店名:夏田一町目
地址:高雄市苓雅區自強三路125號(苓雅市場內信41)
電話:0923 750 427
營業時間:18:00~00:00(週一週二公休)
《 誠 實 揭 露 》
當天全部餐點的費用由夏田一町目負責,
除此之外還有再收取部分稿費。
這次體驗的餐點為雞皮(30元),雞胗(30元),雞心(30元),
雞屁股(30元),雞軟骨(40元),雞腿肉(40元),
豬五花(40元),牛肋條(60元),
香菇(30元),櫛瓜(30元),四季豆(30元),
柳葉魚(30元),午仔魚一夜干(200元),秋刀魚(100元),
明太子茶泡飯(100元),紅味噌牛肉丼(130元),
生蛋拌飯(50元),關東煮(15元*6),合計1030元。
文章內除錯字之外,夏田一町目並無修改內容。
夏田一町目開在苓雅市場內,
當天來的時間比較晚一些,
所以基本上全市場就只剩下夏田一町目在營業而已。
夏田一町目是一間以串燒跟關東煮為主的日式居酒攤,
沒有太多的規則跟要求,給人一種相對輕鬆的氣氛。
背板上有菜單,品項不是很多,
價格比起一般的日式居酒屋來說,會稍微便宜一些。
雖然說牆上已經有菜單,
不過夏田一町目還是有提供劃卡的菜單。
老闆只有一個人單線作業,
所以沒有太多的服務也不收服務費,
不過就是人多得時候要稍微等一下。
當天除了玉米筍之外的所有東西都有吃到,
夏田一町目所用的這個瓦斯烤爐比較不會冒煙,
據說是因為之前用炭火去烤,產生的煙很大,被附近的攤商抗議,
所以才換成以機器去烤,只能說太可惜了,燒肉就是要用炭烤的才會香啊。
由左而右依序是柳葉魚(30元),牛肋條(60元),豬五花(40元),
雞胗(30元),雞軟骨(40元),雞心(30元),
四季豆(30元),香菇(30元),櫛瓜(30元),
雞皮(30元),雞屁股(30元),雞腿肉(40元)。
牛肋條(60元)
吃起來的口感稍微偏硬,
有跟老闆建議說可以烤的不要這麼久,
稍微生一些,吃起來的口感會更棒。
豬五花(40元)
吃起來口感帶有一些Q度,
醬汁有些甜味,鹹鹹甜甜的感覺還不錯。
雞胗(30元)
吃起來帶有點QQ的口感,
但是不會到硬柴的程度,
調味也很下酒,
不過建議不喝酒的人記得要先買一杯飲料再來,
因為夏田一町目不提供無酒精的飲料,
而且也不禁止自己帶飲料。
柳葉魚(30元)
柳葉魚烤成外皮微焦帶脆的樣子,
建議大家要趁熱吃,口感會比較好,吃起來也不會這麼鹹。
雞軟骨(40元)
夏田一町目用的是雞的三角軟骨,吃起來是Q脆彈,三者合一的,
醬汁跟剛剛的都差不多,吃起來鹹鹹甜甜的。
雞心(30元)
雞心會比較有彈性一些,也還OK。
四季豆(30元)
壽司羊本身不太喜歡吃四季豆,
所以這一串主要是給朋友解決,
沒有看到有什麼不好的反應,應該也還OK。
香菇(30元)
入味的香菇還滿好吃的。
櫛瓜(30元)
櫛瓜還保有一些水分,吃的時候要小心,不要被燙到。
雞皮(30元)
純粹以壽司羊會想吃的雞皮來說,
應該是屬於比較酥脆的那種,
夏田一町目的雞皮吃起來偏軟一些,
雖然跟喜歡的口感有些出入,
不過也不會到糊糊爛爛的程度,
味道與口感搭配起來,也是很配酒的一道。
雞屁股(30元)
雞屁股有先處理過,所以味道上就沒有這麼重,
對於害怕吃雞屁股的人來說,
如果閉著眼睛,應該會覺得只是在吃雞肉吧。
雞腿肉(40元)
雞腿肉建議要先吃,口感跟味道都會比較好,
剛烤好的時候吃起來還有一些彈性,不會乾乾柴柴的。
一個人吃這樣感覺有些太多,
感謝幫忙一起吃的朋友,分享歡樂也分享肥胖XDDDD
秋刀魚(100元)
看到這個秋刀魚就讓人想到,
之前壽司羊說到某一間日本料理的秋刀魚握壽司一貫只要50元真的非常便宜,
然後就有人說,秋刀魚在菜市場這麼便宜,做成握壽司本來就不會很貴,
只能說......冰鮮跟冷凍的真的差很多。
因為台灣菜市場的秋刀魚基本上都冷凍的,
所以不可能做成是生食,基本上都要全熟才能吃,
不管是做成甘露煮的形式,
還是像夏田一町目這樣烤整條的來吃都可以,
就是不能生食......
