近的，附近還有津之芳生魚片與太極鰲車輪餅等等板橋美食，從捷運板橋車站走過來《宇記燒臘茶餐廳》大約是7分鐘距離，附近不算好停車，搭公車或捷運會比較方便一些。

《宇記燒臘茶餐廳》不只門口看起來很有香港茶餐廳的感覺，連餐聽內部裝潢也是，只差沒有香港加油的文青圖而已，《宇記燒臘茶餐廳》除了港點粵菜還有賣燒臘飯，可是店裡面相當的乾淨，我對燒臘飯的了解是越髒才越好吃，太乾淨我可是不要啊！哈哈哈，但吃完之後有一點讓我改觀啦！營業時間是從1100到1400，中間有餐間休息時間，晚餐是從1630到2000。

｜宇記燒臘茶餐廳菜單價格

宇記燒臘茶餐廳菜單看得出來不只是賣港點而已，還有很多現點現炒的料理，像是乾炒牛河、鹹魚雞粒炒飯等等經點港式料理，然後比較特別的是還有一些粵菜料理，以粵菜來說150~388之間的價格並不會太貴，原則上你來《宇記燒臘茶餐廳》不只可以吃正餐也能吃下午茶，對了過年期間還有推出限定年菜，看起來預購時間已過。

｜宇記燒臘茶餐廳推薦必點乾炒牛河、好好味雞球與避風塘蘿蔔糕

乾炒牛河 NT$158元

從乾炒牛河就能看出師傅的功夫，主要是火候的掌握要很好，再來是醬的味道是否有炒得均勻？牛肉是否軟嫩？當天板橋在地友人說是他吃過板橋最強的乾炒河粉，雖然有一點誇張了，但吃起來那個大火炒過的鑊氣都還在，再來河粉吃起來整個味道鹹香味很足略帶有一點焦味，不會讓人覺得太油或太重，牛肉吃起來也很軟嫩，味道也是超入味，來《宇記燒臘茶餐廳》一定要點。

好好味雞球 NT$298元

好好味雞球也是好吃到翻天，第一口就被我列為來《宇記燒臘茶餐廳》必點推薦菜色，先炸過再去翻炒，炒過後醬燒味道還蠻明顯的，鹹中帶甜，尾韻還有微微的辣度，感覺是用雞腿肉，整個口感也是相當的好，我想說跟左宗棠雞的口感跟味道很像，我才問了店家說這道到底是什麼，結果就是左宗棠雞，然後只是在店裡面叫做好好味雞球，只能說師傅會炒。

避風塘蘿蔔糕 NT$168元

港式料理中最常見的手法就是避風塘，大部份都是用來炒海鮮，而港點中做常見的就是蘿蔔糕，那麼當避風塘碰上蘿蔔糕是什麼樣子呢？這邊是用蒜頭炸蒜酥，再跟蔥花、辣椒去炒，最後放在蘿蔔糕，吃起來蒜味有出來帶有鹹香，然後還有微微的辣度，只個是相當的夠味，與蘿蔔糕竟然那麼百搭，也是相當好吃。

清燉香菇雞湯 NT$120元

清燉香菇雞湯看起來就很清澈，喝起來不會太油，本身的鮮甜味也有出來，湯頭是還不賴，雞肉也是夠軟嫩，重點那個香菇也太多朵了，還吸滿的湯汁，有下去很有爆汁的感覺。

鹹魚雞粒豆腐煲 NT$288元

鹹魚雞粒豆腐煲這道超級下飯的，原則上有這一盅大概可以吃上兩三碗白飯都沒有問題，因為有鹹魚雞粒味道再裡面，本身就會有一點鹹香，但不會太死，再來豆腐切成丁狀後再過油下去一起煲，也是有吸鹹香味道，但口感是很軟嫩的，有這道一定要有白飯。

XO醬鹹魚雞粒燒肉 NT$198元

原則就是港式茶餐廳常見的鹹魚雞粒炒飯升級板，加了XO醬去調味，還有脆皮燒肉去增加口感，炒起來整個粒粒分明，口感相當的不錯，不會讓人覺得太濕，感覺師傅炒飯功力也是很強，然後有炒XO醬，跟原本的鹹魚味道有能搭的起來，鮮鹹味很足，唯一小扣分就是脆皮燒肉皮的部份有一點偏軟，吃起來口感比較不佳，但燒肉不會太死鹹。

鮮蝦燒賣 NT$120元／水晶蝦餃 NT$120元

鮮蝦燒賣與水晶蝦餃感覺還蠻真材實料的，都是用上一整隻蝦入餡，燒賣吃起來皮也不會太快乾掉，然後內餡蠻紮實的，有醬油可以沾，喜歡吃辣的，可以跟店家要辣椒醬油，整體來說港點中規中矩，不會太難吃，但相較《宇記燒臘茶餐廳》店內現點現炒的料理來說遜色一些，誰叫炒類真的太強了。

咖哩魚蛋 NT$68元

咖哩魚蛋是好吃的勒！跟我之前去澳門吃到的是一模一樣的味道，咖哩香氣很濃郁，魚丸整個都有吃到咖哩的味道，然後尾勁會有一點辣度，口感上也是相當的Q彈，是好吃的咖哩魚蛋，只是裝的盤子太大，看起來份量會感覺很少。

冰火菠蘿油 NT$88元

冰火菠蘿油裡面夾了一片入口即化的奶油，你不趕快吃的話，奶油就會融化了，吃起來口感是酥的，中間麵包感會比較重一些，但奶油下去又覺得很濕潤，還不錯。

凍檸茶 NT$75元／鹹檸七 NT$88元／絲襪奶茶 NT$75元

凍檸茶一上桌就要不斷的壓啦！要把檸檬的味道打進去，喝起來才會果酸香味，喝起來也是相當的不錯；鹹檸七就是要看醃檸檬有沒有處理很好，會有一點酸苦酸苦感，也是好喝但味道上還差一點厚度；絲襪奶茶點熱的，一上來就是茶味很厚重的感覺，其實要加一點糖下去，會比較順口。

《宇記燒臘茶餐廳》吃完之後覺得還蠻意外好吃的，主要是現炒類的餐點幾乎都是無雷，不管是假好好味雞球的左宗棠雞或是乾炒牛河，整個都好好吃喔！避風塘蘿蔔糕與鹹魚雞粒豆腐煲也是超強的，如果《宇記燒臘茶餐廳》開在我家附近應該會一個星期來吃個一兩次的餐廳，後場真的很厲害，板橋港式飲茶餐廳推薦《宇記燒臘茶餐廳》。

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