2023.02.27
游芭絲鄒宴餐廳
線上訂位窗口LINE帳號， LINE id：@yupasu
或直接點選以下連結： https://lin.ee/FZSXnNs
營業時間 11:00 ~ 15:00 / 16:30 ~ 19:30
(週三公休)
嘉義縣阿里山鄉山美村山美1之8號
傍晚離開位於嘉義阿里山的達娜伊谷自然生態公園之後，回程路上找了一家餐廳用餐，游芭絲鄒宴餐廳
來到這邊當然要吃原住民特色料理，之前沒有做功課，這邊用餐是需要預約，幸好這天臨時來還有座位
游芭絲鄒宴餐廳沒有提供電話預約，以官方line預約訂位的方式，想要來吃的人要特別注意一下喔
餐廳地理環境得天獨厚，風景優美，如果想坐在可以眺望山景的絕佳位置，那就一定更要預約啦!
游芭絲鄒宴餐廳寵物能進去嗎?只要有背袋、推車，寵物不落地都是可以一同進去用餐的喔!
在訂位時也需提前告知有攜帶毛孩，這樣才可以有利店家安排座位唷
游芭絲鄒宴餐廳餐廳前有提供幾個停車位
若真停滿也可以找路邊臨停
yupasu｜游芭絲鄒宴餐廳｜eabobonʉ YUPASU-游芭絲」，
鄒語(yupasʉ )原意為「金錢，財富」之意。
而YUPASU品牌定義為
「於自然取所應用、於生活適切富足、於金錢合度應當、
於心靈自然滿足，才是真正的財富/yupasʉ」。
<以上資訊取自游芭絲鄒宴餐廳介紹>
車子停好，一下車就被烤肉的香氣給吸引去了
大門口旁邊有一座原木烤爐，大圓盤上擺滿了香腸、山豬肉、不知名肉塊看起來隔外誘人
隨著下層火盆的柴燻不斷的散發出迷人的烤肉香味，讓人肚子瞬間充滿了饑餓感，有餓了...
現在的游芭絲鄒宴餐廳好像是後來有重新裝潢過
讓人意外的發現深山裡也有看起來有質感又漂亮的餐廳
門口販賣許多蔬果、農產品、手工黑糖、愛玉子跟馬告等等，看起來像個小小市集
當然也少不少阿里山有名的茶葉、咖啡還有小米酒，喜歡的都可以買下來唷!
用餐座位簡單劃分幾區，餐具自取、吃不完也可以自己打包帶走
好喜歡這個座位區，晚上看著好有氣氛，好適合情侶來約會
餐廳地理環境得天獨厚，白天的餐廳和晚上的餐廳有著很不一樣的氛圍
大量使用木質設計包括桌椅也都是，加上竹籃的燈飾，用餐環境營造的非常舒適，座位不算多
白天的餐廳可以看到遠處的山谷美景，開放式的用餐空間，涼涼的風吹來很舒服但這季節晚上偏冷
晚上的餐廳在點亮燈之後看起來更有股神秘感還有浪漫氣氛，有一種像是在...突然讓我想到九份耶!
山中美景看著看著令人著迷，這天天氣不太好，看起來霧濛濛的景色也讓遠處的山頭披上神秘的面紗
如果天氣好景色更棒，想像那藍天白雲還有起伏綿延的遠山，可以享受眼前遼闊的山林風光，多棒呀!
這次因為沒有訂位，臨時來剛好還有這個高腳椅的座位可以用餐，不過.....
我還挺喜歡這個用餐區耶，簡單佈置有氣氛，如果天氣好拉開前面的透明帆布，景色也很不錯看
menu
餐廳供餐方式以合菜為主，以人頭計算，另外也提供飲品、咖啡還有甜點
1人$350元(國小一年級以上)，未滿3歲不收費，3~6歲低消$150元
如果合菜內容有不喜歡的菜，也可以加價更換其他想吃的菜色，用餐時間為80分鐘
這次我們選擇的是2人合菜
鄒族原木烤肉、山地大香腸、炒本地蔬菜、馬告醬汁佐時蔬、
白飯+小米竹筒飯(原味)1支、今日湯品跟野生愛玉
本來還有一道炭烤班鳩(具有煙燻風味)，不過這天沒有
我們更換同價格的山葵椒鹽炸豆腐(小) $150元
白飯
小米竹筒飯(原味)
打開竹筒，可以清楚看到小米飯比較濕潤吃起來有點像是稀飯的黏稠感
吃到中間一直到最後小米飯就沒那麼濕潤，吃起來比較紮實又有Q彈感
炒本地蔬菜
這是阿里山高麗菜嗎?高麗菜吃起來清脆
馬告醬汁佐時蔬
這一小碗有著許多瓜，問了一下，這些瓜是佛手瓜
吃起來口感很脆可是本身好像沒什麼味道，搭配馬告醬汁吃起來很清爽開胃
鄒族原木烤肉、山地大香腸
山地大香腸
其實我已經很久不碰香腸了，哈哈哈，來到這邊我還是會破戒吃看看
香腸肥瘦肉比例感覺瘦肉多一點點，吃起來有柴燒香氣而且還有滿滿的肉汁
想要嗆一點嗎，可以再來點蒜頭吃起來更夠味喔
鄒族原木烤肉
我沒很喜歡吃肥肉，不過這個烤肉料理的不錯，一口下去其實感覺不太出肥肉的存在感
外皮烤的微焦吃起來有點脆脆的口感，豐富的油脂吃起來不會乾柴也不會覺得膩口
山葵椒鹽炸豆腐(小)
豆腐炸的外皮吃起來口感有些酥，一口咬下去豆腐很嫩，吃起來鹹香又帶點微辣
可以搭配山葵椒鹽一起吃，意外的這樣的搭配也挺好吃的呢
今日湯品
排骨不錯吃，湯頭也沒有太多的調味，喝起來清甜清爽也蠻解膩的喔
裡面還有一顆顆的不知道是什麼，後來猜像是馬告但是看網路上分享又寫樹豆
下次有機會再來吃再問一下是什麼好了，哈哈哈
野生愛玉
滿滿的愛玉加了黑糖水，有入口即化的感覺，吃起來口感軟嫩滑順又清爽
這次來到游芭絲鄒宴餐廳也算是意外發現的一家原住民風味料理餐廳，原木烤肉真是太誘人啦
讓人覺得很意外的是在阿里山這深山裡竟然有這麼一家裝潢看起來有質感又漂亮的景觀餐廳
使用木質設計、竹籃燈飾很有民族風，開放式的用餐空間，這裡沒有冷氣有著是大自然清新的氣息
如果想要邊吃邊看美景記得要先線上預約才能坐到絕佳位置點更可以欣賞到這遼闊的阿里山風光景緻
游芭絲鄒宴餐廳提供合菜，以人頭計費，有2人~10人合菜可選擇，不喜歡的菜色可以加價換其他料理
每道料理採用自然山林的四節食材，以傳統廚藝烹煮，沒有過多的調味更能吃出食材的美味
當然，游芭絲鄒宴餐廳也是寵物友善餐廳，毛孩需準備背帶或者是推車不落地都可以一起進入的喔!
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