台中沙鹿美食/靜宜商圈平價壽司推薦【阿文壽司生魚片專賣店】現做壽司/軍艦壽司/生魚片握壽司/花壽司/。厚切生魚片鮮甜又飽嘴/魚骨味噌湯~醇香好喝又鮮甜!炙燒生魚片握壽司~每貫都好大! 賣超過11年壽司專賣店品質一樣好~沒走鐘喔!
好久沒吃阿文壽司與厚切生魚片!
前陣子看格友"阿堯"分享! 阿文的沙西米每片厚度都切超厚！這次放假先去大湖採草莓；回家前順路來靜宜商圈買壽司和生魚片回味! 紫爸喜歡喝的"魚骨味噌湯"更是今天必買餐食!
蘆筍蝦手捲則是我的愛!
兩年多的新冠疫情~讓我每次放假回海線都一日快閃居多!
很久沒來買阿文壽司~現在已『沒有開放內用』僅提供外帶!
廚窗內~熟悉的各式現做壽司美食!都是"賢哲"愛吃的口味! 以前每次來買阿文就是為哲而買!!
改『外帶』後~先在店門口拿點餐單/劃選好之後再入店交給店員、點餐結帳(等餐) 只收現金!!
住附近懶得外出購買的話~可點Uber Eats外送！
阿文壽司店址蠻好找的! 剛好位在北勢東路(靜宜商圈)海德堡汽車旅館『入口』馬路對面
慶生趴、新居派對、開幕酒會、年節圍爐年菜，阿文壽司也有賣『特大份』綜合壽司拼盤『經典特盛&豪華大盛』可提前預約訂購!
經典特盛 (圖片/截至店家粉專)
豪華大盛 (圖片/截至店家粉專)
櫥窗內擺放著新鮮現做各式壽司、軍艦系列~真誘人
我們家侄子最愛的肉鬆壽司 30元/盒
蒲燒鯛壽司 35元/盒
綜合壽司系列(每日限量供應)
12入 大綜1 是小紫之前常買的品項!
(每日限量)花壽司有肉鬆、干貝唇、龍蝦沙拉 3種口味！
我今天是要買回家和家人共享so大都買『綜合壽司』居多!!
回家後發現竟然忘了買一盒自己最愛的『龍蝦沙拉花壽司』解饞嘴(殘念~)只好等下回放假回家再來買!!
阿文現在賣的壽司口味和10多年前剛開幕時相比(比較少)但...多了軍艦壽司、炙燒壽司系列與鮭魚起司烏龍麵。
外帶~在店內點餐、取餐後『餐具』記得自取!!
海線好友們常私訊小紫!！每每回鄉覓食為何只單單FB打卡？好久沒看我寫『海線食記分享』加上小紫上次寫『阿文壽司自費文』已經是10多年前的事啦!(當年相片拍的超醜~竟然還有4.5萬點閱人數)
好唄~應家鄉朋友的提問！
我最近再多寫一些海線美食分享嘿!!
購買『生魚片』都會附一組『芥末+醬油包』
如需多買『加購價』一組10元；單買1包5元
(10片)綜合生魚片組合: 店家會搭~旗魚、鮪魚、鮭魚
想吃不同魚種生魚片(黃金魚、鮭魚肚、花枝)則是可以『單點』5片/份or10片/份
阿文壽司生魚片是『厚切型』在視覺上常有客人覺得CP值不高!
其實店家也可以一片切成2片，讓『份量』看起來比較多! 但~老闆覺得新鮮沙西米就是要厚切、讓客人咀嚼後可以感受到生魚片魚肉的鮮甜滋味。我家也愛"厚切口感"加上之前被"格友"食記誘惑！心心念念著若放假回海線一定要來阿文買沙西米吃吃
旗魚生魚片 好厚
我隨機夾一片拿10元當比例尺~ 真的比別家厚很多
附的芥末、醬油老闆嚴選過。成份裡真的有山葵喔！鹹甜鹹甜生魚片專用醬油佐芥末~很讚! 哇沙米『入口』嗆辣爽感搭配帶著微甜味蕾醬油能帶出魚肉甜味！！
刨細絲~蘿蔔絲 吃生魚片必加!!
鮪魚生魚片~好甜
鮭魚生魚片也是切超厚!!
厚切生魚片~肉質鮮甜!!
好吃到家人說: 我買太少啦! 下次1次要買2盒才夠吃!!
