Addiction嗜吃，台中義大利麵推薦。位於台中熱鬧的忠明南路旁開了一間頗有質感的現代風格小餐館，Addiction嗜吃主打義大利麵、甜點等創意料理。雖說在精誠商圈這一帶也是美食一級戰區，但這間義大利麵表現很夠水準，選用新鮮義大利麵條口感真的不錯，像是紹興風味大蝦、避風塘軟殼蟹、青蔥油封鴨腿都很推薦，擺盤大器口味也讓人意猶未盡，適合朋友小聚、情侶約會的氣氛小餐廳。
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Addiction嗜吃在哪裡
Addiction嗜吃位在忠明南路就在承億文旅旁邊，從外觀看是一間低調且有氣氛的小餐館，不過全落地窗的設計能從外面看清楚整個餐廳裡面環境，不少路過的車潮人潮也都會不時轉頭一探究竟。
若是騎車前往，可以在精誠路上找到不少機車格，開車的朋友可以把車停放在東興立體停車場，步行到餐廳距離也不用10分鐘。
Addiction嗜吃餐廳環境介紹
Addiction嗜吃餐廳環境設計比較偏向現代感的風格，水泥灰磚牆面，搭配木系色調的傢俱，典雅有質感。
店內約可容納16個座位，精緻小巧，整體氣氛還是很有在餐酒館的那種氛圍
牆邊層櫃有擺放茶水、紙巾、餐具、調味料，這邊也有準備兒童碗杯跟餐具，這點滿貼心的
Addiction嗜吃餐點皆現點現做，先喝杯水休息一下，待會等菜上桌。這天跟朋友相約共進晚餐，下班後很喜歡這樣安靜的小餐館，吃著美食放鬆一下。
Addiction嗜吃菜單價格介紹
來Addiction嗜吃用餐，內有提供免費WIFI可以用，免收服務費。另外每日濃湯及每日甜點都會不定期更新。
Addiction嗜吃主打義大利麵，都是主廚自己研發的創意口味，像是紹興風味、赤味噌奶油、避風塘風味..等等，可以單點也能升級套餐。以在台中商圈來看價格不貴，另外有一些開胃前菜、甜點、飲品可以選擇。
每個座位桌邊還設計了一個小抽屜，餐具紙巾都備在裡面，也是很貼心的一個小地方。
前菜-蝦醬炒櫛瓜
以奶油、蝦醬下去炒櫛瓜，不敢吃蝦醬的朋友，也可以做奶油香煎
櫛瓜吃起來軟嫩軟嫩的保水度很高，多了蝦醬鹹甜香的滋味，吃起來很開胃
每日濃湯-地瓜濃湯
這天喝到的是地瓜濃湯，一開始看到這金黃色澤還誤以為是南瓜，裡頭放了麵包丁跟香料點綴，正好在主餐上桌前可以先暖暖胃。
地瓜濃湯非常的香甜濃郁，濃稠度有點類似地瓜泥的口感，所以這一碗濃湯很真材實料，喝完都開始有些飽足感了呢~
套餐升級-唐揚雞
點義大利麵升級B餐附上的唐揚雞，小巧鐵籃裝起來顯得很可愛，唐揚雞附上的是主廚自己調配的塔塔醬。
唐揚雞每塊都還滿大塊的，外層酥脆裡面軟嫩又揪希，沾上塔塔醬多了一層美奶滋滑順的口感，風味也變得有層次。
前菜-西班牙辣味炒貝
喜歡吃海鮮個人滿推薦這道異國風格料理，裡面加了臘肉、油封番茄、玉米筍、櫛瓜、菇類等豐富配料
味道有點偏微辣，如果完全會怕辣的朋友就自行斟酌一下，貝類都是選用當季新鮮食材，依現場為主。在爆炒過程中，蔬菜鮮甜跟貝肉融合在一起，既能品嘗到海鮮本身的原味，更多了許多蔬菜跟臘肉豐富的滋味，辣辣的又讓人越吃越上癮，推薦給喜歡吃重口味的朋友。
