陳平良烤鴨~老闆來自馬祖~
店內有一些馬祖空運過來的海鮮與老酒
這裡位於大武崙海水浴場對面~
必須預訂烤鴨!因為烤鴨都是現烤的!需要70分鐘左右~
老闆會抓時間下去烤!所以請勿遲到!請約一個寬鬆一點的時間!
因為鴨烤好後放太久!就沒那麼好吃!一定要抓緊時間!
這裡有無菜單料理最低消需五人
一人$550
人數若是不夠可考慮單點!或者四人付五人的錢!一樣可以吃無菜單
烤鴨一隻六吃是$1680
老闆說菜單前面有寫馬祖的都是招牌~
於是我們點了【馬祖佛手】【馬祖炒螺肉】【馬祖紅燒魚鰻】【馬祖繼光餅】
點無菜單還蠻划算的
因為海鮮干鍋$1200/烤鴨$1680
只是我們怕吃不完!只好單點!
廚師會當場片鴨~
湯汁一直不斷的滴下來~
鴨肉外表只塗了一層麥芽~也沒有使用中藥材~
直接原汁原味下去烤~
第一吃是皮沾糖~簡直太好吃了!外皮超級酥脆!沾糖好加分唷~
整個鮮度大大提升~
第二吃則是皮+肉沾類似豆乳特調的醬汁~也是非常好吃!
第三吃則是純鴨肉~包著麵皮+甜麵醬+小黃瓜豆薯大蔥顯得很清爽~
第四吃則是大火快炒九層塔
第五吃則是鹹酥鴨
第六吃則是老闆使用鴨骨架熬製的湯底~
清爽好喝還可以無限加湯~
馬祖佛手好好吃!味道超鮮
老闆說這是海水18度最完美的鮮味!
像吃瓜子一樣將他夾開~裏頭的肉超級鮮甜!冷掉都好好吃!
馬祖虎鰻~非常好吃!老闆自製的紅糟醬有加酒~
值得一點!一般外面都是使用較小體型的錢鰻!
虎鰻則是較大尾魚刺較大根~非常好吃!滿滿的鮮味!
繼光餅老闆發明+蚵仔蛋一起吃!
陳良平烤鴨我們一致覺得比龍都酒樓好吃!
外皮酥脆多汁!值得推薦!
馬祖海鮮也都好好吃唷!我非常喜歡耶!完全沒有一絲腥味!
即使冷掉都還是好好吃唷!
記得一定要預約唷!因為大武崙海灘這裡一下雨就沒有遊客!
所以老闆都是做預約制的唷!
有時晚餐沒預約老闆會提早打烊!請記得預約!
還有想吃到最美味的烤鴨,
預約請勿遲到!鴨肉都是現烤的!遲到就會冷掉~~~會影響整體口感!
陳平良烤鴨&干鍋&烤魚&羊肉爐資訊:
地址:基隆市安樂區湖海路二段140號
營業時間:11:30~21:00
電話:0909275798
