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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家:

名炙炭火燒肉

phone02-22877866
place新北市三重區三和路四段288號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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【新北三重】名炙炭火燒肉 | 日式炭火燒烤,2023年新菜單$999 饕•神人之魂 和牛、海鮮燒烤吃到飽,捷運三和國中站,三重頂級燒肉餐廳
名炙炭火燒肉位在三重的三和路四段上
離三和國中捷運站走路不到3分鐘的距離
附近也有多路公車可以到達
開車來的話附近也有停車場,交通相當方便
 

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以紅、黑為主調的日式風格外觀
門口掛牌上就寫著各式琳琅滿目的菜色
經過會忍不住駐足觀看一下

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另外進門處利用空酒瓶妝點的空間
也讓外裝多了日式居酒屋的氣氛

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菜單上寫著提供三種價位的燒烤吃到飽
🔺$659 品•職人之作
🔺$799 賞•匠人之心
🔺$999 饕•神人之魂

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主要依照食材等級來區別
$799可享用包含$659的食材
$999則三種價位食材都可以享用
用餐時間為2小時,入座90分鐘為最後加點

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另外除了燒肉吃到飽以外
也另外提供加價的鍋物、以及啤酒暢飲
還有各式酒類單點的選項

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走入店內空間也是以紅黑色調為主的日式氛圍
座位分成一般的多人座位區及吧台區
一個人來也能自在地享受燒烤

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排油煙設備的風罩開口很大
實際用餐使用過後,排煙的效果真的不錯
身上真的也沒有留下什麼燒烤異味
 
點餐後不久炭火爐就上桌了

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比起越來越多的燒烤店使用瓦斯爐
我更喜歡這種炭火直接烤的火爐
不但火力夠大能保留食物原味,還增加了炭燒香味
讓食物更加美味

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後方的自助區除了奶茶及檸檬紅茶之外
也有無糖的冷泡茶可以選擇
服務人員會以玻璃瓶方式提供

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另外也有冰塊可以取用

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自助冰品有泰國的明果冰淇淋三種口味
以及一種玉米冰棒

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另外冰櫃上方的氣泡飲料也是可以無限暢飲
但下面的酒類、其他飲品則是要另行加價購買

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醬料區提供燒烤及火鍋用的佐料
其中的油蔥很適合搭配無調味的肉品

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桌邊的玫瑰鹽、七味粉、胡椒、檸檬椒鹽
也是適合燒烤的佐料

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採用畫單點餐
一次可以點8種品項,每種品項最多可以點3份
送餐速度算是蠻快的
所以吃完可以放心地慢慢加點
而且比較不會浪費食材

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久久吃一次燒烤吃到飽,當然要吃好吃
所以選擇了🔺$999 饕•神人之魂
基本攻略不用多說
一定是以平常不會在家吃的頂級食材為主
接下來介紹我們點的次數最多,也最好吃的幾樣
 
🔶澳洲和牛

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油花分布的相當均勻,厚度也不會切得太薄
烤至像這樣帶有一點微粉的肉色最嫩最好吃
 
🔶牛舌

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吃燒烤最愛吃的牛舌也是點好點滿
還要加上一點油蔥更對味
 
🔶翼板牛燒肉片

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油脂多又均勻
烤後口感滑嫩又有彈性,香氣也很足
 
🔶無骨牛小排

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油花較多但吃起來相當滑嫩
烤功不好的人也能吃到細緻軟嫩的口感及香氣
 
🔶伊比利豬

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油脂帶有特別的香氣卻沒有豬的腥味
口感也很彈牙
 
 
🔶滷肥腸

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外觀不怎麼樣,卻是我們每次燒烤必點
烤後外酥內Q,咀嚼後越加味道香濃
讓人難以抗拒
 
🔶明太子雞翅

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明太子雞翅一般是居酒屋的菜色
第一次自己用炭火燒烤
外皮烤得酥脆,搭配塞得超滿的明太子內餡
咬下去會爆漿的口感超級讚
 
🔶海虎蝦 🔶扇貝

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海鮮當然也要點滿
海虎蝦個頭相當大又新鮮
蝦肉也是相當Q彈飽滿
 
🔶鮑魚 🔶加拿大干貝 🔶帆立貝 🔶生蠔

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難得吃到海鮮吃到飽還有鮑魚
絕對要多點幾輪
生蠔也是超大顆又飽滿
不過帶殼的海鮮都會花多一點時間烤
吃太多時間會比較不夠
可以點些干貝、帆立貝填補一下空檔也不錯
 
 
最後還要吃些甜點才過癮
🔶麻糬 
🔶烤冰淇淋

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烤冰淇淋烤個幾秒鐘,外層微酥就可以

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冰櫃裡沒有吃過的玉米冰棒
外面是類似的甜筒玉米餅皮
裡面則是花生口味冰淇淋
口感還蠻特別的
 
不僅送餐速度不錯,讓用餐時間更充裕
肉品及海鮮的食材選擇也很多
服務人員換烤盤次數也很頻繁

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整體的體驗還不錯
與家人或是朋友聚餐又多了一個不錯的選擇
 

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📍名炙炭火燒肉
🏠新北市三重區三和路四段288號
(捷運三和國中站1號出口,步行2分鐘,附近有力行停車場)
 
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