吳霸霸在食品製造業已經有30年以上的經驗了，食安的問題是大家比較擔心的因素之一，
吳霸霸的品牌以爸爸想要做給孩子吃的心情去做他們家每一個食物。
希望食材以較天然且不要有太多的添加化學東西，
讓每個吃的到的消費者都可以安心享用，體驗食物原味單純的味道。
像Ruby滿愛吃麵食類的餐點，尤其是疫情後很愛團購一些美食放在家裡冰箱囤貨，
簡單的加熱或是煎煮方便的食物，不用出門就可以享用到美食，真的好方便。
Ruby這篇文章想與大家分享最近吃到非常不錯的團購美食商品吳霸霸
一般市面上的蔥油餅都是麵糰和蔥等一些添加物製作而成，而吳霸霸把近期很夯的健康聖品，
黃金亞麻籽和糯小米當作蔥油餅的主要材料，加入了新鮮且又大量的青蔥，
讓吃到每一個亞麻小米蔥油餅 都可以吃到蔥的香味。
Ruby很喜歡煎到恰恰後加入一顆蛋(不過現在蛋荒)，喜歡的配料像是鮪魚、火腿、起司和九層塔，
但是現在蛋好難買，Ruby這次就用油直接煎來吃，味道不用任何的胡椒粉或是香料，
直接單吃有老麵的甜味和青蔥的鮮味，讓吃蔥油餅也可以滿健康的。
亞麻小米蔥油餅真的是層層分明，蔥量也是給得很足夠，
愛吃蔥的絕對不能錯過吳霸霸的亞麻小米蔥油餅。
也可以加入甜麵醬，裡面捲蔥和肉，就像餐廳的牛肉捲餅健康又美味，
自己想吃多少蔥多少肉自己決定，單吃或是加料包著吃都非常好吃美味。
Ruby看了吳霸霸的介紹，知道有一些宗教是不能吃豬肉的，
印象中外面賣的牛肉餡餅好像都不會像吳霸霸這樣寫【純牛肉餡餅】，
考慮到有一些宗教信仰問題特地製作【純牛肉餡餅】。
通常純牛肉好像都只會出現在美式漢堡，餡餅真的還是第一次聽到，
因為怕會搞混，Ruby特別用蔥標記一下哪個是牛肉餡餅。
蔥肉餡餅的内餡，使用了溫體當日現宰新的台灣豬肉🐷和新鮮的蔥，
Ruby不知道結果一口咬下被湯汁燙到。
吳霸霸他們家的餡餅讓Ruby和家人都很驚豔，
冷凍食品出來的成品跟現成買的一樣美味，真的不容易耶。
餡餅要煎的時候可以提前放到冷藏退冰，用中小火慢慢煎，
兩面煎的金黃色微焦，就完成囉~
手擀麵皮金黃色和酥脆口感，餡餅咬下的每一口都有青蔥和肉的香氣，
每一口都是層次分明的好滋味。如果切開的話其實從顏色都可以很清楚地分出來，
豬肉和牛肉餡餅，Ruby真的沒有在浮誇，湯汁一直流出來。
一間好吃的店不需要販售過多的產品，最強商品只要幾個就夠了，
每一個商品都是主打，每一個都好美味，
吳霸霸這三個商品Ruby認真會再繼續回購買來冰箱當早餐；
下午茶都好適合，簡單的食記分享給大家。
以上為店家邀請體驗美食文章，每個人喜愛的口味不一，感受因人而異，
食記分享僅供參考；喜好與否見仁見智。
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【店家資訊】
👉吳霸霸手工蔥油餅專賣
🏠新北市土城區慶祥街49號
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