屏東美食/恆春碳味蕾庭園餐廳/音樂餐酒館，來恆春墾丁吃吃喝喝，一定要來吃烤魚鍋！
碳味蕾庭園餐廳/音樂餐酒館，主打高CP值份量且將屏東在地農漁特產結合在料理之中，除了戶外庭園的BBQ適合三五好友、多人來這夯肉狂歡，當然也有不少鍋物、主廚私房料理、特色炸物、創意燒烤、冷盤、時蔬、主食、湯品等等，另外也有酒精飲品、無酒精飲品可以點選。
碳味蕾庭園餐廳/音樂餐酒館就位在墾丁富麗敦飯店1樓，鄰近恆春鎮上，飯店地下室可停車，附近要找車位也是很方便，但要記得千萬不要亂停車而影響附近店家/住戶的出入。
碳味蕾庭園餐廳/音樂餐酒館的用餐環境有區分室內跟戶外，出入口可是不同，室內的出入口則是在飯店正門口旁，而戶外庭園餐廳的出入口則是在飯店左側方。大家可依自己的喜好來選擇在哪用餐，因為各有各的特色。
碳味蕾庭園餐廳/音樂餐酒館的餐點選擇真的很多元又豐富，有鍋物、主廚私房料理、特色炸物、創意燒烤、冷盤、時蔬、主食、湯品，當然也有酒精飲品、無酒精飲品可以點選。
這天我們來碳味蕾庭園餐廳的室內用餐區用餐，簡單跟大家分享我們點選的餐點。
●老甕酸菜烤魚
要不是這趟帶著蔬果姐妹來品嘗用餐，要不然我肯定點個大辣的川味麻辣烤魚來品嘗，但老甕酸菜烤魚也是很不錯的鍋物，用老甕酸菜當基底所熬煮的湯頭，品嘗起來真的很順口，這鍋物的料也是澎派到不行，內有整條鮮魚、時蔬、白蘿蔔、鴨血、金針菇、凍豆腐、芋頭、火鍋料等，一家人來品嘗真的吃得很過癮。
●金沙蛋豆腐
嫩豆腐有先炸過再與鹹香味很迷人的鹹蛋黃完美結合，可以嚐到煎炒後鹹蛋黃沙沙的口感與香氣，也能品嘗到洋蔥、辣椒等配料爆炒的香氣，真的會讓一塊接著一塊夾，一口又一口的吃不停。
●麻油鮮菇松阪豬
松阪豬的肉質鮮嫩甜美不乾柴，再配著麻油、老薑片爆炒後的香味以及鮮菇的甜味，再用枸杞作點綴，也是我們蠻推薦的一道料理。
●泰式海鮮沙拉
內有蝦仁、魷魚、番茄、紫洋蔥等，再搭配著自製的泰式醬料，每一口都能吃到海鮮的Q彈的口感，若覺得味道不夠，一旁的檸檬、金桔就再擠個幾滴，整個酸度又會更提升，且更能品嘗到海鮮的鮮甜度喔！
●蛋香雨來菇
蛋香雨來菇另外的名稱又叫做”情人的眼淚”，雨來菇可算是屏東滿州鄉的農特產，因為只有在雨季過後才會冒出頭，所以才被稱”情人的眼淚”，吃起來軟軟脆脆，口感就介於黑木耳和海藻之間，真的是蠻特別的料理。
碳味蕾庭園餐廳/音樂餐酒館，整體的服務態度真的很親切熱情，用餐環境也很舒適，可在室內用餐吹吹冷氣，戶外庭園的用餐區也是很不錯的選擇，餐點的選擇真的很多元又多樣，道道餐點都吃得出餐廳的用心。
來碳味蕾庭園餐廳/音樂餐酒館用餐，若是富麗敦飯店當日入住房客可享9折優惠，當然飯店也有提供給恆春鎮民以及長期在恆春工作的朋友們(須持有工作證)享有9折優惠，用餐皆須加收10%的服務費。
Ann和榜哥真心的推薦大家若有來到恆春墾丁遊玩，不妨把碳味蕾庭園餐廳/音樂餐酒館列入口袋名單內，來品嘗好吃的烤魚鍋物以及不少主廚私房料理，當然人多來這BBQ也超推。
碳味蕾庭園餐廳/音樂餐酒館
營業時間：17:00-22:00
營業地址：屏東縣恆春鎮恆南路117巷18號
營業電話： 08-8898989
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