蔬食健康飲食的觀念逐漸讓大家接受。加上近年來受疫情影響，蔬食抗疫吃蔬食對身體是好的，居家防疫也少不了蔬食，蔬食也能很美味跟創意十足，candy這次要介紹的是位新北板橋的V.Gest披薩低碳飲食cafe，跟著candy來一場美味的蔬食饗宴，一個行動，一種感動，自然心動，Julia Hsieh博士創辦的V.Gest披蕯低碳飲食cafe，秉持對蔬食VG最嚴謹的堅持與用心，由蔬食國宴主廚Vincent操刀，秉持40多年來紮紮實實的練功夫Gest精神，嚴格把關所以健康料理的細節，嚴選小農農產品從產地到桌餐，堅持純淨、原味、無污染的美味，為疲憊的朋友充電Recharge，希望來到V.Gest的每一位朋友，不僅吃出健康也能與我們一起支持台灣小農，疼惜咱欸土地減碳愛地球，綠色餐飲指南(Green Dining Guide，GDG)創立以來，每年結合英國永續餐廳協會(Sustainable Restaurant Association，SRA)的評鑑與獎項規劃設計出適用台灣餐廳的綠色餐飲獎項，今年舉辦第二屆綠色餐飲年會暨頒獎典禮，一共頒出17項大獎，且國內永續飲食的葉級評級制度，有55家獲得綠色餐廳葉級評選，V.Gest披薩也很幸運的榮獲綠色餐飲指南評選的一葉餐廳，歡迎大家一起來體驗低碳飲食cafe的蔬食之美，享受每一個可以創造共享的時光
用餐區有室內跟室外，因為下雨的關係選室內的位子，貼心服務有提供兒童餐椅，兒童餐具
一進門的小桌子擺放著菜單、鉛筆、名片、2022蔬素食產業博覽會門票、酒精可以取用
菜單~ 有蔬食披蕯、簡餐、減醣低碳DGI餐飲、蔬食漢堡、義大利麵、燉飯、養生茶飲、生酮咖啡，全部都是素食或蛋奶素，無五辛素，內用外帶外送都方便，現點現做新鮮美味吃的到
自助式點餐流程~先找位子坐下後到櫃臺點餐付費，出餐會叫號再去取餐，用餐後請自行回收餐具
candy跟友人點了香蘋肉桂披蕯、泰式打拋若披蕯、極品XO減糖DGI蒟蒻麵、創意松露雙層未來堡、五行漢方養生飲(桑椹)、加值組合餐濃情蜜意~濃湯+綜合炸物(2花枝圈+2G塊+薯條50克)，購買新品泰式打拋若披蕯一份送G塊一份(限量G塊送完為止，有點這口味的可以詢問一下G塊還有沒有送)
點餐付款/餐點製作區及取餐區
醬料/餐具自助區
商品區
店內放著音樂~讓人很放鬆的用餐交談
餐點上桌
香蘋肉桂披薩~一拿到就聞的到肉桂的香氣，一咬下更是讓人感受到蘋果的香甜跟鳳梨的酸，核桃跟蔓越莓增加了口感，會讓人一口接著一口吃，連小朋友也會喜歡的口味
泰式打拋若披蕯~一咬下滿滿的九層塔的香氣搭配小蕃茄，風味超足夠，口感完全不覺得是吃蔬食
五行漢方養生飲(桑椹)~可回沖~好喝很解膩，吃過重口味的食物或炸物後喝這個超適合
濃情蜜意~點主餐加值點真的很超值，濃湯跟炸物一次滿足
玉米磨菇濃湯~磨菇味超濃郁好喝
花枝圈口感很細緻，完全不像蔬食，G塊口感就比較紮實，薯條口感也不錯
點新品泰式打拋若限量䁬送G塊一份
創意松露雙層未來堡~松露未來肉+地瓜排+松露醬，一口咬下很滿足，地瓜香甜加上未來肉排的口感搭上特殊風味的松露醬配上時蔬真的好吃
極品XO減醣DGI蒟蒻麵~份量很實在，蒟蒻麵QQ的配上極品XO醬搭配時蔬跟素肉排超有飽足感。好吃
三五好友來這裡聚會，一人點一樣也能分享著吃到更多樣的餐點
今年V.Gest披蕯即將啟動加盟的業務，歡迎有心想投入蔬食、健康、綠色餐飲的您一起加入我們的行列，10/21~10/24花博爭豔館舉辦2022蔬食產業博覽會V.Gest披蕯也有參展，歡迎想加盟的您前來了解VGest優勢及未來的發展的前景，放在店裡的2022蔬食產業博覽會的門票可自由索取，加入V.Gest的會員有更多優惠@line訊息不漏接
candy跟友人吃的超飽，若真的吃不完也可以向店家索取紙盒，自行打包帶走，再把用餐後的餐盤、餐具放到餐具回收區，喜歡V.Gest的披蕯也可以買冷凍的披薩帶回家多種口味可以滿足你的味蕾
簡約中帶著藝術文青風格，網美必去用餐拍照
台北素食/台北蔬食/新北蔬食/新北素食/板橋蔬食/板橋素食/低碳飲食/葉子餐廳/創意蔬食披蕯推薦V.Gest披蕯低碳飲食cafe，這裡提供的是支持台灣小農種的食材，堅持純淨、原味、無汙染的美味，加上店家的創意料理的手法，讓每道料理餐點都美味的呈現，吃過就會上的料理，連非蔬食者也會喜歡的店家，偶爾相約三五好友來這品嚐美味的蔬食料理，小朋友最愛的披蕯、炸物料理這裡也能讓小朋友吃的超滿足的^^
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V.Gest披蕯cafe
地址：新北市板橋區漢生東路63號1樓(捷運環狀線板橋站步行5分鐘)
電話：02-22500022
營業時間：星期一~星期日上午11:00~下午8:30(星期二公休)
LINE:https://lin.ee/gk1uXoa @656beovb
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