▲2023.03.11假日與一群老友老伴,到新北三峽區趴趴走,早上大夥先驅車到「三佳車站」來趟文青之輕旅行。
▲中午好友預先訂席在在北大的 『滬苑小館』用餐,江浙料理一流,幾乎每一盤都見底,也是人多吃飯特別的香唄。
▲ 『滬苑小館』 位在三峽區北大的三樹路,三峽往樹林的路上,接近三峽,一年多前因前房東漲價而搬遷於此。
▲『滬苑小館』假日的中午剛入門,都已經被訂滿了,所以假日要先預定,以免久候。
▲牆上有介紹店家凡經典料理,道道令人驚豔。
▲『滬苑小館』的Menu,菜單上開宗明義的寫明,101年2月起特聘名師團隊,以複合式料理,以及上海點心師傅製作上海湯包及點心來饗客。
▲『滬苑小館』的Menu,菜單上單點料理多樣,應有俱有很是豐富,價格在中上以上,以名師料理來說是合理。
▲為了省時間,友人已經預訂了「10人套餐」$6,000,再加隻店家的主廚招牌料理:招牌脆皮雞。
▲老友老伴,假日常相約出遊,人多吃飯特別的香。
▲「開胃沙拉」 擺盤美麗,冷盤有 涼拌海哲皮及蟹肉棒唄,清脆開胃。
▲「鹽焗土雞」外柔內嫩,這盤被我們Clean了。
▲「乾燒大蝦」 大隻的鮮蝦,被收乾的醬汁入味,香酥美味,讓人吮指回味無窮。
▲「 蟹黃豆腐煲」,特別下飯的一道,也是Clean。
▲「紫蘇蝦餅」 吃得到新鮮蝦肉,外酥內香,越吃越涮嘴,推。
▲「招牌湯包」、「 蟹黃湯包」
▲「 蟹黃湯包」
▲「 蟹黃湯包」皮薄餡多,經典的爆漿鮮美的小龍湯包,美~
▲。「招牌湯包」經典的上海湯包,總讓人意猶未盡。
▲「招牌脆皮雞」 $880
▲是需要預訂的主廚料理,可能過年期間大魚大肉吃多了,就沒那麼吸引力。
▲「 清蒸龍虎斑」清蒸魚是一定新鮮的魚才敢的料理,當然也是被一掃而光了。
▲超喜歡店家的「招牌蔥油餅」 熱騰騰的蔥油餅,外酥內蔥清香,讓人吃得很涮嘴。
▲「絲瓜蝦仁湯包」
▲「絲瓜蝦仁湯包」這是 店家的招牌湯包,選用翠綠的澎湖絲瓜,搭配新鮮蝦仁,手工現做,蝦仁肉加上絲瓜的鮮甜,滿口清爽雙鮮湯包,巧奪天工,來此必點。
▲「 寶島鮮蔬」用水蓮加上破布仔鹹甘調味,整個超合拍,清脆時蔬美味,當然也是一掃而光。
▲「 蔥烤烏參」
▲「 蔥烤烏參」滑嫩的蔥烤燴海參,在青江菜的的包覆下,獨特的美味,很是下飯。
▲「 砂鍋奄篤鮮」
▲熱騰騰的「 砂鍋奄篤鮮」,選用老母雞小火慢燉成乳白的湯汁,配上海家鄉肉,百頁、脆筍的提味主角,在青江菜陪襯下,濃郁美味的湯頭,讓人不禁一碗接一碗的喝,我喜歡。
▲上海手工點心:手工「豆沙鍋餅」 ,外酥的金黃色麵皮上,嵌滿了芝麻,包覆著紅豆泥,吃起來暖心,配上店家的養生茶,美味呢。
▲為陪伴老人家出來的印傭,因不能吃豬肉而加點的「牛肉小籠包」 $200
▲大夥因離鄉背井的外傭,有志一同,全都沒動筷的讓外傭獨享。
▲人多吃飯特別香,總結『滬苑小館』的熱炒料理,及上海點心,口味上皆屬一流,寫來推薦給有來三峽北大的饕客們。
電 話:(02) 8672-1659
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