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艾瑪娘的小日子

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文章類別:美食-食記心得

造訪商家:

豐隆士多

phone06-2638859
place台南市興昌路8號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

豐隆士多,台南肉舖,台南熟成牛肉專賣店,台南露營食材,露營吃什麼推薦.png

露營新手一定要收藏起來,走一趟肉品專賣店幫你輕鬆解決露營一日五餐(都出門了當然下午茶&宵夜我都要!)

大賣場的份量都太多,沒辦法一餐享受多種食材,而且很多時候拿起來都結厚厚的霜,感覺有失新鮮度

所以我家露營越來越愛去這種肉品專賣店,這次要跟你們介紹這間新歡~豐隆士多肉鋪

 

豐隆士多肉鋪是價位中高一點點的肉品專賣店肉品品質和包裝精緻度都高級許多,肉舖環境也很高檔,光看外觀會以為來到西餐廳,不過裡面確實有賣紅酒、松露醬等等食材,讓你可以把西餐廳搬回家

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豐隆士多和其他台南肉舖,最大不同在於:有自製熟成牛肉!

所以除了一般肉舖,他們還有一個乾式熟成牛肉專賣店的稱號

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▼在熟成箱發酵的PRIME肋眼牛肉

一般最常見、新手入門可以選擇乾式熟成28天,牛肉經過熟成風味會愈加醇厚

不過熟成牛肉製作期較長,單價也比較高,我都是慶祝的日子才會買來品味~在家燭光晚餐有別樣的溫馨感呢

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▼在豐隆士多,你找不到PRIME等級以下的牛肉😋

這是美國劃分牛肉級別標準,PRIME是極佳級,42個月以內的牛隻,分佈豐富的大理石油花,是最頂級的牛肉品質!

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▼不吃牛的朋友也別擔心!肉品專賣店當然少不了豬雞鴨與海鮮

豬界Hermés非西班牙伊比利豬莫屬,最頂級的IberiQ伊比利豬在此

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▼也能吃到乾式熟成雞肉、肥美豐厚鴨肝

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▼海鮮有生食級干貝、法國吉拉朵生蠔、藍鑽蝦等等

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▼西班牙風乾伊比利黑豬火腿、綜合香腸切片等等,這可以直接吃,配麵包或生菜都很對味

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▼多種不同風味的起司乳酪,配紅酒也很適合哦

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豐隆士多也有獨家代理澳洲陽光酒莊,可以買到獨家代理價

*未滿18歲請勿飲酒哦~飲酒不開車

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▼上面是他們代理的voss氣泡水;下面則是各種西餐食材

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▼義大利麵

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▼初榨橄欖油、椰子油、印加果油等油品

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▼醬料也能在這裡買齊,餐桌菜色越來越完整!

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▼松露醬、松露油

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露營爬山方便攜帶的燉飯食材,不需要冷藏

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▼義大利原裝進口的LAVVAZA頂級咖啡,現在有6折優惠,喜歡喝咖啡的可以參考看看

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▼選好這週露營吃什麼,提著手袋回家啦~

豐隆士多的包裝也想跟大家說一下!我覺得很貼心

他們除了紙袋,食材會用隔熱鋁箔袋包起來,可以保冰也不會弄濕紙袋

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露營食材總覽

地中海風味庫斯庫斯 *1

托斯卡羅勒堅果燉飯 *1

黑松露油 *1

藍鑽蝦 *1

伊比利豬肉串 *1

櫻桃鴨肉串 *1

美國無骨牛小排 *1

伊比利豬梅花肉排 *1

去籽黑/綠橄欖 *各1

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▼到露營地,紮營完畢第一件事就是開吃

平底鍋加水,加入兩匙松露橄欖油

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▼再來灑點鹽

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▼開煮:托斯卡羅勒堅果燉飯

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▼後面有建議烹調方式,步驟2說加入50ml白酒更添風味

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▼順便帶我家白酒出門,清庫存哈哈哈

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▼咕嚕咕嚕冒泡、酒味飄香,肚子不禁大叫一聲🤭

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▼放上又大又新鮮的藍鑽蝦,簡單又營養的主食完成

吃起來有榛果香、大蒜和羅勒等香料風味,比之前煮麻油飯更加爽口

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▼另一款地中海風味庫斯庫斯,主要成分是小米

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▼味道清甜清香,帶少許嚼勁,一同燜藍鑽蝦增添海鮮風味

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露營烤肉怎麼少了烤串!

我最喜歡到肉品專賣店還有一個原因,就是不用處理食材😆

懶人露營當然能少動手就少囉,這種切好串好的肉串我必買

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▼來自有心鴨的櫻桃鴨肉串

鴨子每天都喝秀姑巒溪的甘甜溪水,選用運動量大的鴨腿部位,吃起來肉質緊實多汁,烤串愛好者會一串接一串😍

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▼IberiQ伊比利豬肉串

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▼伊比利豬肉質帶有橡實果香,熱火逼出油脂飄散陣陣無法言喻的香氣,咀嚼時四溢清甜肉汁,是原味也會讓你欲罷不能的滋味

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▼美國PRIME無骨牛小排&西班牙伊比利梅花豬肉排

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▼吃過好食材會知道,不用過多料理、過多調味,原汁原味就是最難以忘懷的美味

兩面微焦、帶豐厚油脂的PRIME無骨牛小排以及伊比利梅花豬肉排

只需要一點海鹽提味,最原始的肉質滋味直擊你的味蕾,滿足你一整天的露營時光

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豐隆士多榮升我的露營好夥伴!

完全不用擔心露營吃什麼,沒有想法我家就會去巡一圈,有新品嚐試一下,沒有就拿安全牌:各種肉品😆

而且我很喜歡這樣剛剛好的份量,不會一次囤太多食材,店裡肉品流動率也很高,新鮮度很夠,如果大家想準備烤肉、露營等等,推薦可以逛看看

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台南肉舖推薦

豐隆士多

地址:台南市南區興昌路8號

電話:06 263 8859

營業時間:11:00-19:00

粉專:https://www.facebook.com/FLButcherShop/

官網:https://www.jia-home.com.tw/pages/beef

 

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