潮港城集團在吃到飽界名號響噹噹，中台灣辦桌王不是蓋的～
位於台中魚市場內，超快速彭湃海洋食材最鮮度直送！
除了海魚鮮魚螃蟹滿滿海鮮外，牛排、蒙古烤肉、西餐、中餐、日式料理生魚片炸蝦、蒸籠港點、鐵板燒、紅酒鮮啤甜點水果冰淇淋…十幾個吧台、上百種料理無限供應，你能想的到料理種類通通有。
腹地遼闊，交通便利停車方便，是家庭聚餐、尾牙春酒、謝師宴的高CP團體聚餐慶祝節日好選擇。
※位置及交通
潮港城就在74快速道路五權西路交流道旁，台中魚市場內，
大眾交通公具可搭乘統聯客運56號公車新生里(哈魚碼頭)站下車，步行約10分鐘，
有地下停車場也有寬敞的一樓停車場，交通跟停車都非常便利。
※各時段價目
潮港城太陽百匯平日午餐 $768+10%，平日晚餐 $839+10%，假日全天 $888+10%，
4歲以上未滿7歲之幼童清潔費$350，免服務費，
65歲以上樂齡8折優惠，7歲以上未滿13歲5折優惠
※樓層介紹
潮港城餐飲集團有許多服務項目：1.太陽百匯(自助餐) 2.包廂宴客 3.社團會議 4.發表活動 5.春酒尾牙 6.婚禮喜宴 7.彌月辦手禮
今天來到是位於2樓的潮港城太陽百匯，琳瑯滿目的美味吃到飽天堂～
※用餐環境
潮港城餐飲集團以高檔宴會格局裝潢，挑高空間綴以金輝擺設盡顯奢華，品味格調大氣。
擺設洪易大師創作雕塑，繽紛色彩與在地元素圖樣，風格深具獨特的視覺意象，憑添幾分文藝氣息。
用餐區域利用多彩照明與曲線結合，成就富現代風姿的時尚空間。
全廳多達450個座位，也備有多間大小包廂，不管是浪漫約會、親友聚餐、宴席慶祝或是大型春酒尾牙都很適合。
餐區及座位區各聚一側，各吧檯特色主題明確，動線設計清楚明瞭，方便食材取用。
※自助吧
潮港城太陽百匯的自助吧有十幾個吧檯，多達上百種料理。每個吧檯有不同的主題餐點，命名極有巧思，
四季相約、WOW潮現煎、蟹蟹有你區、漁港啖海鱻區、陽場の味、陽場の湯品、陽場の炸物、陽場の壽司、潮興百宴大排檔、潮坊海鮮鐵板燒、港點區(紅點茶樓)、Victorian 維多利亞西餐區、Victorian維多利亞沙拉、太陽酒吧SOLEIL、繽紛果語、水果飲料區、Charlotte 夏洛特蛋糕甜點餐點的組合都極為豐碩，琳瑯滿目令人難以取捨。
◎四季相約
現煮鍋物區，直奔那玫瑰色美麗的生牛肉啊～
滾燙高湯沖入碗，涮出最嫩口感的牛肉片，入口即化鮮甜美味。
此區還有薑絲蛤蠣湯和麻油螃蟹，螃蟹肉質細嫩，麻油醇香，任君選擇心所愛。
◎WOW潮現煎
現煎的美國板腱牛排，鐵板上滋滋作響的美妙聲響肉香繚繞，
恰到好處的熟度，油花融和後肉質軟嫩，一口咬下肉汁奔放的香甜，精彩瞬間彷彿停格幸福啊，超愛。
可以選擇搭配的醬汁有黑胡椒醬或磨菇醬，推薦以獵人醬汁手法特調的磨菇醬，經典香醇更提味。
不吃牛的朋友也有香煎嫩豬排，此區還有外酥內綿的現煎蘿蔔糕。
◎陽亭麵屋
自助麵屋區可以DIY煮麵，隨自己喜好增添溫泉蛋、海苔絲、蔥花等配料，
湯底有日式豚骨和泰式酸辣二種，旁邊也有拉麵烹調流程可參考，輕鬆煮出一碗各方面都合心意的麵嘍～
◎蟹蟹有你區
秋冬蟹來飽鮮甜，春天晚熟更珍饈，這時節品蟹能吃到特有的豐腴肥滿。
每天的螃蟹菜式不同，今天主打的是避風塘螃蟹、蔥爆香辣蟹，
新鮮螃蟹的甜美，配上避風塘香辣爆炒的特調佐醬提味，紮實肉質Q彈有嚼勁，刺激撩撥味蕾的絲絲喜悅。
此區還有鮮肉腸粉也很嫩滑可口。
◎漁港啖海鱻區
海鮮霸主潮港城，就直接在台中魚市場樓上，漁貨第一手直送，蒸魚鮮度完全展現美味。
此區魚類採清蒸法，搭配不同魚種及調味，有冬香海上鮮、鼓汁海上鮮、泰式酸辣魚等，
清蒸魚的新鮮度筷子一下去就明白，輕鬆鏟起結實魚身，
