高雄手作麵包烘焙坊「菈禾麵包 Raha Bakery」
進駐到高雄大立百貨囉!
於3/15至4/15有為期一個月的快閃活動
快閃店主要的產品為鹽可頌
和含有內餡的包藏黑心系列吐司
菈禾麵包
鹽可頌
鹽可頌其實不是可頌的一種唷!
它們只是外型長得很相近~但其實作法完全不一樣
可頌是吃起來外皮酥脆且具有濃郁的黃油奶香味道
而鹽可頌吃起來口感較為扎實具有小麥香氣
菈禾麵包的鹽可頌更選用法國職人首選「AOP蒙太古奶油」
且使用「昭和Hi-Neon麵粉」自然熟成~完全不使用人工添加劑
同時兼顧健康、香氣和口感
讓簡單的吃麵包行為添加了更多的精緻感~
🔸黑芝麻鹽可頌
黑芝麻鹽可頌是我最推薦的口味!
不只有鹽可頌本身的麥香味
更有濃郁的黑芝麻香氣~
平常就喜愛喝多種穀物飲廖的我非常喜歡
🔸青醬鹽可頌
青醬鹽可頌會稍微吃的到一點菜葉的口感
很有點類似平常吃到的蒜香麵包
但那個其實是九層塔青醬唷~
🔸松露鹽可頌
松露鹽可頌比較屬於無內餡的口味
鹽可頌的麵包皮本身與松露味結合在一起
淡淡的松露韻味緩緩迴盪在口鼻當中
包藏黑心吐司
喜歡黑糖的話一定不能錯過包藏黑心吐司
這個吐司包了非常濃郁的黑糖在吐司中間
建議大家可以把土司剝開來
把黑糖核心跟吐司麵包均分一起吃唷
不然直接吃黑糖的核心會太過於甜膩
整體吐司口感扎實Q彈不會黏牙~
另外菈禾麵包的烘焙師傅獨門推薦的私藏吃法
是將包藏黑心吐司搭配半熟蛋一起吃更對味❤️
健安畜牧場─放牧蛋
由於現在全台大蛋荒~想買到蛋真的太難!
菈禾麵包居然可以買的到放牧雞蛋!
健安畜牧場的雞蛋在許多百貨各大有機通路都有販售
口味無蛋腥味~也是知名日本料理使用的生雞蛋拌飯。
👉母雞在環境自由覓食，攝取天然微量元素
👉食用益生菌、大蒜精華
👉動物用藥無檢出
👉無抗生素、芬普尼、戴奧辛
👉100%放牧的雞蛋
營業資訊
📍快閃：高雄市前金區五福三路57號
(大立A館B2-瓦城正對面)
📍總店：高雄市前金區中華三路176號