秋刀魚的味道比較重,甘甘苦苦,很適合下酒,
吃起來口感會帶有些韌度,擠上一些檸檬的可以去腥。
午仔魚一夜干(200元)
沒有想到當天最好吃的烤物竟然是這個午仔魚一夜干,
吃起來很嫩,而且鮮味也很足,
午仔魚的魚刺很好挑,基本上只要中間有去骨之後,就不是什麼太大的問題,
如果是愛吃魚的人一個人吃完這一條也不是問題。
烤台的旁邊有人個類似之前日本地爐的東西,
聽說以煎魚就是直接插在這邊烤,
可惜就是被鄰居抗議,所以只能用來放關東煮,
只能說,真的要早點來啊~~~
因為鄰近關店時間,
所以老闆就沒有用太強的火力,只是讓它慢慢的燒。
關東煮的料基本上一個是15元,
湯的免費的,就算沒有點關東煮,也可以端來喝。
關東煮(15元*6)
白蘿蔔吃起來比較硬彈一些,竹輪還OK,玉米稍微硬了點。
魚板豆腐吃起來滿滿嫩的,高麗菜捲跟貢丸都是中規中矩。
明太子茶泡飯(100元),紅味噌牛肉丼(130元)
紅味噌牛肉丼(130元)
牛肉還滿好吃的,很入味,
建議大家可以先單吃看看原味,
之後再拌著生蛋一起吃,享受兩種不同的風味,
也建議大家如果消夜想吃飽的話可以點這個,
聽說肚子裏頭如果有點澱粉,這樣喝酒會比較不容易不舒服。
明太子茶泡飯(100元)
夏田一町目的澱粉意外的不錯吃,
白飯不會煮到糊糊的,
如果蔥花可以少一點就好XDDDD
明太子吃起來有點辣辣的,
拌在飯裡配上一點茶湯一起吃剛剛好。
在宵夜當中是屬於味道稍微重一些,
但是吃起來也很舒服的主食。
生蛋拌飯(50元)
本來想說沒有什麼,
但是因為加了柴魚跟老闆自己調的醬油,
甜甜鹹鹹的味道配上生蛋的滑嫩感,
只能說......
夏田一町目的主食比烤物更讓人喜歡啊~~~
((謎之聲:小心會被老闆打飛......
壽司羊不喝酒,這個是朋友喝的。
警語:理性飲酒,舒服自在。
開車不喝酒,喝酒不開車。
未滿18歲,以茶代酒,請勿飲酒。
感想:
夏田一町目是一間有趣的小店,
老闆很有個性,如果愛喝酒的話應該會很開心。
不會淋到雨的半露天小攤販很適合下班後來吃點晚餐或是消夜,
稍微放鬆一下,享受夜色初染的微風,
來點串燒掃去今日工作的煩悶。
如果想要吃飽,
推薦紅味噌牛肉丼或是明太子茶泡飯,要不然生蛋拌飯也不錯,
再搭上一條午仔魚一夜干,配一杯啤酒,
就是很多人下班後應該會喜歡放肆。
壽司羊不喝酒,老闆有說,夏田一町目不賣非酒類的飲料,
但是可以自己帶其他飲料來喝沒問題,
只能說,老闆也真的太大方了XDDDD
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