放入口中彷彿見到大海潮浪的魚肉天然鮮甜盡納其中，此等絕上鮮度演出也只有盡佔地利的潮港城能勝任了，太美味了！
◎潮興百宴大排檔
潮港城又有台中辦桌王稱號，中式菜色道道大菜華麗登場，
麻油烏魚膘、韭黃鱔魚、黑胡椒牛小排、蠔油鴕鳥肉、蔥爆軟絲、清炒時蔬、蝦仁蛋炒飯等。
鴕鳥肉滑潤汁多，肉紋細緻，彷彿菲力牛肉口感。
麻油烏魚膘更是在外面要點還不見得能找到的罕見菜，在冬天時節季節限定，
軟嫩細緻如豆腐，濃郁綿香，搭配麻油暖身補體很滋潤。
黑胡椒牛小排的肉質也讓人印象深刻，油脂含量豐富、鮮嫩入口即化，
在辦桌菜中算是重頭戲之一的菜式，不用跟人家一桌十人一人只限拿一隻，這裡盡情享用吃到飽。
◎陽場日本料理區
潮港城太陽百匯的日本料理也是非常精彩，一區就囊括日式料理的精髓，前菜、刺身、炸物、湯品、壽司等一應俱全。
刺身鮮食有超多種現切生食及生魚片，孔雀貝、鳳螺、醋味魚皮、熟白蝦、粉肝、鯛魚、鰹魚、鮭魚、鯊魚煙。
鳳螺脆辣開胃，孔雀貝飽滿汁多，熟白蝦彈牙鮮甜。
厚切生魚片的鮮美絕頂，又要再感動這就是直接鄰近魚市的強大威力啊！
彷彿口中熱度就能融化的輕柔軟嫩，絲絨式的質地美好。我吃超多塊完全停不下來！
陽場壽司有板前師傅現捏現捲的多種握壽司閃閃發光，花壽司、散壽司也十分別致可口。
蝦壽司甜蝦的飽滿配上醋飯酸甜，層次堆疊口內大滿足。
冷盤區有和風海鮮、佃煮黑豆及泰式梅花豬，甘醋花枝白子、幕斯扇貝及酸甜南瓜，清爽酸甜好開胃。
煮物有土瓶蒸與茶碗蒸都十分道地，滿滿的食材燉出細膩甘甜精華，湯頭香氣濃郁順口。
炸物有天婦羅、鯛魚下巴、紐奧良雞翅、照燒鮭魚、鱈魚酥、菜圃麻吉燒、QQ球雞塊等，各種炸物熱騰騰的酥香超好吃。
尤其以炸蝦天婦羅讓人為之瘋狂。
現場製作的炸蝦，看到廚師精準技法將一隻隻大蝦裹上輕薄麵衣，油鍋內細微滋響聲調是美食登場的預告曲，
當熱油酥炸成美麗花邊，趁熱咬下脆脆的麵衣後舌尖碰觸彈牙蝦肉，太美味幸福了～～
◎紅點茶樓
港點區將一整個茶樓包給你的香江風情，一整櫃各式各樣蒸籠點心，
海棠果燒賣、花生、蟹柳燒賣、小湯包、奶皇包、叉燒包、蟹黃燒賣、翡翠燒賣、港式鳳爪、鼓汁排骨等。
招牌蠔油鳳爪秘醬渾厚溫醇，軟、嫩、透，燜煮滷透一吮脫骨，香味撲鼻口感絕佳。
各式港點也盡是飽滿豐厚，香Q道地。
此區還有現烤的酥皮濃湯，酥皮香氣四溢，金黃酥脆隨每一口層次推入濃湯，浸潤奶香濃郁，香酥好喝。
◎Victorian 維多利亞西餐&沙拉區
蔬菜纖維質的補充，不論是開胃或口味轉場調際也是很重要的哦～
中場來點新鮮蔬菜清爽解膩，更能大戰長遠路～
潮港城太陽百匯的沙拉有各式生菜，新鮮脆爽，調醬也很多元，除了基本的凱薩、千島外，還有百香優格跟藍莓優格。
更準備多種不同軟硬度款式起司搭配，看到藍紋起司時我眼睛一亮，
Blue Cheese美麗的靛藍色斑點，味道十足濃烈，濃厚綿密的風味不只搭配沙拉，拿來跨領域組合，搭配上大排檔牛小排也是相撫相乘更加美味～好愛～
冷盤菜式如義式醋浸海鮮總匯、義式燒烤冷牛肉(搭配冷牛肉的特調青醬有點哇沙米的香氣卻不辣，覺得很亮眼)等。
西餐區的熟食有許多特色菜，味增燒烤豬肋排、季節時蔬、魚夫綜合焗海鮮及奶油培根義大利麵。
結合異國料理烹調手法，肉品及海鮮更有魅力特色，豬肋排烘烤入味，醬汁醇厚香甜。
義大利麵麵體充分沾附濃醬，奶香動人精彩。
◎潮坊海鮮鐵板燒
這區也是排隊重頭戲之一，可以自己搭配喜歡的食材，有豬肉、牛肉、高麗菜及青蔥多種蔬菜，完成組合後交給師傅熱炒，很像蒙古烤肉。
更精彩是潮港城的海鮮霸主地位，竟然還有一整櫃的魚鮮任你取，現煎魚兒或海鮮也難不倒師傅。
客製鐵板秀給你，滋滋咋響的鐵板香氣讓人心動神怡，精湛手藝為每道料理注入靈魂，必吃必吃！
