[中山區美食] 魚貫鐵板燒 YUGUAN 無菜單鐵板懷石料理16道 龍蝦和牛干貝都吃得到！#中山國小美食 @蛋寶趴趴g

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台北中山區新開幕鐵板燒

【魚貫鐵板燒 YUGUAN】

無菜單鐵板懷石料理

可以吃到：活龍蝦、活鮑魚、日本和牛、松露、魚翅，

18道頂級料理只要$2200！

還可享兩人同行，一人半價

現在3月最新活動是$1800+10%/人

你說超值嗎？

【魚貫鐵板燒 YUGUAN】

• 地址：台北市中山區林森北路622號
• 捷運：中山國小站1號出口，步行7分鐘
• 電話：02-77299099
• 營業時間：12:00-14:30、17:30-22:00
• 官網：魚貫鐵板燒

▼魚貫鐵板燒的日式木紋空間，

鐵板餐檯配上大理石桌與紅椅

這色調還真令人衝擊啊！

公共區域共有兩桌，

還有一間8-10人包廂。

▼一入座會先獻上熱茶

▼食材直接放在桌上，

龍蝦、鮑魚的鮮活看得見！

【魚翅茶碗蒸】

第一道是茶碗蒸，

口味家常，接受度高

【松露和牛煎餃】

第一次看到鐵板燒裡出現煎餃子，

覺得很新鮮！🤩

餃皮有三種顏色：綠、黑、橘 

(波菜、竹炭、胡蘿蔔)

但口味其實是一樣的！

餃皮是煎到很酥香，但咬下去內餡有點油。

【水雲醋】

裡面有枸杞，飄散出養生感...

刺激感頗大，酸度很高…

我一口all in，結果喉嚨被嗆到了😰

小朋友不要學，哈哈！

【北海道干貝+櫛瓜】

香煎干貝配胡麻醬，這道和諧多了！

還帶有櫛瓜增添清爽~~

▼食材show time~

【生蠔手捲】

仙氣飄飄，端出來有浮誇到！

生蠔佐明太子美乃滋，

可以包著海苔一起吃，

味道嘛…就那樣。

【照燒黑鮪魚】

超級厚切的香煎照燒黑鮪魚，

這種吃法給人感覺特別！

油脂、肉汁都是恰到好處，

吃起來水嫩不乾，配漬蘿蔔可解膩！

【南非活鮑+娃娃菜】

鮑魚悶煎至鮮嫩Q彈，脆度十足

淋上海苔醬、底層搭著娃娃菜吃挺合拍。

【牛肉捲】

裡面包洋蔥，不差，但味道也不突出！🤷‍♀️

【龍蝦粉絲煲】(龍蝦一吃)

龍蝦日本葛粉

結合時蔬出餐，還算鮮爽的一道。

【滷牛筋】

雖然滷得還算透徹入味，也軟嫩，

但是太油膩了，我無法！

吃到現在最不能接受的一道！😓

▼接下來讓大家期待的和牛和雞腿肉

【煎雞腿】

帶皮，皮煎得好酥脆，

滴點金桔很鮮香！

【香煎和牛】

好吃，配點蒜片更對味，

只是份量少得可憐…

【龍蝦味噌湯】(龍蝦二吃)

除了剛剛的龍蝦粉絲煲，

龍蝦又再次登場在味噌湯裡

【和牛炒飯】

中規中舉，沒啥記憶點

【甜點+茶】

日式蕨餅，好吃！

《蛋寶543》

【魚貫鐵板燒YUGUAN】

• 用餐環境：★★★★
• 食材鮮度：★★★★
• 料理味道：★★★
• 服務品質：★★★★
• 人均價位：$1860~$2300
• 再訪意願：30%

奇怪評分看起來不錯為什麼再訪意願這麼低？

因為近期吃的鐵板燒都走這種風格，

法葵、明水然、初魚鐵板燒…等，

都是走$1600左右的超值無菜單料理~

我們是在魚貫第二位半價的時候來的，

買單金額$3740/2人，cp值不錯！

但是沒有第二人半價的優惠的話我也不會再來吃了，

雖然師傅就在面前料理，但也很難有互動，更別說有黏著度或忠誠度了，

因為太多類似的，個人覺得吃過一次即可。

優點是食材不錯、料理口味接受度高、服務員上菜時會講解，

但沒有任何一道令人驚豔，

也找不到想回訪的理由，可惜了…

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