這次來金門玩，入住水頭古洋樓民宿
位於水頭古厝聚落
水頭又名金水，位於金城鎮的西南隅，是個以黃姓為主的多姓聚落
因鄰近水頭碼口，早期即為金門與廈門之間的交通要點
來住這個水頭古洋樓是一棟閩式建築特色的民宿
中西合璧色澤亮麗、紋路精緻，本身就是一棟藝術品，客房皆翻新整修過
但還是保留了原本的文化氛圍～古色古香，內部設備的更新也讓人入住起來感到非常便捷
水頭古洋樓民宿前身是「黃天露宅」，
是貨真價實的古洋樓建於1930年！
這棟花磚古洋樓的建築
本身就像是一件美麗的藝術品🥰
是擁有閩式建築特色的花磚古厝民宿
全棟採用大量日本製的彩瓷面磚
有水果、花卉等紋樣，款式非常豐富，再搭配於紅色燕尾磚的牆面上，樣式繁複、色澤亮麗真的是堪稱彩磁中的佳作
老闆將古洋樓改造成青年旅館因此吸引更多年輕人前來入住
住宿設施上都是符合現代人的需求，
房間內有小閣樓、乾濕分離與電視插座等都很齊全
民宿的中間是公共空間
廚房用品與烤箱、微波爐、電磁爐、冰箱等一應俱全
這次住宿的因緣際會之下
老闆還請我們養拙樓預約制的私廚無菜單料理😋
主廚都是取用金門當季的蔬果或是特有食材
加上地方文化特色
下去創造出獨有的創意料理
每一道都能感受到主廚製作的用心
香芋海鮮魚丸湯
就是用金門特有的小芋頭下去熬煮的
有濃濃的芋頭味
可樂滷牛肋佐野菇燉飯
用的是金門產地牛
牛肋入味Q彈
搭上燉飯配上紅酒很剛好
牛肉可樂餅佐高麗菜絲
酥脆多汁的可樂餅
配上清爽的高麗菜絲
松阪豬&櫻桃鴨胸
擺盤也太美了
松阪豬配上櫻桃鴨一點也不違和
金拉米蘇
好特別的甜點
是提拉米蘇加上麻荖
完全想不到麻荖可以這樣做結合
最後配上一杯熱紅茶剛剛好
水頭古洋樓民宿
🏠金門縣金城鎮 前水頭4號
☎️0905-989286
民宿負責人 IG https://reurl.cc/Ydoeqx
民宿負責人 FB https://reurl.cc/KXo0dj
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