中壢平鎮人氣爆棚復古麵店，辛梅阿嫲的味道古早味銅板小吃，一吃再吃回頭率100%美食，必點蝦滷飯、文昌雞！

中壢平鎮的超夯排隊美食！記憶中的好味道，實實在在一碗麵回味無窮〜

高人氣的辛梅，太好吃了已經來好幾次了，是不可錯過的傳統小吃店！

【辛梅阿嫲的味道】位於平鎮環南路與廣達街轉角，第一次吃到這家時，就讓我非常的印象深刻

聽說最近換新菜單了，增加不少以前沒出現過的新菜色，當然要約時間再來吃看看囉

現在還有自己的專屬停車場，停車的空間很寬敞，開車來也很方便呢

這天我們一開門11:00就站在門口，等著入座了，所以才有機會拍到這個空景的畫面

讓人彷彿坐上回憶時光機〜

整間店裝潢設計很復古，會令人產生回到50年代錯覺，不僅裝潢風格很復古，就連擺飾也很細心，完全神複製過去的時空

店裡頭瞬間大客滿啦！內用外帶的客人都非常多，出現長長排隊人龍，好險翻桌率挺快，如果要排隊，應該也是相當快速的

這裡使用的是跟日本有點類似的自助點餐機，操作還蠻簡單的，也都有圖片的說明

上頭也有貼心小叮嚀：1.先點餐、2.選擇支付方式、3.拿單據

還可以客製化，不加香菜或者不加滷汁等等，非常方便，點餐機意外的非常人性化好用！

這裡附上官方完整菜單，有圖片更清楚

真的都是銅板價，超佛心的價格跟份量，高CP的美味讓你天天都想吃〜

用餐不收服務費，角落的小櫃子有提供醬料及餐具可自取

愛吃辣的不能錯過他們家的辣椒，屬於嗆辣有後勁的那種，辣得夠味！

為了方便外帶顧客自取，很貼心地幫大家裝好醬料包，不需要入內自己裝，也不用擔心會沾到手

打卡就贈送的彈珠汽水，超級復古！

彈珠汽水的風味更是受到大人小孩的歡迎，也勾起許多人童年時的回憶〜

店家動作還蠻快的，我們點的餐點很快就熱呼呼上桌囉

【蝦滷飯】

超強蝦滷飯，紮紮實實的六隻大蝦鋪在飯上實在很吸睛！

已撥好殼的蝦，這兒的蝦都是嚴格挑過，每隻大小都超肥，有先經過醬汁炒香，這根本不是一般的麵店所做的到吧？！

千萬不要看它，入口每隻都超級Q彈鮮甜，愛吃蝦蝦的朋友千萬不能錯過這一碗

他們家的滷肉飯好好吃哦〜膠質超多我的愛！

滷肉油脂豐富，但不會太油膩，濕濕潤潤的滷汁又很多，他們家的滷肉飯第一口我就愛上，好好吃！

我們還特別加點了一顆生食級陽光蛋，筷子輕輕戳破蛋黃，看著濃稠蛋液流進飯裡，光是視覺上就是一種享受

金黃蛋液滋潤了整碗飯，整體口感變得更香醇滑口〜

【滷味拼盤】

滷味拼盤，裡面有豆干、豆腐、海帶、素雞和半顆溫泉蛋，滿滿的香菜和蔥段以及些許的醬料搭配

每一種食材滷的都好好吃〜

有時候一碗湯麵加一份滷味拼盤，還送一瓶飲料，就覺得很滿足啦！

【清燉牛肉麵】

啥？！不用100元就可以吃到牛肉麵！

現在台北一碗牛肉麵少說都要120元以上，可以說是相當佛心的價格，貴桑桑的世代竟然被我找到一家cp值破表的！

牛肉麵的牛肉很多，大大小小加起來超過10塊了，使用牛肋條是最我喜愛的部位，油脂分布均勻

已經被燉煮到油花與肉質結合一起，肉汁美味入口濃郁香氣撲鼻〜

因為牛肉要經過長時間的熬煮製作不易，所以是每日限量的唷！

麵條充分吸收這麼甜美的湯頭，濃郁的牛肉湯底與麵條完美搭配，每一口都嚐得到牛肉香醇厚實的風味

吃到賺到，不只燉的入味口感超級棒，喜歡吃牛肉麵的朋友千萬不要錯過囉

【舒肥骨仔肉】

骨仔肉沾著醬料吃，絕對是配飯配麵的好配菜

骨仔肉除了分量非常充足以外，肉鮮嫩又好吃，重點是一點都不柴唷

吃起來軟嫩帶有咬勁，而且帶有一點點肉質的甜味，加上店家特製的辣椒醬油，完美〜

【銷魂鴨肉飯】

爆量鴨肉飯竟然也是百元有找，表面滿滿的鴨肉切片與筍乾，多到直接把飯蓋住，絕對讓你肉肉魂超燃

尤其淋上特製鴨油滷汁，超級合拍，一點都不互搶味道，更顯鴨肉的美味！

他們家的鴨肉吃起來真的很嫩耶，跟我印象中硬柴的鴨肉完全不一樣，有種特殊的香味，吃起來很juice〜

每吃一口真的很銷魂啊〜讓人一下子就將整碗飯扒光光了

【酸菜鴨骨豬血湯】

最俱台灣小吃代表的豬血湯，不管到哪都很熱銷

他們家的豬血湯湯頭完全不油耶，豬血口感特別滑嫩，吃起來很有彈性，重點是沒有腥味

湯頭很香醇，大骨入味令人印象深刻，味道純粹，湯頭甘甜鮮香喝完不口渴

【爆蒜蠔油豬心】

我平常就是愛吃豬心的人，沒想到這道涼拌菜-爆蒜蠔油豬心完全顛覆我對豬心的印象

豬心和香菜一整個就是絕配啊，加上蠔油拌勻，豬心肉甜又帶著嚼勁，脆口嫩滑，超級美味〜

完全沒有腥味，口感讓人非常驚艷，不禁讓人一口接一口的吃

【燙青菜】

今天的燙青菜是菠菜，我們是選擇加滷汁的

多了滷汁，氣味更飄香，油脂豐富更增添潤口滑嫩，清爽不油膩！

【招牌文昌雞】

這邊最值得推薦的，絕對是它們家的文昌雞，聽說他們家的雞很厲害，吃了會上癮，每日限量供應，晚來保證吃不到

看油亮亮的黃皮雞就要流口水了……..

皮脂天然金黃色澤，皮肉附有特殊雞肉香氣，不得不說，文昌雞真的很好吃，肉質鮮嫩又微微彈牙

再沾上客家的桔醬，夾帶微甜的酸味更能可以帶出肉質的鮮美〜

小珊珊碎碎念：

就愛這種古早味！

好久沒有來辛梅吃了，懷念一下，多年後再訪美味度依舊不減

重點是通通都只要銅板價！

很愛的蝦滷飯和文昌雞，喜歡像這種古早味美食朋友，真的可以來試試看唷〜

【Info】

辛梅阿嫲的味道

地址：桃園市平鎮區環南路167號

營業時間：Am：11:30~14:00/Pm：17:00~20:00

電話：(03)4951188

IG：sinmei20200213

粉絲專頁：辛梅

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創作者介紹

小珊珊

翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札