後來還有上現煎的大干貝! 煎到兩面微焦，干貝中心嫩度保留，放入口中絲絲融化的質地，超奢華幸福～～
◎太陽酒吧SOLEIL
爽快的是潮港城太陽百匯還有準備酒飲喝到飽，搭配牛排就是要喝紅酒，台菜中菜就是要啤酒，各有美好的配搭。
一款紅酒，兩種生啤酒無限續杯通通都給你啦！※未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車。※
當天提供的紅酒是法國貝爾第Baron de Belmotte，紅寶石般的色澤，水果芬芳入喉滑順，與牛排排餐及肉類料理都十分搭配。
兩款生啤分別是柏克金黃金拉格啤酒及台灣金牌啤酒，優雅麥香清爽帶些焦糖甜，細膩柔順的特質配大排檔及西餐的重口味都很適合大口飲用，沈醉酒鄉開懷暢飲的樂趣。
◎繽紛果語、水果飲料區、Charlotte 夏洛特蛋糕甜點
甜點水果是另一個胃，前面大肆滿足了世界美食，現在要來好好進攻甜點區啦～
潮港城的甜點飲料區也是極為豐碩，水果、現搾果汁、甜湯、蛋糕、冰淇淋、飲料一應俱全。
四種不同季節水果置於碎冰櫃上，沁涼香甜新鮮好口味，還有現打的柳橙汁跟紅豆牛奶，也是濃純香的紮實好喝。
熱飲有人蔘養氣茶，甜湯則有紅棗銀耳及摩摩喳喳，飯後一定要來一碗甜入心啦～
飲料區也有超多選擇，可口可樂機外，還有特調氣泡飲，現磨咖啡機、現粹茶及特別的紅豆拿鐵及紅豆奶茶，烏梅洛神、水果茶、冬瓜茶及蜂蜜檸檬。
Charlotte夏洛特蛋糕甜點區的蛋糕種類也是琳瑯滿目，杯子蛋糕、茶凍、重起司蛋糕、楓糖布丁、熱帶水果蛋糕、焦糖布蕾、馬德蓮、慕斯、歐貝拉、焦糖布蕾等，足足跨了兩個蛋糕櫃滿滿的夢幻甜蜜端上來，真是要人怎麼選擇啊，每款都想來一口啊！
起司系列的香濃綿密、慕斯細緻軟糯，更精彩的是焦糖布蕾，脆脆焦糖纏繞綿滑烤布蕾，美妙口感讓人一口口停不下，好喜歡。
冰淇淋有明治冰淇淋及Talata義式冰淇淋，很愛明治的酥脆黑餅乾還有紅豆口味，這次第一次吃到Talata義式冰淇淋口味清爽，當季水果水蜜桃及黑芝麻非常好吃。
※伴手禮
潮港城盡享美味飽食樂後，還要將這份美好感受帶回家延續幸福感的方式，可以再購入他們的知名拌手禮：「御禮坂円」
榮獲台灣百大拌手禮的「御禮坂円」，採用日本昭和蛋糕麵粉以隔水蒸烤方式烘烤，並使用法國鐵塔愛樂薇-ELLE&VIRE鮮奶油完美融和鮮奶霜。
彷彿嬰兒耳垂的柔嫩口感，雲朵似輕盈融於口中，鮮奶油的溫潤濃郁，常溫時卡士達醬綿滑，冷凍則如冰淇淋的香甜質地。
我自己最愛是冷凍過後的口感，一口氣品嚐蛋糕跟冰淇淋雙重口感，細膩順口充分讓味蕾享受的好滋味。
因為烘焙用心食材講究，所以給小孩子吃也很安心，啾啾這個識貨小娃吃在嘴裡看在碗裡，可是很謹慎小心盤內的別被人拿走啊哈。
※總結
潮港城太陽百匯在吃到飽界響噹噹的名號，各方面驗證經的起考驗。
用餐空間美觀寬敞，魚市分秒直送的無敵新鮮品質，
日式料理生魚片、牛排、西餐、中式大排檔、燒賣港點、鐵板燒等環遊世界一圈的異國、本土好手藝料理，
豐富品項選擇，道道美味細緻。夢幻甜蜜的甜點飲料、杯酒言歡暢飲啤酒紅酒，CP值拉滿拉好的高等級享受，不論是親友聚會、公司聚餐、慶祝活動都超級推薦啊！
===================
餐廳名稱：潮港城太陽百匯
地 址：408台中市南屯區環中路四段2號
電 話：04 23863322
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00
官網：https://www.ckcgroup.com.tw/service-detail/ckc_food_buffet/
文章標籤
