露營新手一定要收藏起來,走一趟肉品專賣店幫你輕鬆解決露營一日五餐(都出門了當然下午茶&宵夜我都要!)
大賣場的份量都太多,沒辦法一餐享受多種食材,而且很多時候拿起來都結厚厚的霜,感覺有失新鮮度
所以我家露營越來越愛去這種肉品專賣店,這次要跟你們介紹這間新歡~豐隆士多肉鋪
▼豐隆士多肉鋪是價位中高一點點的肉品專賣店,肉品品質和包裝精緻度都高級許多,肉舖環境也很高檔,光看外觀會以為來到西餐廳,不過裡面確實有賣紅酒、松露醬等等食材,讓你可以把西餐廳搬回家
▼豐隆士多和其他台南肉舖,最大不同在於:有自製熟成牛肉!
所以除了一般肉舖,他們還有一個乾式熟成牛肉專賣店的稱號
▼在熟成箱發酵的PRIME肋眼牛肉
一般最常見、新手入門可以選擇乾式熟成28天,牛肉經過熟成風味會愈加醇厚
不過熟成牛肉製作期較長,單價也比較高,我都是慶祝的日子才會買來品味~在家燭光晚餐有別樣的溫馨感呢
▼在豐隆士多,你找不到PRIME等級以下的牛肉😋
這是美國劃分牛肉級別標準,PRIME是極佳級,42個月以內的牛隻,分佈豐富的大理石油花,是最頂級的牛肉品質!
▼不吃牛的朋友也別擔心!肉品專賣店當然少不了豬雞鴨與海鮮
豬界Hermés非西班牙伊比利豬莫屬,最頂級的IberiQ伊比利豬在此
▼也能吃到乾式熟成雞肉、肥美豐厚鴨肝
▼海鮮有生食級干貝、法國吉拉朵生蠔、藍鑽蝦等等
▼西班牙風乾伊比利黑豬火腿、綜合香腸切片等等,這可以直接吃,配麵包或生菜都很對味
▼多種不同風味的起司乳酪,配紅酒也很適合哦
▼豐隆士多也有獨家代理澳洲陽光酒莊,可以買到獨家代理價
*未滿18歲請勿飲酒哦~飲酒不開車
▼上面是他們代理的voss氣泡水;下面則是各種西餐食材
▼義大利麵
▼初榨橄欖油、椰子油、印加果油等油品
▼醬料也能在這裡買齊,餐桌菜色越來越完整!
▼松露醬、松露油
▼露營爬山方便攜帶的燉飯食材,不需要冷藏
▼義大利原裝進口的LAVVAZA頂級咖啡,現在有6折優惠,喜歡喝咖啡的可以參考看看
▼選好這週露營吃什麼,提著手袋回家啦~
豐隆士多的包裝也想跟大家說一下!我覺得很貼心
他們除了紙袋,食材會用隔熱鋁箔袋包起來,可以保冰也不會弄濕紙袋
▼露營食材總覽
地中海風味庫斯庫斯 *1
托斯卡羅勒堅果燉飯 *1
黑松露油 *1
藍鑽蝦 *1
伊比利豬肉串 *1
櫻桃鴨肉串 *1
美國無骨牛小排 *1
伊比利豬梅花肉排 *1
去籽黑/綠橄欖 *各1
▼到露營地,紮營完畢第一件事就是開吃
平底鍋加水,加入兩匙松露橄欖油
▼再來灑點鹽
▼開煮:托斯卡羅勒堅果燉飯
▼後面有建議烹調方式,步驟2說加入50ml白酒更添風味
▼順便帶我家白酒出門,清庫存哈哈哈
▼咕嚕咕嚕冒泡、酒味飄香,肚子不禁大叫一聲🤭
▼放上又大又新鮮的藍鑽蝦,簡單又營養的主食完成
吃起來有榛果香、大蒜和羅勒等香料風味,比之前煮麻油飯更加爽口
▼另一款地中海風味庫斯庫斯,主要成分是小米
▼味道清甜清香,帶少許嚼勁,一同燜藍鑽蝦增添海鮮風味
▼露營烤肉怎麼少了烤串!
我最喜歡到肉品專賣店還有一個原因,就是不用處理食材😆
懶人露營當然能少動手就少囉,這種切好串好的肉串我必買
▼來自有心鴨的櫻桃鴨肉串
鴨子每天都喝秀姑巒溪的甘甜溪水,選用運動量大的鴨腿部位,吃起來肉質緊實多汁,烤串愛好者會一串接一串😍
▼IberiQ伊比利豬肉串
▼伊比利豬肉質帶有橡實果香,熱火逼出油脂飄散陣陣無法言喻的香氣,咀嚼時四溢清甜肉汁,是原味也會讓你欲罷不能的滋味
▼美國PRIME無骨牛小排&西班牙伊比利梅花豬肉排
▼吃過好食材會知道,不用過多料理、過多調味,原汁原味就是最難以忘懷的美味
兩面微焦、帶豐厚油脂的PRIME無骨牛小排以及伊比利梅花豬肉排
只需要一點海鹽提味,最原始的肉質滋味直擊你的味蕾,滿足你一整天的露營時光
豐隆士多榮升我的露營好夥伴!
完全不用擔心露營吃什麼,沒有想法我家就會去巡一圈,有新品嚐試一下,沒有就拿安全牌:各種肉品😆
而且我很喜歡這樣剛剛好的份量,不會一次囤太多食材,店裡肉品流動率也很高,新鮮度很夠,如果大家想準備烤肉、露營等等,推薦可以逛看看
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台南肉舖推薦
地址:台南市南區興昌路8號
電話:06 263 8859
營業時間:11:00-19:00
粉專:https://www.facebook.com/FLButcherShop/
官網:https://www.jia-home.com.tw/pages/beef