桃園中壢-30年歷史客家菜雞湯好好喝-鴻華首烏客家小館

鴻華首烏小館就在中壢SOGO附近

有歷史傳統的小店賣著各式各樣的傳統客家菜

還有首烏雞湯這樣的冬令補品可以養身喔

本篇依次分享交通位置，食用心得以及店家基本資料

交通位置=>

鴻華首烏小館位於中壢環北路上

從SOGO商圈走過來約十分鐘

周圍有收費停車場

光從招牌來看就知道是冬令進補店

有各種客家菜以及各類補湯

不過說真的

原本沒有想寫食記就單純聚餐

所以食記會比較簡略一點喔

一開始上桌的是客家麵疙瘩

麵疙瘩十分大塊

也就是以前人比較窮用麵粉和水增加飽足感的東西

加上客家油蔥的香味

能夠有味不膩就值得讚許

首烏雞湯

烏骨雞熬成的湯加上些許中藥材

藥味並不會很重

從其中還可以感覺到暖意

不過對於療效之類的就沒什麼研究了

只能說順口，雞肉滑嫩

蟹黃海鮮煲

味道比較一般

其中的海鮮料倒是蠻多的

另外也有一些豆腐來做增量的感覺

薑炒肉絲

整體的味道倒是神奇的滑嫩以及下飯

味道頗為酸爽

上了些許粉的牛肉自然超順口

腐乳龍鬚菜就比較一般

就是青菜的調配而已

三杯中卷

味道好也下飯

只不過中卷有點過頭了

會覺得有點韌

會需要多一點功夫咀嚼

 

要下結論了喔!

首烏雞湯好喝暖胃

整體味道較重可以下飯

份量大也適合聚餐

只不過屬於家庭營業整體的感覺很重

服務態度有點隨興

 

店家基本資料=>

地址 :  桃園市中壢區環北路335號

電話 : 03-462-3318

營業時間 : 11:00~14:00, 17:00~01:00(每天)