嘿...您們平常不是都不太喜歡吃沙西米？應該是阿文壽司『生魚片』鮮度口感有符合您們的喜好對吧!(笑)
好啦~筆記! 下回直接買兩盒
等餐時與老闆哈啦閒聊!! 如果喜歡阿文壽司餐食~歡迎在店家粉專按個讚拍照打卡或google五星好評(鼓勵阿文)
店家回饋客人們對阿文壽司、生魚片餐食的喜愛『馬上送』和風洋蔥1份
和風洋蔥 也可單點1份30元
很久沒來買! 店員依然細心的解說: 洋蔥和醬汁是分開裝。
特調和風醬食用前需『先』充分搖勻讓油與醬mix後再倒入『洋蔥絲內』這樣吃的時候才能每一口味道都一樣!!
以前有加黑芝麻!! 很多小朋友不喜歡黑黑芝麻顆粒! 現在和風洋蔥裡頭沒看到芝麻!
我個人則是覺得灑一些芝麻可拉提和涼拌風洋蔥香氣!
冰冰涼~脆口洋蔥搭微酸和風醬好開胃!阿文洋蔥處理的很好~不會有辛辣感!脆又甜
若正餐想吃的有飽足感! 鮭魚起司烏龍麵是不錯的選擇!
紫爸則是最喜歡阿文壽司『魚骨味噌湯』
今年各地草莓甜度高!從大湖自採2盒草莓要帶回家給家人吃及送朋友!
大仁哥不太會啃食魚骨點了『味噌湯』20元/碗
我拍完照(下圖/右)他立馬趁熱整碗喝光光啦(裡頭有嫩豆腐+海帶芽)味噌湯頭不死鹹屬會回甘的順口日式味噌湯
紫爸喜歡喝冒著煙的熱湯!! 尤其是魚湯類
魚骨味噌湯 65元/碗 我習慣喝之前~先再加熱過!
魚骨味噌湯湯底和大仁哥喝的『味噌湯』一樣! 但~湯頭裡頭有加大量魚骨烹煮so魚骨味噌湯~味道"勝出"
因為這碗裡頭有好多塊帶著鮭魚肉魚骨;魚肉鮮甜無腥味! 味噌湯喝起來更鮮美搭著蔥花香氣~熱熱喝(暖心又暖胃) 份量很大一碗
小綜壽司裡有:蒲燒鯛*3+肉鬆*3+稻禾*3
我不曉得家人喜歡吃哪些口味？又懶得打電話一個個詢問；加上大家午餐已吃飽『這是我們的午餐』家人的飯後點心；所以最後我都買『綜合壽司』與大家共享居多!
買壽司會附漬薑片(小袋子裝)
稻禾壽司 有人愛~有人不愛! 哥喜歡壽司皮特有的甜甜味蕾，包著醋飯一口塞
阿文壽司醋飯~口感軟硬適中、不會太黏太硬也不會太酸；以前深得"賢哲"喜愛!只要他想吃~我就會跑來沙鹿買！
肉鬆壽司 咱家肉鬆控侄子最愛加了超多的肉鬆的壽司
蒲燒鯛壽司 鯛魚肉帶油脂、無腥味! 裡頭有放黃瓜、玉子蛋~老少咸宜(色香味俱全)
大綜合有:花壽司*6+海苔壽司*3+稻禾壽司*3
今天海苔壽司搭的是蒲燒鯛~剛剛的『小綜合壽司』裡頭也有這款卷壽司
肉鬆花壽司 吃之前外層的保鮮膜記得『先』拉除嘿!
吃壽司就是要夾一點醋薑配著吃~尚蓋讚!
肉鬆花壽司 表層有很多魚蛋!咀嚼時會有啵~啵啵的爆蛋口感!
干貝唇花壽司
這干貝唇味道超像去日本料理店吃的『涼拌干貝唇』甜甜地~口感Q脆Q脆! 表層灑了很多柴魚香鬆! 入口柴魚海味+白芝麻堅果香與干貝唇超麻吉
格友食記推薦的『炙燒生魚片握壽司』當下立馬吸引著我!默默告訴自己~有放假回家一定要來買吃看看
炙燒系列口味目前有:比目魚、蒲燒鰻、鮭魚肚 3種可選擇！
現點現做
站在店內『點餐窗口』即可看到師傅正在炙燒我點的炙燒鮭魚肚握壽司
炙燒鮭魚肚握壽司 1份2入100元
原本看網路相片會覺得好貴吃! 但...自己實際買過後覺得不貴喔!
因為每片鮭魚肚都『厚切』很大塊
比吃生魚片的鮭魚肉還大塊、切花刀刷上特調醬汁再大火炙燒! 鮭魚肚入口含油脂好香好好吃! 平常若不敢吃"生魚片"推薦您可以點『炙燒款』吃在嘴裡~不會有吃生魚片的味道、滿嘴炙燒醬香、魚肉鮮甜又超大貫! 大口一點要分兩口吃!
