中壢．喫糆《辣椒板麵》
位在中壢威尼斯影城附近的小巷弄裡
有間日式文青風且以麵食為主的專賣店．喫糆《辣椒板麵》
室內文青風的環境很有質感，牆上對於麵食的見解也讓人覺得有趣
喫糆不定時會推出新口味的餐點，不僅口味少見也很有創意
餐點多為百元出頭的價格，除了麵食也有兩款飯和多種小菜可選擇
除了單點也可以加價升級為套餐，可從十款小菜內任選二並附一杯可樂
雖然餐點選擇性以麵食居多，但口味是真的不常見
喜歡麵食或是喜歡嚐鮮的人，不妨來嚐嚐看
喫糆《辣椒板麵》_地理位置
喫糆位在離威尼斯影城不遠的巷弄裡
雖身處住宅區中，但其日式文青風的外觀也顯得醒目
先前也曾留意到喫糆的存在，且當時也有不少人在外候位
這天來的較晚些，所以不用候位就有位置了
喫糆《辣椒板麵》_內部環境
喫糆內部延續著外觀的日式文青風格裝潢設計
長形的空間裡，一進門是櫃檯與廚房工作區，其它均規劃為座位區
座位多以2人為主，另有靠窗的座位及工作區前的高腳椅座位區
整體座位數大約有20多個左右，也有提供兒童座位可使用
喫糆
巷弄裡飄著濃濃香味的特色糆店
簡單的美味，傳遞著煮糆師細膩的真功夫，
用一碗味美料多實在的糆傳遞店主濃濃的人情味以及情感溫度。
（以上資訊來源:喫糆粉絲頁）
其中這靠窗的位置，游小熊還蠻喜歡的
但當時客滿，所以就沒能選這裡來坐了
自助區旁的牆面上，寫有著「聽說吃麵會長高」的文字也挺有趣的
環境沒有很大，所以大致看過後緊接著來看看餐點的部份吧
喫糆《辣椒板麵》_菜單
封面是木質風硬板設計也很有質感
第一頁是店內的消費需知（小叮嚀）
喫糆是以乾拌麵為主的專賣店，口味上也蠻特別的
有招牌辣椒、蒼繩頭、酥肉葱油、麻辣擔擔和辣子牛肉乾拌麵等五款
另外也有提供兩款飯類可選擇（泰式打拋豬和蒼繩頭飯）
價格介於$100~$150之間，多為單點也可以升級為套餐
之後的每一頁菜單都只介紹一道餐點
且很用心也很可愛的，上面都有用插畫來畫出每道料理的配菜有哪些
因此可以一目了然地知道餐點的內容是什麼
所以游小熊在此就不多做解釋，還請大家自行看圖片喔
因為游小熊文章寫的較慢，且店家也有推出新口味的餐點
所以有到店家粉絲頁下載了新菜單（如下圖）給大家參考看看喔
喫糆《辣椒板麵》_餐點
點了兩種不同的乾拌麵，一份單點、一份加$60升級為套餐
「招牌《辣椒板糆》(套餐）$170」
單點是$110，加價$60升級為套餐
小菜可從十種裡挑選二種且送一杯可樂，也蠻划算的
小菜選了黃金泡菜和清麻皮蛋，兩款都蠻重口味且味道也不錯
滿滿的配料，為糆增添豐富口感。
招牌的辣椒板麵由溫泉蛋、肉燥、小魚乾、花生蒜酥、蝦米辣椒和葱花組成
將其拌在一起吃，可以同時吃到不少配料
若怕口感太乾，也有附上一碗熱湯可以搭配著吃
因為游小熊不吃辣，所以就不知其中口感和口味如何了，金拍謝~
滿口肉汁肉香搭配師傅手工煉製的功夫蔥油，一滴入魂唇留齒香，
能達到這碗麵的精華酥脆油香。
游小熊這天吃的是這款酥肉葱油拌麵
是由嚴選梅花肉醃漬油炸、香酥油葱和葱花所組成
麵條的口感軟硬適中且帶有點兒嚼勁
酥肉吃來有稍稍乾了些，不過份量給的還不少
因為沒有太多油，所以整體吃來口感有略顯乾了些
但搭配油葱和葱花，簡單的原味吃來也蠻不錯的
麵的份量以女生來說算是足夠的
若是男生或食量較大的人，比較有可能會吃不飽
不過若有加價成套餐，多了兩樣小菜和飲料也是會有飽足感的
【後記】
整體來說，喫糆文青感的環境與空間，讓人看了就蠻喜歡的
餐點雖以麵食為主，但不斷推陳出且具創意的口味
看了也會讓人陷入選擇障礙，每款都想吃吃看說
這次吃的兩款麵都還不錯，其實也蠻想吃飯的
就等下次有機會來吃吃看新口味麵食再一起吃好了
來威尼斯附近看電影，或是來逛SOGO
若想找吃的，也不妨來巷弄裡的喫糆吃麵喔
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店家/景點資訊
- 店家名稱：喫糆《辣椒板麵》
- 所在地址：臺灣桃園市中壢區慈惠三街30巷10號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：03-426-0400
- 備註資訊：
週一~週五：11:00-14:00、17:30-20:30
週六：11:00-20:00
週日：11:00-20:00
交通資訊
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