主餐-青蔥油封鴨腿
高檔餐廳才有的法式油封鴨腿，在這間義大利麵也能吃的到，而且價格也不貴。義大利麵搭配主廚自製的青蔥醬汁，展現道地的台灣味。
麵條是選用新鮮麵條而非乾燥麵，這次吃到的是帶點厚度的寬麵，保留了一點Q度，也帶來讓人滿足的紮實咬感。麵條接觸面積大，更能容易吸附醬汁在上面，大口吃麵滿嘴都是青蔥醬的香味，實在讓人過癮阿~
這道菜一上桌就讓人猛盯著鴨腿流口水，外層煎到焦脆，輕輕一剝就能將細嫩的鴨肉輕鬆剝下
鴨腿肉質好吃沒話說，鴨肉迷人香氣跟豐富油脂在嘴裡徘徊，拿去做排餐也是有法餐水準
主餐-香煎挪威鮭魚
香煎鮭魚義大利麵光在份量上就感受到滿滿誠意，鮭魚不僅大塊，也是很有厚度的。義大利麵的部分則是加了酸豆、鯷魚下去清炒，最後淋上巴薩米克醋，很經典的義式風味。
雖說鮭魚有厚度，但火侯也掌控得恰到好處，既能品嘗到魚肉的鮮美，肉質吃起來也不會太過乾柴
我個人就獨愛清炒的義大利麵，要炒的好吃也很看個人的炒功。相較其他有醬汁的麵，清炒的麵條口感更顯得Q彈滑溜，多了鯷魚酸豆的提味，讓整體味道又跳脫出一個層次。
主餐-避風塘蝦醬軟殼蟹
避風塘蝦醬軟殼蟹光聽名字感覺就很有港式的風味，也是主廚自己研發的創意口味，用了大量蒜酥去帶起整體的香氣，上面更是豪邁的放上了兩隻現炸軟殼蟹，色香味十足，連視覺上都滿足。
一切開軟殼蟹好多蟹肉跟膏阿，外層炸的很酥脆，把軟殼蟹的鮮味都鎖在了裡面，這一口咬下去實在太幸福了~
避風塘蝦醬跟麵條拌勻之後，整個味道撲鼻而來，鹹香的滋味吃多也不膩口，拌著蒜酥一起吃更有豐富的層次口感。
飲品-熱帶水果冰茶、玫瑰荔枝氣泡飲、奶蓋伯爵紅茶
飲料方面表現也不遜色，水果茶豐富的水果料，酸甜滋味很好喝又解膩。玫瑰荔枝氣泡飲帶有淡淡花香氣，結合氣泡顆粒口感喝起來特別暢快。奶蓋伯爵紅茶的茶香韻味十足，沒喝到一點苦澀味，多了奶蓋綿密口感，
特別喜歡水果冰茶，裡面吃的到豐富果肉，整杯很有料。
每日甜點-OREO雪糕
有別於一般平價餐廳附餐甜點，這間甜點有特別請甜點師製作，每日甜點沒有固定品項依現場為主
這次吃到的是冰淇淋雪糕外層包裹著OREO巧克力碎片，旁邊有搭配萊姆酒凍跟巧克力甘納許，豐富多層次的味覺享受
雪糕口感綿密滑順，多了巧克力跟萊姆酒陪襯，不一樣的滋味交融在一起，每一口都是不同感受
每日甜點-巴斯克乳酪
巴斯克乳酪蛋糕搭配鮮奶油跟焦糖淋醬，上面有刨上檸檬皮增加香氣，喜愛濃郁乳酪風味的不能錯過
巴斯克乳酪蛋糕紮實的口感讓我印象深刻，隨著濃郁醇厚的乳酪香氣，在嘴中慢慢化開。沾上鮮奶油又多了幾分甜味跟奶香，我跟朋友們都相當喜歡
整體感想
Addiction嗜吃給人一種跳脫框架的料理體驗，在這邊可以嘗到多種異國風味且充滿創意的義大利麵，這天用餐下來份量肯定是滿足的，跟朋友們也吃得很盡興。店內有許多貼心的小設計我覺得很不錯，難得找到會讓人吃完想再帶朋友回訪的餐廳，不過這間還開幕沒多久，還是有很多進步的空間，希望之後可以越來越好，台中義大利麵口袋名單這間分享給大家~
店家資訊
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