2023.03.24
桃園市八德區美食【食席生/古早味早午餐】懷舊文青風│客家鹹豬肉刈包、中式蛋餅飯糰、紅麵線、茶香檳
食席生位於八德區中華路上，鄰近思夢樂-桃園中山店、龍安社區以及國道橋下，
以懷舊古早味結合創新的食材與吃法，讓時下更多年輕人有機會品嚐到傳統中式小點，
主要販賣粉漿蛋餅、飯糰、刈包、小點、紅麵線、拌麵、冷熱飲品，濾掛咖啡禮盒，
路邊不好停車，附近有收費停車場，外帶可先加官方line預訂，與外送(uber)有合作。
店家：食席生/古早味早午餐
電話：03-3692451
營業時間：
地址：桃園市八德區中華路100號
鄰近明光街停車場/思夢樂中山店停車場
食記介紹
環境與餐點
某個平日與親友一時興起跑來逛思夢樂桃園中山店，順帶想邊嘮嗑邊吃早午餐飽肚，
搜尋到附近有家2022年6月才開幕的食席生/古早味早午餐在Google有4.8高評論，
平日七點開門、營業到午後兩點，週六/日八點開門、營業至午後三點，每週二公休。
八德區中華路上真的很難找空車位，店家建議明光街停車場(步行約5-7分鐘)，
店門紅春聯與木櫺窗門泛濃濃古早味，充滿近年流行的懷舊復古融合創意時尚新元素。
「學而時習之，不亦說乎？」
翻譯意思是：學習之後時常溫習，不也是很愉快嗎？
經店家巧妙替換了兩個字後自己解讀為：
「學習之後來吃席，不也是很愉悅嗎？」
頓時把我這天生吃貨給樂的。
入店發現內用環境是老屋式的狹長型，但整體空間比建築外觀感受到的還寬敞許多，
走道中有個陳列禮盒的高腳椅吧檯，前後兩區域多為四人桌椅，位置不少可自選入座。
裝潢除了能增添食慾的紅橘色調搭配大量溫馨暖木系之外，還添置了些復古懷舊老物件。
久未曾在牆上見過的日曆、老式美髮器材、綠意盆栽，點滴打造出可打卡拍照的美美候位區。
茶和咖啡的禮盒
探照燈與形象牆把質感一下子拉滿，古早味早午餐店也可以很潮流時尚。
特地選用與店內橘紅暖色系相呼應的包裝，厚禮袋送禮自用兩相宜，
食席生經典配方濾掛咖啡、藝妓咖啡以及新竹東方美人茶、阿里山金萱烏龍茶，
除了店內陳列販售之外、遠距離的朋友也可以在蝦皮搜尋(宅配)購買。
食席生/古早味早午餐 菜單
不收服務費/不限用餐時間/菜單入門處牆邊自取
放大版詳細菜單請見店家臉書專頁
餐點品項：粉漿蛋餅/飯糰/刈包/小點
餐點品項：麵食(紅麵線全天供應)、拌麵系列(九點後供應)、冷熱飲品
加$65元升級套餐(任選$40元小點及$30元飲品)
自行到櫃檯點餐、採先結帳模式，黑板上的最新品項未寫在菜單內，可一併參考。
除了現金付帳外還支援Line Pay，打卡即可參與彈珠檯遊戲獲得獎品。
彈珠汽水
個人不太愛碳酸飲料，但對瓶頸兩側凹入的玻璃彈珠汽水倒有股莫名好感，
單點$50元、升級套餐可補差價，把封口彈珠使勁壓入的那咔噠一下很解壓。
古早味紅茶
單點$30元，通常古早味紅茶都加有決明子，多層次會回甘，涼爽順喉且嘴尾不顯苦澀。
起司蛋餅
單點$45元，平常較少嚐試軟嫩的粉漿蛋餅皮，但分食親友的餐點後倒覺得美味。
口感綿密軟Q卻沒有討厭的黏糊感，
表面細心煎到金黃略顯焦脆，內裡包捲著嫩蛋與濃郁微牽絲起司，沾不沾醬都好食。
小肉豆
單點$40元，建議升級套餐會更划算，
迷你可愛的鹹香小肉豆由南傳北，如今在早午餐店與夜市也越發常見，
香脆彈牙口感介於鑫鑫腸、熱狗、德腸之間，很容易一口一個涮嘴到停不下來。
松露脆薯
單點$75元，炙熱燙口，外金黃酥脆、內咬下軟綿不乾癟，松露粉調味更添香氣。
皮蛋飯糰
