說到台灣最經典的早餐品項，絕對不能不提到的就是蛋餅了，許多蛋餅控都知道的這家【宜華蛋餅】，主打充滿古早味的手工粉漿類型，軟嫩帶恰恰的厚脆口感深受喜愛，還有十多款有鹹有甜的豐富口味，無論是芋泥起司還是打拋豬通通吃的到，為一天的開始帶來滿滿的活力。

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環境分享

▼源自南部嘉義起家的【宜華蛋餅】，在全台北中南共有十多家分店，其中台中市就有五間店，這次來位在台中西屯區河南路的分店，外觀以品牌的橘紅色為設計，看起來充滿簡約文青的風格，開車可停放於附近的停車格。

▼【宜華蛋餅】用餐環境以木質調為主軸，搭配純白與灰色的簡約空間設計，座位以兩人~四人桌為主，給人一種很乾淨舒適的氛圍。

▼【宜華蛋餅】半開放式的廚房設計，可以清楚看到餐點製作的過程，誘人模樣光用看的就忍不住流口水。

▼【宜華蛋餅】採用自助式用餐模式，醬料和餐具都在自助區自行取用，供應醬油膏、番茄醬和辣醬可以搭配!

菜單

【宜華蛋餅】以手工粉漿蛋餅為主打，目前共有多達十九款甜鹹口味，還有厚切吐司、麵食、點心和飲品等品項，蛋餅價格最低從30元起跳不會太貴。

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餐點介紹

大甲芋泥💰40元

▼人氣超高的甜口味大甲芋泥蛋餅，選用台灣在地的大甲芋頭，熬煮成濃稠的芋頭內餡，咬下酥脆厚香的蛋餅皮，能吃到綿密細緻的芋頭香氣，鹹中帶甜的滋味意外好涮嘴~

乳酪起司💰45元

▼邪惡指數爆表的乳酪起司蛋餅，內餡大方塞進滿滿的起司，拉起時還會有療癒的牽絲畫面，鹹鹹香香，吃起來不會太油，融合麵糊蛋餅的獨有香氣剛剛好。

打拋豬蛋餅💰50元

▼以古早味獨家配方製作的粉漿蛋餅，跟外面吃到的不太一樣，外皮金黃恰恰的蛋餅皮，口感厚實而不油膩，把蛋液搭配夠味的打拋豬餡料，充滿肉感的豬絞肉，搭配微辣的開胃滋味讓人上癮!

厚切牛肉蛋吐司 💰55元

▼隱藏版品項厚切牛肉蛋吐司 ，厚切牛肉疊上厚實的煎蛋，從側面就能感受到滿滿誠意，自製的厚切牛肉香氣十足，吃起來口感厚實帶點肉汁，再搭配些許蔬菜點綴加分，大口咬下帶來豐富的層次感。

鮮奶茶(大)💰35元 豆漿紅茶(大)💰30元

▼飲品的部分都可以調整甜度和冰量，鮮奶茶融合伯爵紅茶和在地鮮乳，淡雅的茶香喝起來順口不苦澀。

用餐心得

身為蛋餅控已經吃過好幾次【宜華蛋餅】，就是喜歡這軟嫩帶點恰恰的厚脆口感，融合傳統手法和創意食材的元素，讓古早味蛋餅吃起來更有趣多變化，無論是鹹的還是甜的口味都很推薦，還沒吃過的話強力推薦試看看!

店家資訊

宜華蛋餅 

粉絲團 : 宜華蛋餅 FB

地址 : 台中市西屯區河南路一段26號

電話 : 04-2316-5977
營業時間 : 6:00-13:00

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