新社宛如就是台中的後花園，這邊有超多的景觀餐廳以及各式各樣的香菇菇類，而且就算要去谷關泡湯我們也會選擇從新社繞過去，畢竟沿路還可依照現在季節欣賞各式美景，尤其最近應該是櫻花吧!! 通常只要經過的時間允許我們都會在新社香菇／頭嵙山香菇（原菇蒝） 停留下，不管是吃午餐或是下午茶，嘴饞來個香菇香腸、炸香菇也都是不錯的選擇!
新社香菇／頭嵙山香菇（原菇蒝）很有自我特色的餐廳，而且門口相當好停車(人潮爆滿就不算XD)，在地經營十多年也累積不少饕客，只要說到來新社必吃的餐廳，頭嵙山香菇也都是大家名單內之一呢
不管是平日或假日的正餐時間人潮都是不少，但還好翻桌率算快，某次假日來算還可XD
如果是平常下午來比較能遇上空桌，一旁則是新社伴手禮”香菇餅“
這邊也有販售不少乾香菇，可依照自己的喜好來參考~~
點好餐點就來櫃台結帳囉! 想知道菜單內的餐點照片就請對照櫃檯區上方囉!!
頭嵙山香菇菜單，主要以新社特產菇類為主來做美食變化，炸烤香菇、香菇肉燥飯、湯類以及現炒類通通都有，而且在價格上我覺得算是平價。 小凉這次分享的美食都是我自己每次去頭嵙山香菇會點的餐點，就給大家參考囉!
麻辣香菇不管是沾上炸烤類或是拌飯都好涮嘴，喜歡的朋友現場也有販售唷!
素棒棒腿(杏鮑菇)
點素棒棒腿還會附上刀叉，宛如再吃牛排般呢
這是以整隻的杏鮑菇下去烤，有稍微的劃開讓醬汁入味，外皮又感覺有先炸過再烤，因為吃起來外酥內軟還帶了杏鮑菇原本的湯汁，相當juice，真的很好吃!
紅燒魚也是每次來必點現炒之一，不只是醬汁下飯，魚肉也很鮮嫩，不要看他如此大尾就覺得肉老唷!!
聽說這魚可是老闆親自去釣的捏! 所以可遇不可求? 我們每次要來前、都會先打電話預訂一尾紅燒魚，因為真的很怕吃不到XD
魚肉本身有先炸過再與醬汁滾煮，那鹹香滋味融入魚肉中，每一口都是好嫩好好吃~~~
百香嫩豆腐，將豆腐炸得酥香又嫩再與百香果融合味道，這一道菜很清爽，百香果的天然果酸融合豆腐的酥嫩，一不小心大咬一口還燙著呢
如果是來吃正餐我一定會點香菇肉燥飯，偷偷說再加上店家自製的香菇辣醬更是一絕的涮嘴好吃~~
炒龍鬚菜，這是小凉每次來都必點的時蔬之一，因為你可以發現店家將龍鬚菜撿的很乾淨，沒有我討厭的鬚鬚拉! 這樣吃起來更是鮮脆可口~
炸綜合菇，不知道該怎麼選擇就點綜合準沒錯，綜合菇內有金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、香菇等，香菇的麵衣裹得不算厚重，所以入嘴的酥香後，立馬可感受到香菇的味道及菇菇的鮮甜度…
烤香菇香腸，吃起來不會太過於油膩，口感紮實略帶彈性，邊咀嚼邊充斥著香菇的香氣還不賴唷!!
在這邊除了炸香菇必點以外，炸地瓜條、炸南瓜都是必點，可惜我們當天下午來已經迷有炸南瓜囉~ 外酥內綿密的炸地瓜相當的甜香好吃唷!
炒木耳，不得不說這黑木耳超好吃，脆脆的充滿天然膠質阿~~
好吧! 九層塔蛋依舊是我的愛，走到哪裡吃到哪裡XD
現場除了不少香菇伴手禮以及乾香菇可選購以外，還有新鮮現採香菇、黑木耳等販售唷！！
天氣不錯的話，坐在這一區享受美食也不賴，但在不遠處就是化妝室，這就看個人囉～～～
新社香菇／頭嵙山香菇（原菇蒝）
電話：04-25824626
地址：台中市新社區協成里南華街53號
營業時間：10:00~17:00、週六日：09:00~17:30(公休日不定時在粉專公告)
臉書粉絲頁：新社香菇／頭嵙山香菇（原菇蒝）
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