藝奇新日本料理˙食藝˙創意˙有心意

 位於桃園南華街，不到200公尺的距離，竟然開了兩家王品集團的
餐廳>>藝奇和西堤。[新日本料理]，餐點改走創意路線，保有王品
集團服務優質的口碑。
桃園人有福了，又多了用餐的去處。
 2F餐廳用沉穩的黑，富層次感的紅色系牆面與半透明隔間設計，
在光線投射下，交錯的光影，輝映出豐富視覺美感。雖然色調
暗沉些，確饒富情趣。

湯物－[海鮮土瓶蒸]，開桌後最先端上的湯品，一人一壺
內容豐富，有雞肉、蛤蜊、香菇、還有蝦子，湯頭味道
真不錯，採用直接加熱法來保持溫度。
這款湯物是固定餐點，均採用清香甘醇的柴魚昆布高湯
做湯底，再搭配當季海鮮與新鮮蔬菜熬煮入味，鮮甜、
回甘、解膩；一開始就能讓饕客頗為驚艷。

 

先付-[鮮果彩蔬沙拉]-新鮮食蔬嚴選優良CAS雞肉，原汁鮮味與新鮮木瓜、
蘋果、紫洋蔥、鮮蔬交融，搭配百香果油醋，美味恰到好處。


 
[芒果冰鑚]色、香、味都非常討喜，樣貌清新、
味道香醇，這杯清爽解膩的飲品，還能無上限續加.
 

 
刺身/煮物-[季節鮮魚刺身]-有鮮蝦、干貝、北寄貝、鮪魚及旗魚等五種食材，
精選當令生鮮魚材，新鮮度沒問題 ，厚實入口柔軟，鮮甜彈舌，芥末是
既嗆又辣，對我這偏愛辣椒的人而言，芥末的嗆辣味，我的接受度卻很低；
平時鮮少涉及生魚片。

 

 強肴-[酒粕石燒豚排]-特選上等里肌肉以醬燒與七味粉佐味，先煎後烤，
滑嫩鮮彈。
搭配酸甜醋拌南瓜片，爽口不膩嘴。
用餐前淋上酒粕汁於溫熱石上，濺起的香氣，瀰漫桌次間。

 

 
食事-[京燉牛肉手卷]-選用新鮮蘿美葉包裹細火慢燉的牛肉，醬汁熬煮入味
的口感紮實，搭配壽司飯，最具創意的壽司新吃法。 


[甘果物]-[紅豆提拉米蘇 ]，鬆軟綿密口感透著濃濃可可香，吃起來不甜不膩，
插在提拉米蘇上的大薄片酥餅，好有設計感，像花扇般的浪漫，享受美味
甜點的時刻，還有虛幻的意境共度。

 

 

 
飲料[霜奶桂花綠茶]，表面浮著一層霜奶，灑著些許桂花，
上面的霜奶喝的時候可要小心注意啦!!很容易就會顯現出
白鬍子的俏皮模樣~~~底層的桂花綠茶好清香，整體搭配
起來味道還很調和，不顯怪異。

[食在幸福]餐敘間洋溢著合諧溫暖的親子供餐之樂趣 ，這也
就是偶而外食的優點，悠閒、閒適、享受片刻的安逸和味蕾
的犒賞。