忠於美食的熱誠，炙熱美味之 一燃丼飯專賣 X 本味料理、牛丼、豚丼、烏龍麵料理 - 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活

隱藏於大樓底下的一燃丼飯專賣，職人手作料理美食
每日新鮮備料製作、熟悉帶有家常溫度感
外觀看進去以為是日式拉麵專賣店，販售丼飯、烏龍麵、獨門特色料理

環境很明亮舒適，一碗碗熱呼呼職人手作料理美食，鄰近大東文化中心、鳳山美食推薦

一燃丼飯專賣 ｜本味料理、牛丼、豚丼、烏龍麵料理
位置:高雄市鳳山區瑞興路208號
營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(週三公休)
線上菜單：VIEW
IG: https://bit.ly/yiranIG
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鄰近大東溼地公園、大東文化中心，開車來可以放置早期的青年夜市位置

餐點很有自家特色的一燃丼飯專賣，不僅是日式、還有主廚獨門特色餐點

帶有日系文青風格，可以坐板前或者其他內用區

採用現場qrcode點餐

環境相當有質感，配色也好美

廚房採用半開放式，可以看到主廚烹飪、料理製作畫面

免費茶水供應、餐具自取、無需服務費

身高130公分以上每人低消一份主餐
寵物友善，寵物需要放置寵物提袋或者加蓋籠子、請勿攜帶外食

餐點都是現點製作，稍微耐心等候
可升級套餐，會有湯品（或飲料）、特製小菜

台式椒麻雞丼
使用雞腿肉製作，搭配主廚特製的椒麻醬、絕對開胃好吃
雞腿炙燒帶出表面焦香瀰漫，保有雞腿本身嫩與鮮味

大口咬下，椒麻整個香氣爆開來
雞腿肉帶鮮甜，椒麻帶有尾韻的辣度，絕對是白飯殺手
白飯上面的醬汁也是主廚特製，滋潤米飯、保有白飯本身的Q彈口感

溫泉蛋滋潤下去提味，帶出蛋香甜、緩和辣度，真的很開胃～越吃越過癮

照燒虱目魚肚丼（無附蛋）
升級套餐有特製涼拌小菜、味噌湯
這款很適合長輩、孩子，肥美的虱目魚肚，滿滿營養
炙燒同時刷上特製燒烤醬滋潤，帶出魚肉本身的鮮度

醬汁帶有甘甜滋味，讓虱目魚更顯得有鮮度

我個人也蠻愛吃魚肉的細嫩好咀嚼不柴唷！

魚肚本身帶有油脂，可以搭配米飯一起吃更夠味
擠上金桔，可去腥味、解膩，增加開胃的香氣

整體擺盤也很清新，整個視覺都先開胃了

嫩煎牛排丼
牛肉有先舒肥過，封鎖住營養、水嫩，使用炙燒方式帶有6～7分熟

搭配蔥花、薑片、溫泉蛋，可以先吃原味
自助吧上也有海鹽可以稍微灑上提味
主要吃原味，才可以感受到原塊肉的牛肉濃郁香甜

表面炙燒帶出焦香提味，牛排肉切的很大塊，咬下口感才會豐富帶有水嫩肉質口感

白米飯也是精心挑選過的，特製淋醬滋潤甘甜順口很開胃，份量算很十足、能吃的飽

開胃泡菜很夠味，很解膩

胡麻提味增加，龍鬚菜細嫩好咀嚼

升級套餐內的湯品是味噌湯，使用白味噌下去製作
湯頭內還有鮭魚肉、豆腐，甘甜味噌香氣很順口

黃金松阪烏龍麵
烏龍麵屬於濕潤拌烏龍麵，不是那種湯湯水水的烏龍
小孩也格外喜歡吃，很滑溜順口

一整塊的松阪豬肉，炙燒帶出金黃色澤、焦香氣味
咬下還帶有脆度，香甜好吃帶出特製醬汁香氣

挑選讚岐烏龍麵，口感Q彈，大口吃引出湯汁的香氣，很爽口不燥熱、香氣瀰漫口腔

也有搭配溫泉蛋，滑溜順口可滋潤烏龍麵提味
黃金松阪肉相當有誠意，份量多多、吃起來才過癮

餐點很細膩，帶有自家特色
每一款丼飯都是特製的風味
有專屬的調味、刷醬，更加能展現出主食本身的風味

很有溫度又能吃到原塊肉的優質餐點、丼飯烏龍麵專賣

一燃丼飯專賣 ｜本味料理、牛丼、豚丼、烏龍麵料理
位置:高雄市鳳山區瑞興路208號
營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(週三公休)
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