飯糰口味眾多，光鹹的就有：原味、蔥油燻雞、泡菜豬柳、鹹豬肉、海味蝦捲，
另備有甜飯糰(內餡為花生粉混砂糖/油條)，盛裝的竹編籃、質樸器皿與氛圍相迎合。
皮蛋$55元，貼心使用一半白米混一半糯米，既擁有保水咀嚼感又不怕食多脹氣，
咬開內有肉鬆、煎蛋、濕潤皮蛋、油條、菜圃與酸菜，風味多元又具備飽足感。
波波起司球
單點$75元，多顆沒細數量，膨大有勁球形外觀咬下是會爆漿的滿滿濃郁起司，
另販售包餡地瓜球(紅薯/紫薯)，感覺有太多想吃的，當天四個人點滿桌還意猶未盡。
鹹豬肉刈包
單點$85元，白拋拋又澎鬆的軟嫩刈包有台式漢堡之稱，L型紙袋好拿咬又不沾手。
誰家好人一大早的能擱這吃到客家鹹豬肉呢！
側面看，肥瘦相間、入味的脆皮豬五花上撒有花生粉混砂糖，鹹甜交織，
搭配著香菜、煎蛋、酸菜添味，大口咬下咀嚼感受到多層次豐富食材與幸福滿足感。
金迎招財薯刈包
單點$60元，黑板上新餐點，價格較鹹豬肉便宜但份量有誠意，金迎招財光聽就喜氣，
金黃酥脆的薯餅可說是老少咸宜，夾進蛋餅、吐司、刈包裡都合適，其餘配料皆相同。
日式炸牡蠣麵線
單點$130元，復古中融合創新的紅麵線全天候供應，搭有油條、香菜、醬料。
來自日本愛媛縣的炸大牡蠣麵衣酥脆不油膩，咬下飽滿鮮美且多汁無腥味，
詳觀菜單發現還有較少見的松露牛肝菌麵線、鐵板豬柳麵線、海味蝦捲麵線，
麵量恰當，不顯稠糊也不過於稀水，佐醬拌勻後更是不可或缺的靈魂點綴，
看來一次無法滿足全部慾望、還是多訪幾回吧！
桔醬炸蘿蔔糕
切成條狀的台式蘿蔔糕帶有本身獨特的香氣與清甜，
雙面金黃、邊緣微焦酥，咬下軟Q綿密，蘸著微酸甜的特製客家桔醬更能襯出風味。
麵茶豆漿
單點$45元，使用非基改黃豆製成，漿渣同鍋熬煮、保留些許細緻的豆泥，
當天選了熱的，每口都能感受到麵茶香氣卻又難得不顯膩，小小一碗豐富營養，
另外還有客家擂茶豆漿、芝麻豆漿、客家仙草茶，款款既特別又有獨家特色。
茶香檳
桂花烏龍氣泡茶$65元，新品、容器新潮時尚，
輕啜，細緻氣泡首先衝擊味蕾往舌尖上鑽，緊接著桂花淡香與烏龍餘韻在鼻息迴繞，
彷彿抓住些什麼、又好像什麼都沒抓住，忍不住一口接一口的探索究竟，個人很喜歡。
白糖粿
白糖粿$40元，也有人稱糯米炸，有原味、麵茶、芝麻三款口味可選，
近年來懷舊復古風盛行，自己才在許多不同地方陸續品嚐到這款台式古早味小甜點，
咀嚼時有些黏糯但又不會太膩口，選了濃厚的麵茶香，有幾分似麻粩、但又不全相同。
傑利鼠乳酪蛋糕
$100元、有乳酪與巧克力兩款，湯姆貓與傑利鼠是一部美國喜劇動畫短片系列，
端上桌時都感覺這乳酪蛋糕洞洞外型也太像卡通實體化，左右翻看一整個逼真可愛，
蛋糕溫潤細緻到入口即化且充滿濃郁起司味，下方墊著鹹香餅乾可平衡整體味蕾。
本日手作甜點
日月潭紅玉布丁$70元，小巧瓶罐裝有文青風，瀏覽店家臉書發現還有多款創意餐點，
芋泥肉鬆蛋餅、馬告鹹豬肉義麵、巧克力花生刈包、鹹蛋黃麵茶提拉米蘇，留待下回探訪。
食席生/古早味早午餐鄰近桃園愛買、國道二號橋下，是間文青風平價早午餐店，
以中式古早味傳統餐點為主角、卻又能融合時下創意新吃法與多重食材作搭配，
當天還外帶了皮蛋花椒麵、炸黑糖肉桂味蘋果麵包、牡蠣麵線，津津有味的滿意，
環境乾淨舒適，服務態度親切，餐點用心連音樂都是懷舊經典，不收服務費，純消費分享。
店家：食席生/古早味早午餐
電話：03-3692451
營業時間：
地址：桃園市八德區中華路100號
鄰近明光街停車場/思夢樂中山店停車場