若一口塞! 在嘴裡太飽嘴啦!會不太好咀嚼
這是大尺寸炙燒握壽司
師傅正在炙燒蒲燒鰻
站在店內『點餐櫃檯』外面，將相機鏡頭拉超遠(至少拍了快15張相片) 只有這張可以看! 其它相片都因師傅雙手拿噴槍來回不停炙燒速度太快(拍糊啦)
炙燒系列除了表層炙燒，噴槍還會移到盤子下方
由下往上炙燒加熱鐵盤，讓每貫魚肉上下層都有熱度
炙燒蒲燒鰻握壽司 1份2入100元
真的有夠浮誇!! 紫爸說: 這是巨無霸握壽司吧! 大到我們不曉得要拿什麼當比例尺？後來直接拿打火機讓大家想像這貫『炙燒蒲燒鰻握壽司』到底有多大
握壽司醋飯很厚很大一個、師傅捏握壽司(醋飯)的力道嘟嘟好! 不會鬆散也不會紥實到覺得吃起來太硬!
甜甜鰻魚肉~好香好迷人
炙燒比目魚握壽司 1份2入120元 每份有兩片炙燒比目魚肉捏!
比目魚 油脂相當豐富、炙燒後口感入口即化
若去吃日本料理or日式料理吃到飽餐廳! 我都會點『手捲吃』
阿文壽司『手捲』都是現點現做! 一卷一個硬式透明外盒裝盛! 買去野餐很可以！
且類似便利超商三角飯糰包裝『海苔』外層有一層塑膠膜做隔絕!等您要吃時再依照背面的拆膜順序拆開即可輕鬆享用『酥脆』不受潮海苔
蘆筍手捲 苜蓿芽包超多。弟弟說:蘆筍好甜
吃之前~轉到包裝背面! 您只要按照步驟1~234順序即可輕鬆拉除『海苔』外層的包膜~很方便食用!
蘆荀蝦手捲 除了蘆筍還包了2隻蝦!
為了賣相美觀! 蝦尾的殼還沒拉除喔! 吃之前別忘了先將蝦尾殼拉掉(也有人覺得那是甲殼素)不拉直接多咀嚼幾下吞下肚也ok。
脆脆的海苔搭著新鮮苜蓿芽及甜甜美乃滋、花生粉等...爽口好吃！
軍艦壽司『小盛合』85元/6入
不曉得家人愛吃哪些口味『軍艦壽司』？最好的方式就是直接買『綜合/小盛合軍艦』口味店家隨機搭配
軍艦壽司 也可買『單一口味』2入或3入裝
綜合/小盛合 配的口味都很誘人
蟹肉棒軍艦壽司
這~不是吃火鍋那種口感不佳蟹肉棒嘿! 是日本料理店專用的蟹肉棒1貫捲包一根蟹肉棒；醋飯捏成橢圓型好可愛
起司燒軍艦 起司炙燒過香氣更濃!
我不是很喜歡夜市or市場那種『加盟』10元壽司醋飯口感(路邊攤品牌)大都是中央工廠事先用機器將醋飯一個個『先』壓成握壽司、軍艦壽司『飯糰』再在攤位上包料
醋飯的口感都會偏乾或偏硬!
所以~我比較喜歡在店面式壽司店買軍艦壽司吃！
價格比市場攤商貴一點點；但~口感勝出！
紅魚子軍艦 上層舖滿滿魚蛋~在嘴裡爆蛋爆不停
龍蝦沙拉軍艦
可能我本身就很喜歡吃龍蝦沙拉花壽司(今天只顧著)買綜合壽司系列回家與家人共享!
忘了買一盒自己最愛的『龍蝦沙拉花壽司』
這貫龍蝦沙拉軍艦~小紫命令"不准跟我搶"
龍蝦沙拉裡頭有混紅魚子、滑口美乃滋加上龍蝦肉及魚蛋雙重海味! 超好吃!
推薦大家可以直接單點 2貫30元
肉鬆軍艦、鮪魚軍艦 則是咱家小朋友的愛
10多年來味道不變! 口感比以前軟嫩! 依然是帶著微微日式醬油香氣蒸蛋味蕾。有一種台式混日式的蒸蛋fu
裡頭的配料和我印象中的不太一樣囉！現在是香菇、蟹肉棒、玉米粒
阿文在沙鹿靜宜商圈賣大約快12年！當年是沙鹿生意很好的平價壽司店! 深受老饕喜愛~很多大學生買到現在當爸媽後還帶著孩子來購買
阿文壽司生魚片專賣店
電話:0930-503-507
營業時間:11:00~1400;16:00~20:00（休星期三）
地址:台中市沙鹿區北勢東路645號
粉絲頁:阿文壽司生魚片專賣店
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