【高雄‧旗山】旗山紅糟肉│來旗山老街必吃的在地口味

久聞的"旗山紅糟肉"終於來嚐鮮！ 外皮脆脆像米香的外皮，瘦肉不乾柴，搭配老闆特殊醬汁，淡淡微辣，很解膩。還外還有古早味粉腸、肉羹、滷菜都可以點來吃看看!
紅糟肉不在旗山火車站前的中山路上，他位在旗甲公路旁，店面不大，內外都有外置

這間店屬於在地的古早味料理，小時後的味道都可以在這邊找到

因為還要吃其他美食，就只點招牌紅糟肉、古早味粉腸和肉羹

肉羹會搭配香菜，不過弟噗媽不吃香菜就請老闆不要放，吃起來中規中矩古早味肉羹

粉腸的肉餡算滿多的口感偏軟。紅糟肉現炸上桌，弟噗媽連夾三塊都是肥肉吃讓我有點害怕，直到吃到瘦肉才有美味感，外皮像米香酥口感，加上瘦肉不柴，也能沾點老闆特製醬料比較不膩口。

「旗山紅糟肉」相關資料：
地址：842高雄市旗山區延平一路435號
營業時間：理拜一公休，二～六  05:00–19:00
開車只能停路邊停車格，車為不太好找喔! 

 

弟噗媽媽事花園

 

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